Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Le pack réunit six sachets de 1 kg du Covim Granbar, l'assemblage que le torréfacteur génois destine aux professionnels du café : de l'Arabica et du Robusta, un arôme robuste, un goût plein et corsé, des notes de pain grillé et de fruits secs. Intensité 9 sur 10 sur l'échelle de Covim.
Six kilos font environ 850 espressos à 7 g, en six sachets qui s'ouvrent l'un après l'autre.
Machines compatibles & mode de préparation
Expresso ligure au comptoir
Machine 1-2 groupes bar (La San Marco, Faema E71, Rancilio)
- Mouture
- Fine régulière
- Dose
- 7-8 g
- T°
- 92-93 °C
- Extraction
- 25-30 s
Machine à grains bureau
Broyeur intégré (Delonghi Dinamica, Jura E8, Melitta Barista)
- Mouture
- Medium 5-6/10
- Dose
- 8-9 g
- T°
- 92-93 °C
- Temps
- 25-30 s
Cafetière Moka italienne
Bialetti Moka Express traditionnelle
- Mouture
- Moyenne-fine
- Dose
- Panier plein
- T°
- Chaleur douce
- Temps
- 3-4 min
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Questions fréquentes
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En attendant, chez le même torréfacteur : Covim Granbar 1 kg (le même assemblage, en sachet de 1 kg) et Covim Prestige 1 kg (rond et aromatique, intensité 8/10).
Que contient le pack ?
Six sachets de 1 kg de café en grains Covim Granbar, soit 6 kg du même assemblage. Chaque sachet s'ouvre séparément : les autres restent fermés jusqu'à leur tour.
À qui s'adresse ce format de 6 kg ?
Aux bureaux, bars et restaurants, ou aux foyers qui boivent beaucoup d'espresso : 6 kg font environ 850 espressos à 7 g, soit près de 30 semaines à quatre espressos par jour.
Orocrema, Granbar, Prestige ou Giada : lequel choisir ?
Quatre cafés en grains Covim chez Cafemalin, du plus intense au plus doux :
- Orocrema — intensité 10/10, plein et vigoureux, cacao et bois aromatiques.
- Granbar (le café de ce pack) — intensité 9/10, plein et corsé, pain grillé et fruits secs.
- Prestige — intensité 8/10, rond et aromatique, pain grillé et fruits rouges.
- Giada — intensité 7/10, doux et sans amertume, caramel, fruits à coque et chocolat.
Comment conserver 6 kg de café ?
Gardez les sachets fermés à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité, et n'en ouvrez qu'un à la fois. Une fois ouvert, refermez-le bien ou versez les grains dans une boîte hermétique et opaque ; pas de réfrigérateur. Consommez le café avant la date imprimée sur chaque sachet.
Le Granbar existe-t-il en d'autres formats ?
Oui, chez Cafemalin : en sachet de 1 kg de café en grains, et en capsules compatibles Lavazza Firma et Lavazza Blue. Les autres cafés en grains Covim : Orocrema, Prestige et Giada.
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« très bon café et conforme à mes attentes »
« Très bien ,mais problème avec le transporteur »
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5/5très bon café et conforme à mes attentes
Avis du , suite à une expérience du 05/11/2025 - Jean-Benoit P.Achat vérifié
4/5Très bien ,mais problème avec le transporteur
Avis du , suite à une expérience du 23/07/2025
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