Pack café en grains Delta Cafés Platinum 5 kg — 10 × 500 g

Deux blends emblématiques Delta, de même intensité 8/10 mais de caractère distinct :

• Delta Platinum (cette réf.) — le haut de gamme Delta : Arabica d'Amérique centrale et Robusta d'Asie, torréfaction lente et naturelle, notes de fruits mûrs, caramel et chocolat, tasse ronde, douce et longue.
• Delta Gold 5 kg — le blend signature Delta, Arabica-Robusta, torréfaction moyenne, notes de chocolat noir et de fruits secs, tasse plus directe et chocolatée. Le best-seller polyvalent.

Le Platinum est un peu plus cher au sachet ; les prix des deux packs sont affichés sur leurs pages respectives.

Gamme complète Delta Platinum en grains chez Cafemalin, toujours en sachets de 500 g :

• 500 g — découverte / usage foyer.
• 1 kg (2 sachets de 500 g) — usage régulier foyer.
• Pack 5 kg (cette réf.) — 10 sachets, restaurant / boutique-hôtel / bureau premium.
• Pack 10 kg — 20 sachets, hôtellerie.
• Pack 20 kg — 40 sachets, CHR à trafic soutenu.
• Pack 30 kg — 60 sachets, CHR intensif.

Oui. La part de Robusta d'Asie du blend donne une crema dense et stable, y compris sur les machines automatiques de bureau ou de foyer, et la torréfaction lente limite les résidus huileux dans le broyeur. Réglage conseillé : mouture medium-fine, 8-9 g par tasse, eau à 92 °C. Pour un espresso encore plus corsé et chocolaté, le Delta Gold 5 kg est l'alternative de la même maison.

Rendement selon dosage :

• Espresso serré (7 g) : ~715 tasses, soit ~71 par sachet de 500 g.
• Espresso standard (9 g) : ~555 tasses.
• Café filtre (60 g / L) : ~83 litres.

Pour un restaurant de 20-40 couverts ou un bureau de 10-20 personnes, un pack 5 kg couvre 3-6 semaines.

La date de durabilité minimale est imprimée sur chaque sachet. Sachets fermés : local sec à 18-22 °C, à l'abri de la lumière. Le format 500 g est un atout : un sachet ouvert se consomme en 1 à 3 semaines, dans le bac à grains ou dans un bocal opaque hermétique, pendant que les neuf autres restent scellés. Rotation premier entré, premier sorti.

Le prix du pack est comparé, sur cette page, au prix de 10 sachets Delta Platinum 500 g achetés un par un — économie −19 % au tarif en vigueur. Le format 5 kg est le point d'entrée des packs Platinum ; pour un usage plus intensif, voir le Pack Delta Platinum 10 kg (20 sachets).