Cette date, la date de durabilité minimale (DDM), est indicative : elle renseigne sur la qualité du café, pas sur sa sécurité. Une fois dépassée, un café garde sa place à la tasse ; ses arômes peuvent simplement être moins intenses.
Les questions que nos clients posent le plus souvent.
C'est la date de durabilité minimale (DDM), indiquée sur l'emballage. Elle renseigne sur la qualité du café, pas sur sa sécurité : une fois dépassée, le café peut perdre en goût et en arômes, mais il n'est pas dangereux pour la santé.
Cela dépend du café et de sa date. La DDM renseigne sur la qualité : au-delà, les arômes peuvent être moins intenses. La date de chaque lot est indiquée sur sa vignette, sur sa fiche et sur son emballage.
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