Consommables et machines par système d'usage
Café en grains et capsules par système
Gold (best-seller), Platinum (haut de gamme), Gran Crema (100 % Arabica), Chávena, Ritual, Signature, mono-origines Brazil et Colombia. Formats 500 g à 30 kg pro.
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Blends numérotés selon leur intensité : Qalidus n°10, Qharacter n°9, Qonvictus n°5, MythiQ n°15, le décaféiné Deqafeinatus n°7, des origines et des tisanes. Boîtes de 10 et packs de 40 capsules, pour machines Delta Q.
Voir la gamme →Machines à café Delta Q pour système propriétaire
L'aventure Delta Cafés commence en 1961 à Campo Maior, petit village de l'Alentejo au sud du Portugal, quand Manuel Rui Azinhais Nabeiro — jeune entrepreneur visionnaire de 30 ans — lance sa marque dans un entrepôt de 50 m², avec trois employés et deux brûloirs de 30 kg. Son ambition : offrir aux Portugais un café de qualité artisanale à prix juste, torréfié selon la méthode traditionnelle lente qui préserve les arômes. Cette vision va transformer durablement l'industrie du café au Portugal.
Dès les années 1970-80, Delta Cafés devient la référence des cafetiers et restaurateurs portugais. Le développement s'accélère avec l'industrialisation de la torréfaction à Campo Maior, la création des blends signature (Gold, Platinum), puis l'internationalisation dans les années 90. En 2007, Delta lance Delta Q, son système propriétaire de capsules — pari technologique qui installe la marque sur le segment premium à domicile.
Aujourd'hui, Delta Cafés est leader du café torréfié au Portugal depuis plus de vingt ans, présente dans plus de 40 pays. Le groupe Nabeiro-Novadelta — toujours 100 % familial — emploie plus de 4 000 personnes et incarne un modèle unique de capitalisme social : logements pour les salariés, centre éducatif Alice Nabeiro à Campo Maior et, depuis 2019, soutien à la culture du café aux Açores. Delta est élue Marca de Confiança, la marque de confiance des lecteurs de Seleções do Reader's Digest, dans la catégorie café depuis 20 années consécutives.
Ce qui définit Delta depuis 1961 : 4 piliers d'expertise qui expliquent la position N°1 au Portugal et le rayonnement international.
Signature Delta depuis 1961 : torréfaction lente traditionnelle à Campo Maior, qui préserve les huiles essentielles du grain et développe des arômes complexes équilibrés. Chaque blend garde ainsi son profil en tasse.
Les blends Delta (Gold, Platinum, Ritual) définissent le café portugais moderne : des assemblages Arabica/Robusta en torréfaction lente, du Gold aux notes de miel et de fruits mûrs au Ritual corsé. Notre best-seller : Delta Gold 1 kg.
Delta Q (2007) — le système de capsules de la marque, leader des capsules au Portugal dès 2012. Blends numérotés selon leur intensité (Qalidus n°10, Qharacter n°9, MythiQ n°15…) et machines compactes (Mini Qool, Mini MilkQool, Qool Evolution, ICONIQ) pensées pour la maison.
Capitalisme social : logements pour les salariés, centre éducatif Alice Nabeiro à Campo Maior, soutien à la culture du café aux Açores depuis 2019. Une partie de la gamme est certifiée Rainforest Alliance (The Harvest Collection).
Les 6 références Delta les plus commandées par nos clients, toutes gammes confondues (grains + capsules).
Delta Cafés a été fondée en 1961 à Campo Maior (Alentejo, Portugal) par Manuel Rui Azinhais Nabeiro, un jeune entrepreneur de 30 ans, dans un entrepôt de 50 m², avec trois employés. Sa vision : offrir aux Portugais un café de qualité artisanale à prix juste, torréfié selon la méthode lente traditionnelle. Delta a plus de 60 ans d'histoire ininterrompue et reste une entreprise familiale — le groupe Nabeiro-Novadelta (4 000+ employés).
Delta est torréfié au Portugal, dans l'usine historique de Campo Maior (Alentejo). Les grains verts sont sourcés dans plus de 15 pays producteurs — principalement Brésil, Timor, Angola, Colombie, Éthiopie, Vietnam : Delta assemble plus de 50 origines de café vert. Depuis 2019, la marque soutient aussi la culture du café aux Açores, la seule production portugaise.
La torréfaction, lente et à basse température, a lieu dans le complexe Novadelta de Campo Maior, présenté par la marque comme la plus grande usine de torréfaction de la péninsule Ibérique. Chaque sachet est muni d'une valve unidirectionnelle.
Ce sont les deux blends signature de la gamme café en grains Delta, avec des positionnements distincts :
Delta Gold — notre best-seller. Blend Arabica + Robusta : des Robustas d'Afrique et des Arabicas d'Amérique centrale en torréfaction lente, intensité 8/10, pour une tasse pure et équilibrée aux notes de miel et de fruits mûrs (24,50 € le kilo).
Delta Platinum — sélection haut de gamme. Assemblage d'Arabica d'Amérique centrale et de Robusta d'Asie, torréfaction lente et naturelle, même intensité 8/10 que le Gold mais une tasse plus ronde, douce et longue : notes de fruits mûrs, caramel et chocolat (25,91 € le kilo).
Notre conseil : Gold pour l'usage quotidien tradition portugaise, Platinum pour la dégustation. Voir toute la gamme café en grains Delta.
Delta Q est le système de capsules lancé par Delta Cafés en 2007, devenu leader des capsules au Portugal en 2012. Ses capsules, en plastique fermé par un opercule en aluminium, ne fonctionnent qu'avec les machines Delta Q (Mini Qool, Mini MilkQool, ICONIQ, Qool Evolution…), qui les extraient sous pression (19 bars sur la Mini Qool et l'ICONIQ).
Les blends sont numérotés selon leur intensité : Qonvictus n°5 (doux), Qharacter n°9 (équilibré), Qalidus n°10 (corsé), MythiQ n°15 (très intense) et le décaféiné Deqafeinatus n°7. Boîtes de 10 (0,48 € la tasse en Qalidus) ou packs de 40 capsules (0,37 € la tasse).
Important : Delta Q est incompatible avec Nespresso Original ou tout autre système. Voir toute la gamme capsules Delta Q.
Oui. Delta commercialise plusieurs références engagées :
Plus largement, Delta soutient depuis 2019 la culture du café aux Açores, avec plus de 500 familles de producteurs, et finance à Campo Maior des projets sociaux comme le centre éducatif Alice Nabeiro.
Le choix dépend de votre équipement et de votre usage :
En qualité pure en tasse, le café en grains fraîchement moulu reste supérieur. En praticité et régularité, les capsules Delta Q gagnent.
Guide d'achatQuelle capsule Delta Q choisir selon son intensité ? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
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