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Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Lavazza Soave est, selon Lavazza, un espresso doux et léger avec de délicates touches florales : un assemblage raffiné et délicat, pour ceux qui préfèrent un goût plus léger et équilibré. Composition 100 % Arabica du Brésil et d'Amérique latine, en torréfaction ambrée. Sur l'échelle A Modo Mio de Lavazza, de 1 à 13, le Soave est à 5 : le profil le plus léger de notre sélection, sous le Lungo Dolce (6), le Dek Cremoso (7) et le Delizioso (8). Chaque capsule contient 7 g de café (112 g la boîte de 16), à extraire en espresso de 25 à 35 mL.
Compatibilité machine
Boîte de 16 capsules · Capsules aluminium recyclable
Machines compatibles :
Économisez avec nos packs
Cette référence existe aussi en pack — −5 % par rapport aux boîtes achetées à l’unité.
Questions fréquentes
Soave est-il adapté à un cappuccino ?
Pour un cappuccino très doux, oui, mais c'est le profil le plus léger de notre sélection A Modo Mio : le lait prend vite le dessus. Reco : 1 capsule Soave + 100 mL lait entier moussé à 65 °C. Lavazza présente le Lungo Dolce (6/13) comme adapté aux préparations avec du lait, et l'Intenso (13/13) comme idéal avec du lait pour un cappuccino corsé. Entre les deux, le Delizioso (8/13) ou le Passionale (11/13).
Le Soave contient-il moins de caféine que Passionale ou Intenso ?
Non — la teneur en caféine est comparable (~60-80 mg par tasse pour tous les blends A Modo Mio caféinés). L'intensité gustative (5/13 pour le Soave, contre 11/13 pour le Passionale et 13/13 pour l'Intenso) mesure la puissance aromatique et le corps en bouche, pas la teneur en caféine. Un blend 100 % Arabica comme Soave peut même contenir légèrement moins de caféine qu'un blend Arabica-Robusta comme Intenso (le Robusta contient ~2× plus de caféine que l'Arabica), mais l'écart reste marginal. Pour un café sans caféine, choisir le DEK Cremoso décaféiné.
Combien de tasses avec une boîte de 16 capsules ?
16 espresso — 1 capsule = 1 tasse. Estimations d'autonomie foyer :
- Foyer 2 tasses/jour — ~8 jours. Rythme couple.
- Foyer intensif 4 tasses/jour — ~4 jours. Famille avec cappuccino intensif.
Voir packs multi-boîtes AMM pour optimiser le coût.
Peut-on utiliser Soave dans une machine Nespresso ou Dolce Gusto ?
Non. Le système Lavazza A Modo Mio utilise des capsules aluminium avec une géométrie propriétaire incompatible avec Nespresso Original, Nespresso Vertuo, Dolce Gusto, illy Iperespresso, Lavazza Blue ou Espresso Point. Pour Nespresso Original, voir les capsules Cafemalin compatibles Nespresso. Pour Dolce Gusto, voir la gamme capsules compat DG.
Comment conserver les capsules Soave pour préserver les notes florales ?
DLUO 18-24 mois à température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'emballage aluminium isole hermétiquement le café — aucune perte aromatique tant que la capsule n'est pas percée. Les touches florales du Soave sont particulièrement sensibles à la lumière et à la chaleur : éviter proximité four, plaques ou fenêtre ensoleillée. Placard fermé recommandé.
Aluminium recyclable — comment ?
Oui, 100 % recyclable. Trois filières : (1) bornes Lavazza en boutiques partenaires, (2) programme Terracycle Lavazza (envoi capsules en collecte prépayée), (3) tri sélectif emballages métalliques (bac jaune dans la plupart des communes) après séparation du marc.
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