![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Caractéristiques
Usage & compatibilité
Le speculoos — biscuit d'origine belge et néerlandaise — est le compagnon croquant par excellence du café en CHR. Sa recette repose sur trois piliers : cassonade caramélisée qui apporte des notes profondes de sucre roux, cannelle pour l'aromatique chaude, et beurre pour la texture qui fond en bouche. Le résultat en accord café : le craquant du biscuit tranche avec la crème de l'espresso, tandis que la cannelle prolonge les notes épicées des blends Lavazza torréfiés medium-dark.
Le format 400 biscuits emballés individuellement est le standard européen du service café professionnel : une portion = une pièce, hygiène préservée après ouverture, gestion simplifiée du service en salle. Chez Lavazza, cette référence complète la gamme Amande Cacaotée 500 pcs (plus riche) et Chocolat Caramel 400 pcs (plus gourmande).
Cas d'usage prioritaires : petit-déjeuner buffet hôtel (mise en place avec les cafés), café d'accueil réunion corporate, plateau café en salle de séminaire, service en salle de restaurant (mignardise café final).
Compatibilité : Service café CHR, hôtellerie, restauration, bureau
Souvent achetés ensemble
4 Oz (12cl) Gobelets en carton Cafemalin x50
Café en Grains Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Café en Grains Lavazza Crema & Aroma Expert
Lavazza Passionale A Modo Mio x 16 capsules
Questions fréquentes
Quel est le poids d'un biscuit et de la boîte complète ?
Chaque biscuit pèse ~6 g, soit un total de ~2,5 kg pour la boîte de 400 pièces. Rendement typique CHR : ~400 services café, soit 10 à 20 jours d'exploitation pour un café-bar urbain moyen (30-50 cafés/jour × biscuit systématique).
Quelle différence avec l'Amande Cacaotée Lavazza ?
Trois différences clés qui orientent le choix selon votre concept :
- Format : 400 biscuits ici (~6 g pièce) vs 500 chocolats amande (~4 g pièce). La rotation stock est un peu plus lente sur ce speculoos.
- Signature gustative : le speculoos est croquant, sucré-épicé (cannelle). L'amande cacaotée est tendre-croquant, notes torréfiées et cacao amer.
- Accord café : le speculoos brille avec les blends Lavazza medium roast (Crema e Aroma, Super Crema) où la cannelle amplifie les notes chaudes. L'amande cacaotée équilibre plutôt les blends dark roast corsés (Gran Espresso, Espresso Barista).
Quand la référence sera-t-elle de nouveau disponible ?
Ce produit est en rupture temporaire. Réapprovisionnement Lavazza planifié sous 2 à 4 semaines. Cliquez sur "Recevoir une alerte stock" ci-dessus pour être notifié dès le retour en stock. Alternatives disponibles immédiatement :
- Amande Cacaotée 500 pcs — stock permanent.
- Chocolat Caramel 400 pcs — stock permanent.
Quels blends Lavazza s'accordent le mieux avec le speculoos ?
Le speculoos épicé-caramélisé demande un café medium roast avec un peu de corps et des notes chaudes :
- Lavazza Crema e Aroma 1 kg — polyvalent CHR, notes noisette et chocolat qui prolongent la cannelle du speculoos.
- Lavazza Super Crema 1 kg — 60 % Arabica, miellé, très rond, marié parfait avec la cassonade.
- Gold Selection 1 kg — 100 % Arabica, subtil, laisse la friandise s'exprimer.
Conservation & DLUO ?
À conserver au frais et au sec (5-20 °C), à l'abri de la lumière et des sources d'humidité (pour préserver le croquant). L'emballage individuel scellé maintient la qualité jusqu'à la DLUO indiquée sur la boîte (typiquement 8 à 10 mois). Rotation FIFO recommandée pour maintenir la fraîcheur en service permanent.
Puis-je commander en volume pour un contrat B2B annuel ?
Oui. Cafemalin propose des devis annualisés pour les enseignes CHR, groupes hôteliers et catering. Contactez-nous via le formulaire pro pour recevoir une grille tarifaire dégressive et discuter d'un contrat d'approvisionnement récurrent (livraisons planifiées, port négocié, gestion multi-sites).
Avis vérifiés de nos clients
Avis récents
« Très bon produit, conforme aux attentes. »
« Rien à signaler »
- Christophe C.Achat vérifié
5/5Très bon produit, conforme aux attentes.
Avis du , suite à une expérience du 04/06/2026 - Anne L.Achat vérifié
5/5Rien à signaler
Avis du , suite à une expérience du 13/05/2026
Aucun avis ne correspond à ce filtre.
Comment ces avis sont-ils collectés ?
- Seuls les clients ayant commandé sur Cafemalin sont invités par e-mail, après réception de la commande, à déposer un avis.
- La collecte, la modération et la publication sont assurées par Avis Vérifiés (Skeepers), tiers de confiance indépendant certifié AFNOR NF Service – Gestion des avis, selon la norme NF ISO 20488.
- Tous les avis publiés sont affichés, quelle que soit leur note, du plus récent au plus ancien par défaut. Cafemalin ne peut ni les modifier ni les supprimer, et peut y répondre publiquement.
- Voir l'attestation Avis Vérifiés de Cafemalin.
Tous les avis publiés sont collectés et vérifiés par Avis Vérifiés, tiers de confiance indépendant certifié AFNOR selon la norme NF ISO 20488. Voir l'attestation.
