Lavazza Speculoos — 400 biscuits

Chaque biscuit pèse ~6 g, soit un total de ~2,5 kg pour la boîte de 400 pièces. Rendement typique CHR : ~400 services café, soit 10 à 20 jours d'exploitation pour un café-bar urbain moyen (30-50 cafés/jour × biscuit systématique).

Trois différences clés qui orientent le choix selon votre concept :

• Format : 400 biscuits ici (~6 g pièce) vs 500 chocolats amande (~4 g pièce). La rotation stock est un peu plus lente sur ce speculoos.
• Signature gustative : le speculoos est croquant, sucré-épicé (cannelle). L'amande cacaotée est tendre-croquant, notes torréfiées et cacao amer.
• Accord café : le speculoos brille avec les blends Lavazza medium roast (Crema e Aroma, Super Crema) où la cannelle amplifie les notes chaudes. L'amande cacaotée équilibre plutôt les blends dark roast corsés (Gran Espresso, Espresso Barista).

Le speculoos épicé-caramélisé demande un café medium roast avec un peu de corps et des notes chaudes :

• Lavazza Crema e Aroma 1 kg — polyvalent CHR, notes noisette et chocolat qui prolongent la cannelle du speculoos.
• Lavazza Super Crema 1 kg — 60 % Arabica, miellé, très rond, marié parfait avec la cassonade.
• Gold Selection 1 kg — 100 % Arabica, subtil, laisse la friandise s'exprimer.

À conserver au frais et au sec (5-20 °C), à l'abri de la lumière et des sources d'humidité (pour préserver le croquant). L'emballage individuel scellé maintient la qualité jusqu'à la DLUO indiquée sur la boîte (typiquement 8 à 10 mois). Rotation FIFO recommandée pour maintenir la fraîcheur en service permanent.

Oui. Cafemalin propose des devis annualisés pour les enseignes CHR, groupes hôteliers et catering. Contactez-nous via le formulaire pro pour recevoir une grille tarifaire dégressive et discuter d'un contrat d'approvisionnement récurrent (livraisons planifiées, port négocié, gestion multi-sites).