Thé Whittington : la marque italienne de Milan | Cafemalin

L'histoire Whittington en 90 secondes

Whittington est la marque de thés et d'infusions d'Ercom, une maison milanaise fondée en 1968, connue en Italie pour ses chocolats chauds servis au bar (Eraclea). Ercom s'est développée dans les cafés, les hôtels et les restaurants, puis à l'export.

En 2010, le groupe Lavazza rachète Ercom et ses marques, Eraclea, Dulcimea et Whittington : c'est sa première diversification hors du café. Whittington fait depuis partie de l'offre de Lavazza pour les bars, les restaurants et les bureaux.

La marque décrit son métier comme la connaissance des matières premières : des feuilles, des fleurs et des fruits du monde entier, assemblés en thés et en infusions. Sa gamme classique, numérotée, réunit des thés noirs, des thés verts, des rooibos et des infusions en boîtes de 15 sachets ; une gamme premium propose des sachets de 2,5 g. Dans notre sélection : l'Earl Grey n° 2, le thé noir aux fruits rouges n° 13 et le thé vert de Chine n° 17.

L'expertise Whittington

Quatre repères pour comprendre la marque.

Feuilles, fleurs et fruits

Whittington assemble des matières premières du monde entier en thés noirs, thés verts, rooibos et infusions ; l'origine dépend de chaque référence.

Une gamme numérotée

Chaque thé de la gamme classique porte un numéro, imprimé sur sa boîte : 2 pour l'Earl Grey, 13 pour le thé noir aux fruits rouges, 17 pour le thé vert de Chine.

Pensée pour le service

Des boîtes de 15 sachets emballés un par un, pour servir le thé au bar, à l'hôtel ou au bureau à côté du café.

Groupe Lavazza

Depuis 2010, Whittington appartient au groupe Lavazza, avec les chocolats chauds Eraclea, et complète son offre de café pour les professionnels.

Questions fréquentes

Depuis quand existe la marque Whittington ?

Whittington est la marque de thés et d'infusions d'Ercom, maison milanaise fondée en 1968 et spécialiste du chocolat chaud servi au bar. En 2010, le groupe Lavazza rachète Ercom et ses marques, dont Whittington.

Whittington est-elle la même marque que Whittard of Chelsea ?

Non. Whittington est une marque italienne du groupe Lavazza, venue de la maison milanaise Ercom. Whittard of Chelsea est une maison de thé britannique : ce sont deux marques différentes, malgré des noms proches.

Quel thé Whittington choisir ?

Le thé noir se prépare plutôt à 95 °C, le thé vert autour de 80 °C, pour ne pas le rendre amer.

Whittington propose-t-il des thés biologiques ?

Oui : le catalogue Whittington de Lavazza compte des références issues de l'agriculture biologique, comme le thé noir Nilgiri BIO, un thé noir au citron, un rooibos à la vanille et le thé vert Gunpowder. Les thés Whittington de notre sélection ne sont pas certifiés bio.

D'où viennent les thés Whittington ?

La marque assemble des feuilles, des fleurs et des fruits du monde entier en thés et en infusions ; l'origine dépend de chaque référence : notre thé vert n° 17 est un thé vert de Chine, par exemple. Whittington vient de la maison milanaise Ercom et appartient au groupe Lavazza, à Turin.

Des thés Whittington pour un bar, un hôtel ou un bureau ?

Oui : Whittington fait partie de l'offre de Lavazza pour les bars, les restaurants et les bureaux. Chaque boîte contient 15 sachets emballés un par un, à servir avec le café. Pour une commande en volume, demandez un devis.

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