Covim kaffebönor
De essentiella Covim-kaffebönorna
Ett urval som varmt rekommenderas av våra kunder.
Hela sortimentet av Covim-kaffebönor
Upptäck Covims urval : Granbar (fylld italiensk bästsäljare, 6 x 1 kg förpackning), Orocrema , Prestige , Giada , i 1 kg hemmaformat och professionella förpackningar. Torrefazione Genoese, född 1991 i Ligurien.
Covim på 90 sekunder
Covim är ett modernt genuesiskt rosteri med djupa historiska rötter. Det nuvarande företaget föddes 1991 genom en sammanslagning av två rivaliserande genuesiska hus: Coveca, grundat 1969 av Osvaldo Picci med Adone Macoggi och Paolo Guglielmoni, och Compagnia Mediterranea Caffè, grundat 1974 av Federico Solari – ättling till Federico Solari som startade "Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè" i Genua i början av 1900-talet.
Försäljnings- och administrationshuvudkontoret ligger i Genua (Via G. Adamoli 241), och den huvudsakliga produktionsanläggningen ligger i Tribogna (provinsen Genua, Ligurien), och täcker nästan 9 000 m². Covim är ett familjeägt företag med fem aktieägarfamiljer och har etablerat sig som en italiensk ledare inom portionskaffe och varuautomatskaffe, med en stark närvaro inom HoReCa (hotell, restauranger, kaféer) och stormarknadssektorerna. Cirka 30 % av intäkterna genereras från export.
Varje Covim-blandning återspeglar den liguriska och italienska espressotraditionen : kontrollerad rostning för att bevara aromer, rigorös kvalitetskontroll och justering av parametrar efter det råa kaffets ursprung och säsong. Covims filosofi: "kaffe är en levande frukt" – företaget justerar sina rostnings- och malningsparametrar efter skörden för att bibehålla en jämn kvalitet över tid.
På Cafemalinlagerför vi Covims signaturblandningar i 1 kg hushållsförpackningar och i 6 x 1 kg proförpackningar för restauranger och små Ho.Re.Ca-enheter. Snabba inom 24–48 timmar från våra franska lager.
Vilka Covim-kaffebönor ska jag välja?
Traditionell italiensk rostning. Intensitetsskala 1 (mycket mild) till 10 (mycket intensiv):
Utforska andra varumärken
Vanliga frågor
De frågor våra kunder ställer oftast.
Vilka Covim-kaffebönor ska jag välja till att börja med?
Granbar i förpackning om 6 x 1 kg är Covims absoluta bästsäljare. En fyllig italiensk blandning, mörkrostad och tät crema – perfekt för espresso i italiensk stil. Det professionella förpackningsformatet är idealiskt för små restauranger, kaféer eller storkonsumtion i hemmet (flera dagliga användningsområden).
Om du letar efter något mer exklusivt är Covim Prestige husets premium signaturblandning. För en mer aromatisk och balanserad profil erbjuder Covim Giada ett mindre fylligt alternativ.
Var kommer varumärket Covim ifrån?
Covim är ett genuesiskt rosteri (Genua, Ligurien, Italien). Det nuvarande företaget föddes 1991 genom en sammanslagning av två genuesiska hus: Coveca (grundat 1969) och Compagnia Mediterranea Caffè (grundat 1974 av en ättling till Federico Solari, pionjär inom hygienisk kafferostning i Genua i början av 1900-talet).
Huvudkontoret ligger i Genua och den huvudsakliga produktionsanläggningen ligger i Tribogna (provinsen Genua) och täcker nästan 9 000 m². Covim är en italiensk ledare inom varuautomater och portionskaffe, med ~30 % av sin omsättning från export.
Är det 100% Arabica-kaffe?
Det beror på Covim-blandningen:
- Granbar — italiensk blandning Arabica + Robusta (Robusta-andel för crema och espressokropp)
- Orocrema — balanserad blandning av tät kräm
- Prestige — premiumblandning, hög andel Arabica
- Giada — en balanserad aromatisk blandning
Se produktbladet för varje blandning för den detaljerade Arabica/Robusta-sammansättningen.
Vilken malningsgrad ska jag använda för dessa Covim-kaffebönor?
Covim-kaffebönor säljs omalda. Du måste mala dem precis innan bryggning för att bevara aromerna. Beroende på din metod:
- Espresso — finmalen (~250 mikron)
- Kolv-/French Press — grovmalning
- Filter / V60 — medelmalning
- Italiensk mocha — medelfin malning
Hur lång tid tar det innan mina Covim-säden anländer?
Leverans inom 24 till 48 arbetstimmar inom Frankrikes fastland via Colissimo, Chronopost eller Mondial Relay. Leverans samma dag på vardagar från våra franska lager.
Cafemalin Nyheter
Begränsat erbjudande för början av läsåret 2026: ...
25 augusti 2026 Kommentarer är stängda för detta tidsbegränsade erbjudande för skolstart 2026: Få 10 % rabatt på allt Cafemalin
Covim Granbar eller Orocrema: vilken kapsel ...
24 augusti 2026 Kommentarer är stängda för Covim Granbar eller Orocrema: vilken Lavazza Firma-kompatibel kapsel ska jag välja?
Lavazza Crema e Aroma Expert vs Crema...
17 augusti 2026 Kommentarer är stängda för Lavazza Crema e Aroma Expert vs Crema Classica: vilka kaffebönor ska du välja?