
Sélection plébiscitée par nos clients.




Retrouvez la gamme Iperespresso officielle : Classico (blend signature 100 % Arabica 9 origines), Décaféiné, versions Professionnel. Formats 18 capsules foyer, 30 caps pro, 90 caps bureau. Compatible uniquement machines Illy X1, Y3.3, Y5, Y3.2.
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Illy est né en 1933 à Trieste, ville portuaire au nord-est de l'Italie, quand Francesco Illy — immigré hongrois passionné de café — décide de créer sa propre torréfaction. Deux ans plus tard, en 1935, il invente l'Illetta, considérée comme la première machine à espresso automatique au monde. Cette innovation fondatrice définit encore aujourd'hui l'ADN d'Illy : l'excellence par la technologie.
La philosophie Illy est unique dans l'industrie du café : un seul blend — mais quel blend ! — composé de 9 origines Arabica sélectionnées (Brésil, Éthiopie, Guatemala, Colombie, Inde, Costa Rica, Salvador, Nicaragua, Honduras), assemblées pour créer un profil équilibré, aromatique et raffiné, avec des notes de chocolat, caramel, fleurs et fruits. La torréfaction est claire à moyenne, dans la tradition triestine (contrastant avec l'école napolitaine plus foncée type Kimbo).
Le système Iperespresso (lancé en 2007) est une capsule propriétaire brevetée avec une technologie unique : double émulsion en deux étapes. L'eau entre d'abord sous pression pour créer une émulsion, puis l'espresso s'extrait par percolation douce à travers un filtre spécifique — le résultat est un espresso avec une crème dense, persistante et onctueuse, plus riche que sur les systèmes standard. Compatible uniquement avec les machines Illy Iperespresso : X1, Y3.3, Y5, Y3.2.
Chez Cafemalin, nous stockons la gamme Iperespresso complète : le Classico (best-seller absolu, blend équilibré signature, 18 caps foyer ou 90 caps bureau), le Décaféiné (même blend, sans caféine — extraction à l'eau, tout le goût préservé), et les versions Professionnel (30 caps) pour restaurants et Ho.Re.Ca. Illy est également connue pour son engagement dans la formation barista via l'Università del Caffè, présente dans 140+ pays.
La gamme Iperespresso repose sur le blend Classico 100% Arabica. Échelle officielle illy 1 à 9 (Classico = intensité 5/9) :
Survolez ou touchez une cellule surlignée pour voir le blend et accéder à la fiche produit.
Les questions que nos clients posent le plus souvent.
Les capsules Illy Iperespresso sont conçues exclusivement pour les machines Illy Iperespresso :
Attention : les capsules Iperespresso ne fonctionnent PAS sur Nespresso Original, Vertuo, A Modo Mio, Dolce Gusto ou autres systèmes. La capsule Iperespresso a une forme et un mécanisme totalement propriétaires — elle ne s'insère physiquement que dans les machines Illy Iperespresso.
Illy propose également des machines à espresso Illy Y5 Espresso & Milk qui utilisent le même système Iperespresso avec mousseur à lait intégré. Pour un usage Nespresso, voir nos capsules compatibles Nespresso.
Oui, c'est un choix philosophique fort d'Illy depuis Francesco Illy. Contrairement à la plupart des marques qui proposent des dizaines de blends différents, Illy fait le pari de l'excellence par la maîtrise : un seul blend, composé de 9 origines Arabica minutieusement sélectionnées et assemblées pour créer un profil parfait.
Chaque origine apporte sa contribution :
Le blend est identique pour toute la gamme Illy (Iperespresso, grains, moulu, capsules E.S.E., etc.) — seule la torréfaction (Classico, Intenso, Forte, Décaféiné) varie légèrement. C'est la signature Illy : la même qualité, partout, dans le monde.
Les deux contiennent exactement le même blend Illy 100 % Arabica. La différence est dans le format et l'usage cible :
Iperespresso Classico 18 caps — format foyer, boîte de 18 capsules. Coût unitaire à la tasse : ~0,46 €. Format standard pour un usage domestique classique.
Iperespresso Professionnel 30 caps — format Ho.Re.Ca., boîte de 30 capsules. Coût unitaire optimisé (~0,53 €/tasse mais capsule plus généreuse). Emballage renforcé pour usage intensif restaurant, bureau, hôtel.
Iperespresso Classico 90 caps — format bureau économique, boîte de 90 capsules. Coût unitaire encore plus bas (~0,49 €/tasse). Idéal moyen à gros consommateur.
Notre conseil : 18 caps pour tester ou usage occasionnel, 90 caps pour un foyer grand consommateur, Professionnel 30 caps pour Ho.Re.Ca. ou usage intensif.
Presque identique. Illy utilise un procédé de décaféination à l'eau (Swiss Water Process) qui préserve tous les arômes du blend original. Le café est décaféiné avant torréfaction, ce qui évite les altérations aromatiques que produisent les décaféinations chimiques (au dichlorométhane).
Le résultat : un espresso au même profil équilibré que le Classico — notes chocolat, caramel, fleurs, fruits — mais sans caféine (moins de 0,1 %). Corps un peu plus léger que le Classico, crème légèrement moins dense, mais le profil aromatique reste très proche de l'original.
C'est la référence pour les amateurs d'espresso qui veulent boire un café le soir sans effet sur le sommeil, ou pour les femmes enceintes/allaitantes qui souhaitent conserver le plaisir de l'espresso.
Les capsules Illy Iperespresso sont en plastique alimentaire (polypropylène). Voici la marche à suivre :
Illy a également lancé un programme de recyclage international : certaines boutiques Illy en Europe reçoivent les capsules usagées pour un recyclage industriel. Consultez le site officiel Illy pour vérifier la disponibilité en France.
Pour une option 100 % recyclable, orientez-vous vers des capsules en aluminium (voir notre gamme Lavazza aluminium compat Nespresso) ou biopolymère compostable (voir A Modo Mio).
Livraison en 24 à 48h en France métropolitaine ouvrées :
Expédition le jour même en semaine depuis nos entrepôts français. Suivi en temps réel par email.
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