illy Iperespresso Professionnel Classico Lungo — 30 capsules

Cette boîte appartient à la gamme Iperespresso Professionnel d'illy, prévue pour les machines Iperespresso des bureaux et des cafés, comme la X7.1 Iperespresso professionnelle. Vérifiez la gamme indiquée sur votre machine avant de commander.

Pour une machine domestique (X7.1, Y3.3, X1 Anniversary ECO Mode), choisissez les boîtes de la gamme domestique, comme le Classico en boîte de 18.

C'est le même café : le Classico d'illy, 100 % Arabica en torréfaction moyenne, noté 5 sur 9. Le Lungo est moulu plus gros, pour que davantage d'eau traverse la capsule et remplisse une tasse plus grande. illy le décrit ainsi : un goût doux et velouté, des notes délicates de caramel, de fleur d'oranger et de jasmin, une finale douce.

Pour un espresso court, choisissez le Classico Professionnel en boîte de 30.

La capsule est une petite chambre d'extraction. Le café y est d'abord hyper-infusé, ce qui développe son corps et ses arômes, puis émulsionné, ce qui forme une crème épaisse, veloutée et persistante : illy présente ce procédé en deux phases comme breveté.

Une capsule donne une tasse : elle ne se réutilise pas.

30 capsules, soit 30 cafés allongés. Une capsule correspond à une tasse, sans dosage à régler.

illy recommande de les garder dans un endroit sec, propre et aéré, à l'abri du soleil et de la chaleur. Les capsules sont conditionnées sous atmosphère protectrice ; une fois la boîte ouverte, illy conseille de les consommer de préférence dans les 15 jours.

Les capsules Iperespresso sont en plastique. illy les oriente vers la collecte du plastique, ou vers une collecte dédiée là où elle existe : suivez les consignes de tri de votre commune. Le marc de café, lui, peut rejoindre le compost.