Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Le Décaféiné d'illy reprend son mélange 100 % Arabica, avec une teneur en caféine de 0,1 % au plus. illy le note 5 sur 9 en intensité et le décrit ainsi : un goût équilibré, des notes de caramel, de chocolat et de pain grillé, une finale douce. La capsule Iperespresso l'extrait en deux phases, hyper-infusion puis émulsion, pour une crème épaisse.
Compatibilité machine
Boîte de 18 capsules · Capsules plastique
Machines compatibles :
Souvent achetés ensemble
Café en Capsules Illy Iperespresso Professionnel torréfaction classico – 30 capsules
Machine à Café Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – Inox – 8 Capsules Offerte
Machine à Café Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – Rouge – 8 Capsules Offerte
Questions fréquentes
Pour quelles machines est cette boîte Professionnel ?
Cette boîte appartient à la gamme Iperespresso Professionnel d'illy, prévue pour les machines Iperespresso des bureaux et des cafés, comme la X7.1 Iperespresso professionnelle. Vérifiez la gamme indiquée sur votre machine avant de commander.
Pour une machine domestique (X7.1, Y3.3, X1 Anniversary ECO Mode), choisissez les boîtes de la gamme domestique, comme le Décaféiné en boîte de 18.
Quel goût a le Décaféiné ?
illy note son Décaféiné 5 sur 9 en intensité, comme le Classico, et le décrit ainsi : un goût équilibré, des notes de caramel, de chocolat et de pain grillé, une finale douce. Sa teneur en caféine est de 0,1 % au plus, contre 1,5 % au plus pour le Classico.
Avec caféine, le Classico a des notes de caramel, de fleur d'oranger et de jasmin.
Comment fonctionne une capsule Iperespresso ?
La capsule est une petite chambre d'extraction. Le café y est d'abord hyper-infusé, ce qui développe son corps et ses arômes, puis émulsionné, ce qui forme une crème épaisse, veloutée et persistante : illy présente ce procédé en deux phases comme breveté.
Une capsule donne un espresso : elle ne se réutilise pas.
Combien d'espresso par boîte ?
18 capsules, soit 18 espresso. Une capsule correspond à une tasse, sans dosage à régler.
Comment conserver les capsules ?
illy recommande de les garder dans un endroit sec, propre et aéré, à l'abri du soleil et de la chaleur. Les capsules sont conditionnées sous atmosphère protectrice ; une fois la boîte ouverte, illy conseille de les consommer de préférence dans les 15 jours.
Comment recycler les capsules ?
Les capsules Iperespresso sont en plastique. illy les oriente vers la collecte du plastique, ou vers une collecte dédiée là où elle existe : suivez les consignes de tri de votre commune. Le marc de café, lui, peut rejoindre le compost.
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