Ristora

La marque Ristora a été créée en 1966 en Italie par Luciano Pensante, fondateur de Prontofoods S.p.A. — source officielle ristora.it/en/history. C'est le premier marchio du groupe, lancé spécifiquement pour investir le marché émergent du vending italien.

Aujourd'hui, la marque a 60 ans d'existence en 2026 et reste la marque phare du groupe Prontofoods, elle-même complétée par d'autres marques historiques (Idrolitina, Frizzina, Maraviglia, Ideal, Prolait, Crastan, West End).

Toute la production Ristora est 100 % italienne. Le groupe Prontofoods S.p.A. maintient l'ensemble de sa production en Italie, répartie sur plusieurs sites :

• Montichiari (Brescia, Lombardie) — siège et 2 sites de production sur 126 000 m² (site principal)
• Sant'Olcese (Gênes, Ligurie) — site historique acquis avec les marques Maraviglia, Idrolitina, Frizzina
• Pontedera (Pise, Toscane) — 2 sites Crastan (orzo solubile), acquis en 2019

Le groupe emploie plus de 400 salariés et est le plus grand conditionneur italien de thés, camomilles, infusions et tisanes en filtres.

Chez Cafemalin, nous distribuons deux gammes Ristora complémentaires pour boissons chaudes :

• Chocolat Ristora — chocolat en poudre instantané, préparation à l'eau chaude ou au lait. Cacao intense, mousse dense, saveur italienne authentique. Best-seller catégorie boissons chaudes.
• Thé Ristora — thés solubles instantanés pour distributeurs automatiques et Ho.Re.Ca. Variantes classiques : thé citron, thé pêche. Préparation rapide, dosage régulier, saveurs fruits acidulées.

Les deux formats sont conçus pour un usage professionnel (Ho.Re.Ca., vending, mensae) mais fonctionnent également très bien pour un usage foyer intensif.

Oui, Ristora est la marque phare du groupe italien Prontofoods S.p.A., basé à Montichiari (Brescia, Lombardie). Le groupe possède également plusieurs autres marques historiques :

• Idrolitina, Frizzina — préparations pour eaux gazeuses de table
• Maraviglia — thés, camomilles, infusions et tisanes conventionnelles et bio
• Ideal, Leghorn — gammes historiques Ho.Re.Ca.
• West End — spécialiste du café au ginseng (16 versions)
• Prolait — marque française de lait en poudre acquise par Prontofoods (aussi disponible chez Cafemalin)
• Crastan — leader italien de l'orzo solubile (acquis 2019)

Prontofoods est le plus grand conditionneur italien de thés et infusions en filtres et un des leaders européens des préparations solubles.

Oui, l'offre Ristora s'est modernisée :

• Capsules compatibles — depuis quelques années, Ristora propose plusieurs préparations solubles (thé, chocolat, cappuccino) en capsules compatibles avec les principaux systèmes du marché.
• Gamme BIO — principalement portée par la marque sœur Maraviglia (thés, camomilles, infusions et tisanes biologiques certifiés).
• Édulcorants — une gamme de sucres, sucre de canne, édulcorants substituts du sucre en sticks, comprimés et liquides complète l'offre.

Consultez la fiche produit de chaque référence pour vérifier le format et les certifications applicables.

Les préparations solubles Ristora sont pensées pour un usage simple et rapide :

• Chocolat Ristora — doser 2 à 3 cuillères à soupe (20-30 g) dans une tasse, verser 200 ml d'eau chaude ou de lait chaud, mélanger énergiquement pour obtenir une mousse dense. Pour un chocolat viennois, préférer le lait chaud.
• Thé Ristora — doser 1 à 2 cuillères à café (~10 g) dans une tasse, verser 200 ml d'eau chaude, mélanger. Se sert chaud ou allongé sur glaçons.
• Usage vending / distributeurs automatiques — formats 1 kg, 500 g ou stick monodose selon la machine.

Bien refermer l'emballage après usage et conserver à l'abri de l'humidité pour préserver la texture poudre.