Thés Whittington

Non — ce sont deux entreprises complètement distinctes, à ne pas confondre :

• Whittington — marque italienne de thés premium, fondée en 1968 à Milan (Italie), actuellement filiale du groupe Lavazza. C'est la marque que nous distribuons chez Cafemalin.
• Whittard of Chelsea — maison britannique de thés fondée par Walter Whittard en 1886 à Londres (Fleet Street), avec plus de 50 boutiques au Royaume-Uni et dans une trentaine de pays. Aucun lien capitalistique avec Whittington.

Malgré la similarité des noms, les deux marques ont des histoires, des positionnements et des actionnaires totalement différents. Whittington est un thé italien Ho.Re.Ca. ; Whittard of Chelsea est un thé britannique traditionnel.

Le choix dépend de votre préférence aromatique et du moment de dégustation :

• Thé noir "2 Black Tea" — best-seller absolu chez Cafemalin (plus de 110 clients). Thé noir robuste style English Breakfast, corsé, malté. Parfait pour le matin, base idéale pour thé au lait à l'anglaise. Notre reco pour un premier achat Whittington.
• Thé noir fruits rouges "13 Black Tea" — thé noir aromatisé fruits rouges (framboise, cassis, myrtille). Notes fruitées sur base thé noir malté. Idéal pour l'après-midi ou en thé glacé fruité l'été.
• Thé vert "17 Green Tea" — thé vert pur, léger et végétal, notes fraîches herbacées. Idéal journée pour une hydratation aromatique sans caféine intense. Aussi apprécié après-repas pour ses vertus digestives.

Envie de découverte ? Le format 15 sachets permet de tester 2 à 3 semaines chaque référence à raison de 1 tasse/jour — commandez plusieurs variétés pour construire votre propre tea box.

Chaque type de thé a sa température et son temps d'infusion optimaux :

• Thé noir (2 Black Tea, 13 Fruits rouges) : eau à 95-100 °C (bouillante), 3 à 5 minutes. Plus long = plus corsé mais aussi plus amer.
• Thé vert (17 Green Tea) : eau à 70-80 °C (surtout PAS bouillante — l'eau trop chaude brûle les feuilles et rend le thé amer), 2 à 3 minutes.

Protocole optimal :

1. Faire bouillir l'eau. Pour un thé vert, laisser refroidir 2 minutes après ébullition (~75 °C).
2. Placer le sachet pyramidal dans la tasse.
3. Verser l'eau chaude sur le sachet.
4. Couvrir la tasse (avec une soucoupe) pour concentrer les arômes.
5. Chronométrer strictement le temps d'infusion.
6. Retirer le sachet à la fin du temps — laisser plus longtemps = amertume.

Le format sachet pyramidal Whittington permet aux feuilles de se déployer complètement, ce qui améliore la libération aromatique de 15-20% par rapport aux sachets plats compressés.

Un sachet 1,9 g Whittington permet 1 à 2 tasses selon votre dosage :

• Dosage standard (1 sachet = 1 tasse de 200-250 mL) : 1 boîte = 15 tasses. À raison d'1 thé/jour, la boîte dure 2 semaines.
• Dosage économique (1 sachet réutilisé pour 2 infusions courtes) : 1 boîte = ~25-30 infusions. À raison d'1 tasse/jour, la boîte dure ~1 mois. Nota : la seconde infusion est moins aromatique, plus légère — surtout adapté aux thés verts.

Coût par tasse : environ 0,37 € la tasse en dosage standard (5,50 € la boîte de 15 sachets). Bien plus économique qu'un thé en salon de thé tout en gardant la qualité Ho.Re.Ca. premium.

Oui — le catalogue Whittington complet propose plus de 20 références réparties en collections. Chez Cafemalin, nous sélectionnons pour le moment les 3 références les plus consensuelles (thé noir classique, thé noir fruits rouges, thé vert pur). Le catalogue Whittington plus large inclut :

• Collection Imperial (100 series) — n°102 English Breakfast Imperial, n°103 Earl Grey Supreme, n°104 Darjeeling…
• Thés verts — n°106 Pure Green, n°107 Green Mint…
• Infusions et rooibos — n°114 Red Source (rooibos), n°116 Lemon Verbena (verveine citron)…
• Certifiés bio — n°201 Nilgiri Blue Mountain Bio, n°203 Fresh Mint Bio…

Si vous souhaitez une référence Whittington non listée sur notre boutique, contactez-nous — nous pouvons évaluer un référencement selon la demande. Pour découvrir la marque au sens large, voir notre hub marque Whittington.

Les sachets Whittington sont individuellement enveloppés dans un sachet aluminium qui préserve les arômes. Pour maintenir la qualité optimale :

• Boîte d'origine fermée : idéal — la boîte-écrin fait office de barrière lumière + humidité.
• Placard sec : température ambiante (18-22 °C), à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur (four, machine à café).
• Éloigner des aliments odorants : le thé absorbe les odeurs environnantes (épices, café, produits d'entretien) — stocker séparément.
• Éviter le réfrigérateur et congélateur : la condensation altère les feuilles.

Durée de conservation optimale : 18 à 24 mois à partir de la date de production (vérifier la DLUO sur la boîte). Une fois le sachet aluminium ouvert, le sachet pyramidal doit être consommé immédiatement.

Oui, Whittington est précisément positionnée sur les segments Ho.Re.Ca. et bureau haut de gamme. Pour une commande professionnelle :

• Multi-références : commandez plusieurs boîtes de nos 3 thés (Noir, Fruits rouges, Vert) pour proposer un choix à vos clients ou collaborateurs.
• Tea box 18 compartiments : dispositif standard hôtellerie, à équiper avec les boîtes-écrins Whittington. Contactez-nous pour évaluer un référencement de références supplémentaires (Earl Grey, Darjeeling, verveine…).
• Volumes & conditions Ho.Re.Ca. : nous consulter pour tarification à partir de 50 boîtes ou 500 sachets.

Complémentarité avec l'offre café : Whittington faisant partie du groupe Lavazza, elle est parfaitement complémentaire de nos gammes machines Lavazza Blue pour équiper une salle de séminaire ou un bureau exécutif.