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Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Lavazza Dolce est le blend le plus doux de la gamme A Modo Mio — celui pour les palais qui recherchent la délicatesse absolue et l'absence quasi totale d'amertume. Composition 100 % Arabica avec sélection d'origines naturellement sucrées (Amérique centrale pour les notes miel et fruits blancs, Éthiopie pour la douceur florale), torréfaction claire préservant les notes originelles — Lavazza s'écarte ici de la torréfaction plus poussée traditionnelle italienne pour révéler la face fruitée et miellée des Arabica. En tasse : corps léger, acidité fine, amertume très faible, notes dominantes de miel, fruits blancs (poire, pomme, coing) et fleurs. Le choix Lavazza pour les boissons lactées (cappuccino, latte, macchiato) où la douceur naturelle du café dialogue avec le lait sucré, ou pour les personnes qui trouvent les autres cafés trop marqués. Un blend d'initiation à l'espresso italien — la porte d'entrée pour ceux qui ne boivent habituellement pas de café.
Compatibilité machine
Boîte de 16 capsules · Capsules aluminium recyclable
Machines compatibles :
Souvent achetés ensemble
Pack Capsules Lavazza A Modo Mio
Lavazza Crema Aroma Gran Espresso Point x100 capsules
Lavazza Blue Intenso x100 capsules
100 Capsules Aluminium Maestro classico -compatibles Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
Questions fréquentes
Dolce ou Soave : quelle différence entre les deux blends doux ?
Deux blends A Modo Mio doux 100 % Arabica avec des nuances :
- Dolce (cette réf.) — intensité 4/10, encore plus doux, notes miel et fruits blancs, torréfaction claire. Le plus doux de la gamme AMM : presque un café allongé fin dans un espresso.
- Soave — intensité 5/10, doux floral, notes fleurs et amande douce. Légèrement plus structuré : espresso doux mais avec plus de corps.
Reco : Dolce si vous trouvez le Soave encore trop marqué, ou pour un café allongé très fin. Soave si vous voulez un espresso doux avec un minimum de caractère.
Le Dolce a-t-il moins de caféine qu'un autre blend AMM ?
Non — teneur en caféine standard (~60-80 mg par tasse). L'intensité gustative (4/10) mesure la puissance aromatique et le corps en bouche, pas la caféine. Un blend 100 % Arabica comme Dolce peut contenir légèrement moins de caféine qu'un blend Arabica-Robusta (le Robusta contient ~2× plus de caféine que l'Arabica), mais l'écart reste marginal (~10-15 % en moins). Pour un café sans caféine, choisir le DEK Cremoso décaféiné.
Excellent pour cappuccino, non ?
Absolument. La douceur du Dolce dialogue parfaitement avec le lait moussé — pas d'amertume qui domine, seulement des notes de miel et de fruits qui se marient au lait sucré naturellement. Reco : 1 capsule Dolce + 100-120 mL lait entier moussé à 65 °C dans une grande tasse. Un cappuccino Dolce est particulièrement adapté aux enfants et personnes non habituées au café — la douceur naturelle du Dolce et du lait crée une boisson accessible sans amertume. Alternative très douce : Soave.
Compatible quelles machines A Modo Mio ?
Toutes machines A Modo Mio : Jolie, Jolie&Milk, Voicy, Deséa, Idola, Espria, Piccina, Tiny, Minù + anciens modèles (LM910, LM950, LM3100). Non compatible Blue, Espresso Point, Firma, Nespresso, Dolce Gusto, illy Iperespresso.
Combien de tasses et DLUO ?
16 espresso par boîte (1 capsule = 1 tasse). Foyer 2 tasses/jour = ~8 jours, foyer intensif 4 tasses/jour = ~4 jours. DLUO 18-24 mois à température ambiante à l'abri de la lumière — les notes miel et fruits blancs du Dolce sont particulièrement sensibles à la lumière, placard fermé recommandé. Voir packs multi-boîtes AMM pour usage régulier.
Aluminium recyclable — comment ?
Oui, 100 % recyclable. Trois filières : (1) bornes Lavazza en boutiques partenaires, (2) programme Terracycle Lavazza, (3) tri sélectif emballages métalliques (bac jaune) après séparation du marc.
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