🧡 Pack Delta Cafés Gold – 5 x 1 kg
Savourez l’élégance du café portugais avec ce pack de 5 kg, pensé pour les amateurs de cafés expressifs et les usages professionnels.
Un parfait équilibre entre intensité et rondeur.
✅ Intensité : 11
✅ Torréfaction moyenne
✅ Format économique : 5 x 1 kg
✅ Compatible avec moulins et machines automatiques
☕ Un café corsé et aromatique, aux notes subtiles de fruits secs et de cacao, idéal pour des espressos équilibrés et savoureux tout au long de la journée.
Le café en grains Delta Cafés Gold est un mélange premium conçu pour offrir une tasse équilibrée, riche en arômes et en intensité. Issu du savoir-faire de la maison portugaise Delta Cafés, ce café est le fruit d’un assemblage maîtrisé d’Arabica et de Robusta provenant de plantations sélectionnées à travers le monde. Il propose une expérience gustative harmonieuse, adaptée tant aux professionnels qu’aux amateurs exigeants.
Profil gustatif :
Ce café développe en bouche une texture ronde et veloutée, marquée par des notes de chocolat noir, de noisette et une légère touche boisée. L’amertume est présente mais équilibrée, et la crema est dense, idéale pour les préparations en expresso. Le nez est expressif, avec une ouverture sur des arômes chauds et épicés.
Origine et composition :
Le mélange Gold de Delta Cafés réunit des grains issus de différentes origines d’Amérique du Sud, d’Afrique et d’Asie. Il combine des Arabicas pour la finesse aromatique et des Robustas pour apporter corps et puissance.
Torréfaction :
La torréfaction est de type moyen, selon un procédé européen traditionnel. Elle permet de préserver la complexité aromatique tout en développant suffisamment de corps pour convenir aux amateurs d’expresso intense.
Utilisation conseillée :
Le format en grains est parfaitement adapté aux machines automatiques avec broyeur intégré, moulins manuels ou électriques, et aux machines professionnelles. Il est recommandé de moudre les grains juste avant utilisation pour conserver toute la fraîcheur des arômes.
Pour Qui ? :
Ce produit convient aux professionnels du café, de la restauration ou de l’hôtellerie, ainsi qu’aux particuliers à la recherche d’un café de qualité en format économique. Le conditionnement en sac de 5 x 1 kg est idéal pour les consommations régulières ou les environnements à fort débit.
Conservation :
Une fois le sac ouvert, il est conseillé de conserver les grains dans une boîte hermétique, à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité, afin de préserver toute la fraîcheur du café.
Avantages de ce café :
- Mélange équilibré entre Arabica et Robusta
- Arômes riches, crema dense, bouche veloutée
- Format économique adapté aux professionnels
- Savoir-faire reconnu de Delta Cafés