Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Pack Delta Cafés Gold 5 kg — le blend iconique Delta Cafés en format bureau moyen ou petit restaurant. Composition Arabica-Robusta assemblée par les maîtres torréfacteurs de Campo Maior (Alentejo, Portugal) selon la méthode traditionnelle Delta depuis 1961 : sélection d'Arabica d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale associée à une touche de Robusta africain pour la structure et la crema.
En tasse : espresso rond et gourmand, crema dense couleur noisette, notes signature de chocolat noir, fruits secs grillés (noisette, amande) et épices douces. Amertume maîtrisée, acidité discrète, longueur en bouche remarquable. Le café que plus de 80 % des Portugais boivent au comptoir — polyvalent pour espresso, machine à grains, cafetière filtre.
Format 5 kg = 10 sachets de 500 g, le même sachet que la référence unitaire Delta Gold 500 g, chacun scellé avec valve de dégazage : un sachet ouvert se consomme en quelques jours sur une machine à grains, les neuf autres restent fermés. Format adapté aux bureaux de 10 à 20 collaborateurs, petits restaurants et salons de thé consommant 2 à 5 kg par mois — économie −16 % par rapport aux 10 sachets achetés séparément.
Machines compatibles & mode de préparation
Machine à grains professionnelle
Broyeur intégré (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco pro)
- Mouture
- Medium 5-6/10
- Dose
- 8-9 g
- T°
- 92-93 °C
- Temps
- 25-30 s
Expresso manuel bureau / bar
Machine 1-2 groupes (Rancilio Silvia Pro, Lelit, Nuova Simonelli)
- Mouture
- Fine régulière
- Dose
- 14 g double
- Tassage
- 15 kg
- Extraction
- 25-30 s
Cafetière filtre bureau
Filtre 1,2 L (Moccamaster, Melitta pro)
- Mouture
- Moyenne
- Ratio
- 60 g / L
- T°
- 94-96 °C
- Temps
- 5-6 min
Économisez avec nos packs
Cette référence existe aussi en plus grand format — jusqu’à −23 % par rapport aux sachets achetés à l’unité.
Questions fréquentes
Le pack 5 kg est-il livré en un seul sac ou en sachets séparés ?
En 10 sachets de 500 g, chacun scellé avec valve de dégazage — exactement le sachet vendu à l'unité sous la référence Delta Gold 500 g. Ce conditionnement permet une rotation sachet par sachet : seul le sachet en cours est exposé à l'air, les autres gardent leurs arômes jusqu'à l'ouverture. Les sachets sont regroupés en carton pour l'expédition.
Quelle économie par rapport à 10 sachets 500 g achetés séparément ?
Le prix du pack est comparé, sur cette page, au prix de 10 sachets Delta Gold 500 g achetés un par un — économie −16 % au tarif en vigueur. Le format 5 kg est le premier palier pack pour les bureaux de 10 à 20 collaborateurs, petits restaurants et salons de thé consommant 2 à 5 kg par mois. Pour un usage plus intensif, voir le Pack Delta Gold 10 kg (20 sachets).
Combien de tasses d'espresso puis-je préparer avec ce pack 5 kg ?
Le rendement dépend du dosage retenu :
- Espresso serré (7 g/tasse) : ~715 tasses, soit ~71 par sachet.
- Espresso standard (9 g/tasse) : ~555 tasses.
- Café long / lungo (10 g/tasse) : ~500 tasses.
- Cafetière filtre (60 g / L) : ~83 litres soit ~415 tasses de 200 mL.
Pour un bureau de 10-15 personnes buvant 2 espressos/jour, un pack 5 kg couvre environ 3-4 semaines, à raison d'un sachet 500 g tous les 2 à 3 jours.
Delta Gold est-il compatible avec toutes les machines à grains ?
Oui, Delta Gold est parfaitement adapté aux machines à grains automatiques : Philips (LatteGo, 2200-5500), Delonghi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Le blend Arabica-Robusta développe une crema dense qui compense bien les machines d'entrée-milieu de gamme sans pré-infusion. Reco mouture medium-fine (4-6/10). Un sachet de 500 g remplit le bac à grains de la plupart des machines de bureau en une fois.
Date de durabilité et conditions de stockage ?
La date de durabilité minimale est imprimée sur chaque sachet de 500 g. Sachets fermés à conserver à température ambiante (18-22 °C), à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Éviter le réfrigérateur (le café absorbe humidité et odeurs). Une fois un sachet ouvert, refermer soigneusement (ou transvaser en bocal opaque hermétique) et consommer sous 3-4 semaines pour un arôme optimal — avec des sachets de 500 g, ce délai est rarement atteint en usage bureau ou restaurant.
Différence entre les packs Delta Gold 5, 10, 20 et 30 kg ?
Même café, mêmes sachets de 500 g, seul le nombre change :
- Pack Delta Gold 5 kg (cette réf.) — 10 sachets, cible bureau 10-20 pers.
- Pack Delta Gold 10 kg — 20 sachets, cible bureau moyen / restaurant.
- Pack Delta Gold 20 kg — 40 sachets, cible hôtellerie / gros restaurant / cafétéria.
- Pack Delta Gold 30 kg — 60 sachets, cible cafétéria intensive / groupe hôtelier.
Pour découvrir le blend, préférer le sachet unitaire Delta Gold 500 g ou le Delta Gold 1 kg (2 sachets de 500 g).
Avis produits vérifiés de nos clients
Avis récents
« Rapport qualité /prix excellent »
« excellent Café! »
« Excellent Bon rapport qualité prix »
« Trés bon café »
« R a S »
« Pratique en lot »
- Carlos D.Achat vérifié
5/5Rapport qualité /prix excellent
Avis du , suite à une expérience du 29/10/2025 - Ingrid L.Achat vérifié
5/5excellent Café!
Avis du , suite à une expérience du 11/06/2025 - Paulo F.Achat vérifié
5/5Excellent
Bon rapport qualité prixAvis du , suite à une expérience du 01/06/2025 - J M.Achat vérifié
5/5Trés bon café
Avis du , suite à une expérience du 27/12/2024 - Anonymous A.Achat vérifié
5/5R a S
Avis du , suite à une expérience du 16/10/2024 - Anonymous A.Achat vérifié
5/5Pratique en lot
Avis du , suite à une expérience du 26/06/2024
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