Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Delta Ritual 500 g est, selon Delta, un blend marquant qui fera la différence dans votre rituel quotidien. Il naît du mélange d'Arabicas de Tanzanie et de Robustas d'Angola : un café corsé, aux notes de fruits rouges et de chocolat.
En tasse : un espresso au corps marqué et à l'acidité équilibrée. Le profil sensoriel publié par Delta y ajoute le caramel et les fruits secs. Intensité 13 sur l'échelle Delta de 15, soit 9/10 sur nos fiches.
À la même intensité, le Signature Intense 500 g mise sur la vanille et les fruits secs ; le Superior 1 kg, un cran en dessous (12 sur 15), sur le chocolat et les céréales. Le sachet de 500 g est idéal pour découvrir la gamme Delta avant de passer à un format 1 kg.
Machines compatibles & mode de préparation
Espresso classique
Machine expresso ou machine à grains automatique
- Mouture
- Fine
- Dose
- 7-8 g
- T°
- 93-94 °C
- Extraction
- 25-30 s
French Press
Extraction douce qui met en valeur les fruits rouges du blend
- Mouture
- Grossière
- Ratio
- 60 g / L
- T°
- 93 °C
- Temps
- 4 min
Cafetière Moka
Cafetière italienne <em>Bialetti</em>, chaleur douce — le blend Ritual y révèle bien ses notes de chocolat et de fruits rouges
- Mouture
- Moyenne-fine
- Dose
- Panier plein
- T°
- Chaleur douce
- Temps
- 3-4 min
Souvent achetés ensemble

5 kg – Café en grains Delta Cafés Gold

Café en grains Delta Cafés Gold 1 kg

Café en grains Delta Platinum 1 kg

Café en grains Delta Cafés Gold 500 g
Questions fréquentes
Positionnement Ritual dans la gamme Delta grains ?
Ritual = blend corsé de la gamme Delta. Repères face aux autres Delta en grains :
- Ritual 500 g (cette réf.) — corsé, fruits rouges et chocolat, intensité 9/10.
- Superior 1 kg — corsé et persistant, chocolat et céréales, intensité 8/10.
- Signature Intense 500 g — corsé et équilibré, vanille et fruits secs, intensité 9/10.
- Signature Crema 500 g — rond, miel et fruits rouges, intensité 6/10.
Convient-il pour un débutant ?
Oui, si vous aimez les cafés marqués. Le Ritual est un blend corsé (13 sur l'échelle Delta de 15), aux notes de fruits rouges et de chocolat. Pour un premier café en grains plus doux, préférez le Delta Colombia 500 g (doux et velouté, 8 sur 15) ou le Delta Signature Crema 500 g (miel et fruits rouges, 9 sur 15).
Conservation optimale ?
Refermez bien le sachet après chaque utilisation, ou transvasez les grains dans une boîte hermétique opaque. Conservez au frais, sec, à l'abri de la lumière (garde-manger), jamais au réfrigérateur. Une fois ouvert, consommez-le sous 3 à 4 semaines.
Compatible cappuccino ?
Oui, très bien. Le Ritual a le corps d'un café corsé : il garde son caractère sous le lait chauffé et donne un cappuccino aux notes de chocolat.
Puis-je le préparer en French Press ?
Oui, très bien. Le blend Ritual est polyvalent — il s'adapte à toutes les méthodes de préparation : espresso, French Press, cafetière filtre. En French Press, les notes de fruits rouges et de chocolat ressortent bien. Mouture grossière, ratio 60 g/L, temps 4 min.
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