Café en grains Bristot Classico Oro 1 kg

ORO signifie « or » en italien. Le Classico ORO est, chez Bristot, la version morbido e corposo (douce et corsée) de la ligne Classico : Arabica et Robusta, torréfaction moyenne, intensité 9/10, notes de chocolat, de malt et de noix. Le Classico Intenso e Cremoso, lui, est classé 10/10, avec des notes de tabac, de bois et de chocolat au lait.

Deux blends Arabica et Robusta de la ligne Classico, deux intensités :

• Classico ORO (cette réf.) — doux et corsé, torréfaction moyenne, notes de chocolat, de malt et de noix. Intensité 9/10.
• Classico Intenso e Cremoso — corsé et intense, le café du petit-déjeuner à l'italienne selon Bristot, notes de tabac, de bois et de chocolat au lait. Intensité 10/10.

Choisir l'ORO pour un café puissant aux notes chocolatées, l'Intenso e Cremoso pour le plus intense des deux.

Bristot est fondé en 1919 à Belluno, chef-lieu de la province homonyme en Vénétie, au pied des Dolomites (Alpes italiennes classées UNESCO). La torréfaction reste effectuée sur le site historique de Belluno, préservant les méthodes artisanales de l'école vénitienne. Belluno se trouve à environ 100 km au nord de Venise et se distingue de la torréfaction napolitaine (Sud) et de la torréfaction turinoise (Ouest) par un profil plus doux et raffiné — la « torréfaction vénitienne » est reconnue comme un style à part entière dans le café italien.

Cible bar gastronomique / bureau haut de gamme / amateur de café italien raffiné :

• Bar gastronomique — clientèle amateur de blends italiens fins.
• Restaurant italien haut de gamme — accord parfait avec la cuisine vénitienne.
• Hôtel 4-5 étoiles — café fin de repas raffiné, image premium.
• Bureau haut de gamme — avocats, cabinets conseil, agences.
• Amateur de café à domicile — machine espresso semi-pro, alternative aux blends Lavazza / Illy.

Oui, excellent. Les notes de chocolat et de malt du Classico ORO s'accordent naturellement avec la douceur du lait chauffé — cappuccino, latte macchiato, café crème. Son corps traverse bien le lait sans être écrasé. Un bon choix pour un bar qui veut proposer autant l'espresso serré que les boissons lactées.

Le sachet 1 kg est scellé sous atmosphère protégée et muni d'une valve de dégazage. Tant que le sachet reste fermé d'origine, il se conserve jusqu'à la DLUO indiquée (18-24 mois). Rangez-le à température ambiante (18-22 °C), à l'abri de la lumière — pas de réfrigérateur. Une fois ouvert, refermez soigneusement ou transvasez dans un bocal opaque hermétique, et consommez idéalement dans les 3 à 4 semaines.