Kit Café en grain Lavazza Vending 12 kg + Accessoires bureau

Le kit contient 4 éléments :

1. 12 kg de grains Lavazza Crema e Aroma Expert (12 sachets de 1 kg) — blend équilibré Arabica-Robusta calibré CHR / distributeur automatique / machine à grains pro (intensité 8/10).
2. Gobelets carton espresso 4 oz (12 cl) — quantité XXL adaptée à la volumétrie 1 500 espressos.
3. Sucres bûchettes 4 g — format bureau standard, quantité adaptée.
4. Agitateurs bois FSC — alternative écologique à la cuillère plastique.

Le kit livre en une seule commande tout le nécessaire pour équiper une salle de pause intensive ou approvisionner un distributeur automatique bureau grande entreprise. Formats voisins : sachet 3 kg seul ou sachet 6 kg seul.

Le kit XXL cible les structures à forte consommation qui ont besoin d'un approvisionnement complet clé en main — typiquement 30-50 utilisateurs quotidiens et plus. Cas d'usage :

• Grande entreprise / bureau XXL (30-50+ salariés) — consommation ~60-100 espresso/jour, autonomie 4-6 semaines.
• CHR modéré à intensif (bistro, brasserie, hôtel 3-4*, salon de thé) — service continu, 100-200 espresso/jour.
• Distributeur automatique bureau grande entreprise — salle de pause self-service intensive.
• Coworking large / campus universitaire — machine partagée 50+ personnes.

Pour un usage plus léger, préférez le sachet 6 kg seul. Pour une consommation massive, envisagez plusieurs kits ou un abonnement récurrent (contact Cafemalin service pro).

Ce blend Lavazza Vending est parfaitement adapté aux machines à grains automatiques et distributeurs vending intensifs. Machines compatibles typiques :

• Machines à grains pro : WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), Rancilio Classe séries, Nuova Simonelli, Faema, Rocket.
• Distributeurs vending : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega.
• Machines à grains foyer intensif : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Barista, LatteSelect), Philips (LatteGo, 5500).

Réglage recommandé : sélecteur mouture medium 6-7/10, dose 8 g, extraction ~25-30 s. Sur les grandes machines vending / percolateurs volumétriques, ajuster selon la texture de la crème obtenue.

Le rendement dépend du dosage par tasse :

• Espresso serré (7 g/tasse) : ~1 714 tasses par sachet 12 kg.
• Espresso standard (8 g/tasse) : ~1 500 tasses par sachet.
• Espresso long / lungo (10 g/tasse) : ~1 200 tasses par sachet.
• Cafetière filtre (60 g / L, soit 12 g pour 200 mL) : ~1 000 tasses par sachet.

Sur un usage bureau XXL type de 80 espresso/jour, le kit 12 kg dure environ 4 semaines. En CHR modéré 150 espresso/jour, l'autonomie tombe à 2 semaines. Cadence de commande recommandée : passer commande 2-3 semaines avant épuisement.

Bonnes pratiques après ouverture pour un grand format :

• Refermez soigneusement le sachet (bande soudable Lavazza) ou transvasez les grains dans un bocal opaque hermétique de grande capacité ou une trémie machine étanche.
• Température ambiante (18-22 °C), à l'abri de la lumière et loin de toute source de chaleur.
• Évitez le réfrigérateur, où le café absorberait humidité et odeurs.
• Rotation stock recommandée : consommer idéalement en 4-6 semaines maximum après ouverture. Au-delà, les arômes s'estompent progressivement (oxydation lipides + perte huiles essentielles volatiles).

Un sachet 12 kg non ouvert se conserve jusqu'à la DLUO indiquée (généralement 18-24 mois à partir de la torréfaction).

Le kit XXL 12 kg + accessoires offre une économie logistique et volumétrique vs commande séparée de 2 sachets 6 kg + accessoires à la carte — économie −5 % au tarif en vigueur.

Le kit apporte aussi un gain pratique :

• Une seule commande pour 4-8 semaines de consommation intensive.
• Uniformité aromatique garantie — même lot de torréfaction sur les 12 kg.
• Accessoires bureau dimensionnés à la volumétrie du café — pas de rupture accessoire mi-parcours.

Pour l'usage foyer/petit bureau sans accessoires, préférez les sachets seuls : 3 kg ou 6 kg.