Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Kimbo Cremoso associe à parts égales des Arabica et des Robusta, en torréfaction moyenne. Les distributeurs qui vendent ce sachet le placent parmi les Kimbo les plus corsés : un goût décidé, un arôme épicé (cannelle, réglisse), des notes de pain grillé et de noisette, et la crème épaisse qui lui donne son nom.
La moitié de Robusta apporte le corps et la crème, la moitié d'Arabica l'arôme. Malgré son nom, ce n'est pas un café doux : pour un espresso plus rond, choisissez le Kimbo Prestige, à dominante Arabica.
Le pack réunit trois sachets de 1 kg fermés indépendamment : on en ouvre un à la fois, les autres gardent leur fraîcheur.
Machines compatibles & mode de préparation
Machine à grains automatique
Broyeur intégré : partez d'une mouture fine et ajustez selon l'écoulement
- Mouture
- Fine
- Dose
- 7 à 9 g
- T°
- 90 à 94 °C
- Temps
- 25 à 30 s
Espresso au porte-filtre
Machine à levier ou semi-automatique, avec un moulin
- Mouture
- Fine
- Dose
- 14 à 18 g (double)
- Tassage
- Ferme et régulier
- Extraction
- 25 à 30 s
Cafetière italienne
Panier rempli à ras, sans tasser, sur feu doux
- Mouture
- Moyenne-fine
- Dose
- Panier plein
- T°
- Feu doux
- Temps
- 4 à 5 min
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Questions fréquentes
Quand ce pack sera-t-il de nouveau disponible ?
Cette référence n'est pas disponible à la commande pour le moment. Laissez votre e-mail dans le formulaire « Prévenez-moi » de cette page : vous serez averti dès son retour.
En attendant, chez Cafemalin : le même café en sachet de 1 kg, ou le pack Kimbo Extra Cream 3 × 1 kg, lui aussi corsé et à crème épaisse.
Que contient le pack Kimbo Cremoso 3 kg ?
Trois sachets de 1 kg de Kimbo Cremoso en grains, identiques au sachet vendu à l'unité. Chaque sachet reste fermé jusqu'à son ouverture : on entame le suivant quand le premier est fini.
Quel goût a le café en grains Kimbo Cremoso ?
Un café corsé, au goût décidé, selon les distributeurs qui le vendent : un arôme épicé, des notes de cannelle et de réglisse, une touche de pain grillé et de noisette, et une crème épaisse. Il associe à parts égales Arabica et Robusta, en torréfaction moyenne.
Le Kimbo Cremoso est-il un café doux ?
Combien de tasses avec le pack de 3 kg ?
Environ 430 espressos à 7 g, 300 à 330 à 9 ou 10 g, et 165 à 215 doubles espressos au porte-filtre (14 à 18 g).
Pack de 3 kg ou sachet de 1 kg ?
Le sachet de 1 kg pour découvrir ce café, ce pack de 3 sachets pour une consommation régulière, à la maison ou dans une petite équipe : on ouvre un sachet à la fois.
Comment conserver les sachets ?
Gardez les sachets fermés à l'abri de la chaleur et de la lumière, jusqu'à la date imprimée sur chacun. Le sachet ouvert se referme soigneusement en chassant l'air, ou ses grains passent dans une boîte opaque et hermétique. Évitez le réfrigérateur : l'humidité et les odeurs abîment le grain.
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