Notes de dégustation & profil gustatif
Intensité
Notes aromatiques
Profil gustatif
Kimbo Armonico appartient à la ligne Vending de Kimbo, conçue pour les machines à café automatiques. Les distributeurs qui le vendent annoncent une torréfaction claire, un goût affirmé et un arôme intense, aux notes épicées de cannelle et de poivre, avec une pointe de réglisse. C'est un assemblage d'Arabica et de Robusta dont Kimbo ne publie pas les proportions.
Malgré son nom, ce n'est pas le Kimbo le plus doux : pour un espresso rond, choisissez le Kimbo Prestige ; pour un café bio et floral, le Kimbo Bio.
Le pack réunit trois sachets de 1 kg fermés indépendamment : on en ouvre un à la fois, les autres gardent leur fraîcheur.
Machines compatibles & mode de préparation
Machine à grains automatique
Broyeur intégré : partez d'une mouture fine et ajustez selon l'écoulement
- Mouture
- Fine
- Dose
- 7 à 9 g
- T°
- 90 à 94 °C
- Temps
- 25 à 30 s
Espresso au porte-filtre
Machine à levier ou semi-automatique, avec un moulin
- Mouture
- Fine
- Dose
- 14 à 18 g (double)
- Tassage
- Ferme et régulier
- Extraction
- 25 à 30 s
Cafetière italienne
Panier rempli à ras, sans tasser, sur feu doux
- Mouture
- Moyenne-fine
- Dose
- Panier plein
- T°
- Feu doux
- Temps
- 4 à 5 min
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Questions fréquentes
Quand ce pack sera-t-il de nouveau disponible ?
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En attendant, chez Cafemalin : le même café en sachet de 1 kg ou en pack de 6 sachets, ou le pack Kimbo Prestige 3 × 1 kg, plus rond.
Que contient le pack Kimbo Armonico 3 kg ?
Trois sachets de 1 kg de Kimbo Armonico en grains, identiques au sachet vendu à l'unité. Chaque sachet reste fermé jusqu'à son ouverture : on entame le suivant quand le premier est fini.
Quel goût a le café en grains Kimbo Armonico ?
Ses distributeurs lui prêtent un goût affirmé et un arôme intense, aux notes épicées de cannelle et de poivre, avec une pointe de réglisse. C'est un assemblage d'Arabica et de Robusta en torréfaction claire, dont Kimbo ne publie pas les proportions.
Qu'est-ce que la ligne Vending de Kimbo ?
C'est la gamme que Kimbo destine aux machines à café automatiques : distributeurs et machines à grains des bureaux et des commerces. L'Armonico en fait partie : un café en grains à moudre au moment, qui s'utilise aussi dans une machine à grains domestique, au porte-filtre ou en cafetière italienne.
Combien de tasses avec le pack de 3 kg ?
Environ 430 espressos à 7 g, 300 à 330 à 9 ou 10 g, et 165 à 215 doubles espressos au porte-filtre (14 à 18 g).
Pack de 3 kg, de 6 kg ou sachet de 1 kg ?
Tout dépend de votre consommation : le sachet de 1 kg pour découvrir ce café, ce pack de 3 sachets pour une consommation régulière à la maison ou dans une petite équipe, le pack de 6 sachets pour un bureau ou un restaurant.
Comment conserver les sachets ?
Gardez les sachets fermés à l'abri de la chaleur et de la lumière, jusqu'à la date imprimée sur chacun. Le sachet ouvert se referme soigneusement en chassant l'air, ou ses grains passent dans une boîte opaque et hermétique. Évitez le réfrigérateur : l'humidité et les odeurs abîment le grain.
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