Café en grains Delta Cafés Décaféiné 500 g

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En attendant, dans le même esprit chez Cafemalin : Lavazza DEK Cremoso — capsules AMM (système A Modo Mio).

La norme européenne impose une caféine résiduelle < 0,1 % pour l'appellation "décaféiné". Concrètement :

• Café décaféiné (ce produit) : ~2-5 mg caféine par tasse.
• Café classique espresso : 60-80 mg caféine par tasse.
• Thé noir : ~40 mg caféine par tasse (à titre comparatif).
• Chocolat noir 70 % : ~20 mg caféine par 100 g.

Un décaféiné garde donc une trace résiduelle de caféine mais reste largement adapté aux personnes qui limitent leur consommation ou souffrent d'insomnie / anxiété liée à la caféine.

Le blend Delta est décaféiné par extraction à l'eau (procédé Swiss Water ou similaire au CO2 supercritique) — un procédé naturel sans solvants chimiques qui préserve les arômes originels. Les grains sont trempés dans l'eau chaude qui extrait la caféine ; l'eau est ensuite filtrée à travers du charbon actif qui retient la caféine mais laisse passer les arômes ; les grains sont enfin ré-imprégnés de cette eau pour restaurer leur profil aromatique. Contrairement aux procédés à solvants (chlorure de méthylène, acétate d'éthyle), aucun résidu chimique ne subsiste dans le produit final.

Très proche. La décaféination à l'eau préserve bien les arômes originels du blend Arabica-Robusta Delta. Vous retrouverez les notes signature de chocolat, fruits secs et céréales grillées. Un léger fondu du corps peut être parfois perceptible pour les palais experts — c'est normal, la caféine contribue légèrement à la sensation de "puissance" en bouche. Cette différence est très subtile et n'apparaît qu'en dégustation comparative côte-à-côte.

Oui, largement recommandé. L'ANSES et l'OMS conseillent aux femmes enceintes de limiter leur consommation de caféine à 200 mg / jour maximum (tous produits confondus : café, thé, chocolat, sodas). Un décaféiné à < 5 mg / tasse permet de continuer à profiter du plaisir du café sans dépasser ce seuil. Les mêmes recommandations valent pour les personnes sensibles à la caféine (insomnie, anxiété, arythmie) et les seniors plus sensibles aux stimulants.

Le format sachet 500 g (ce produit) est le format standard Delta Décaféiné. Pour un usage plus intensif (bureau, restaurant, hôtellerie proposant une option décaféinée), commandez plusieurs sachets ou orientez-vous vers la gamme complète décaféinés Cafemalin (capsules et autres formats).