96 produkty1 produkt
Tomuto výberu nezodpovedá žiadna káva.
Každá pražiareň má svoj štýl: talianske espresso značky Lavazza, ktorá pôsobí v Turíne od roku 1895, neapolské espresso značky Kimbo, 100 % arabika značky illy z Terstu, pražiareň Bristot na úpätí Dolomitov, pražiareň Covim v Janove, portugalské zmesi značky Delta a francúzska značka Carte Noire, ako aj výber bio káv. Vyberte si podľa svojej chuti a kávovaru.
Turínska pražiareň od roku 1895: Crema e Aroma Expert, Super Crema, Gran Espresso, Gold Selection, káva Aroma Top s podielom arabiky 100 % a bio káva Voix de la Terre, vo vreckách s hmotnosťou 1 kg a vo väčších baleniach do 30 kg.
Portugalské pomalé praženie v meste Campo Maior od roku 1961: značka na pozícii č. 1 v Portugalsku. Od kávy Delta Gold s tónmi medu až po silnú, plnú kávu Ritual, vo vreckách s hmotnosťou 500 g a 1 kg a vo väčších baleniach do 30 kg.
Neapolské espresso: značka Kimbo vznikla v Neapole v roku 1963 a kávu praží v meste Melito di Napoli. Prestige, Extra Cream, Cremoso, Espresso Mix, Armonico a Kimbo Bio, vo vreckách s hmotnosťou 1 kg a vo väčších baleniach s hmotnosťou 3 a 6 kg.
Päť rodín janovských pražiarov, ktoré už viac než päťdesiat rokov zásobujú kaviarne: Orocrema, Prestige, Miscela Bar a Giada, vo vreckách s hmotnosťou 1 kg.
Pražiareň z mesta Belluno na úpätí Dolomitov, od roku 1919: Classico Oro a Americano Dark Roast, vo vreckách s hmotnosťou 1 kg.
Francúzska značka založená v roku 1978. Dve zrnkové kávy z jej radu Professionnel vo vreckách s hmotnosťou 1 kg: káva Aromatique s podielom arabiky 100 % a káva Équilibré, zmes arabiky a robusty.
Výber s bio certifikáciou — Kimbo Bio (bio a Fairtrade) a Lavazza Voix de la Terre (arabika a robusta, rad Expert), vo vreckách s hmotnosťou 1 kg a vo väčších baleniach s hmotnosťou 3 a 6 kg.
Káva s obsahom 100 % arabiky z Terstu, od roku 1933: kávy Classico, Intenso, Décaféiné a Arabica Selection Brasile, Colombia a Etiopia v pretlakovej dóze s hmotnosťou 250 g.
Štyri kritériá pri výbere zrnkovej kávy bez ohľadu na váš kávovar.
Svetlé praženie zachováva viac kyslosti a ovocných tónov; tmavé praženie, často volené na espresso, dodáva plnšie telo a viac horkosti s tónmi kakaa. Stredné praženie prináša rovnováhu medzi oboma.
Mletá káva stráca arómu oveľa rýchlejšie než celé zrná: ak ju zomeliete tesne pred extrakciou v kávovare s mlynčekom alebo v mlynčeku, výsledná šálka bude aromatickejšia. Čím kratší je kontakt s vodou, tým jemnejšie má byť mletie: jemné na espresso, stredné na filtrovanú kávu a hrubé na french press.
Po otvorení vrecka uchovávajte zrná vo vzduchotesnej nepriehľadnej dóze alebo v pôvodnom, dobre uzavretom vrecku, v suchu, mimo dosahu tepla a svetla. Vyhnite sa chladničke: vlhkosť v nej kondenzuje na zrnách. Spoločnosť Lavazza odporúča spotrebovať ich do mesiaca; spoločnosť illy pri svojej kovovej dóze naopak odporúča po otvorení uchovávanie v chladničke.
Arabika dodáva káve jemnejšiu a aromatickejšiu chuť, robusta viac tela, cremy a kofeínu. Väčšina našich zrnkových káv je zmesou oboch, napríklad káva Lavazza Crema e Aroma Expert, Delta Gold alebo Kimbo Extra Cream; kávy Lavazza Aroma Top, Delta Gran Crema, Carte Noire Professionnel Aromatique a všetky kávy značky illy sú 100 % arabika.
Zrnková káva si zachováva arómu dlhšie: po zomletí ju stráca oveľa rýchlejšie. Pri zrnkovej káve zomeliete dávku na šálku na poslednú chvíľu a jemnosť nastavíte podľa spôsobu prípravy: jemné mletie na espresso, hrubšie na filtrovanú kávu alebo french press.
Vyžaduje kávovar s mlynčekom alebo mlynček. Ak nemáte ani jedno, vyberte si mletú kávu, pripravenú na použitie v prekvapkávacom kávovare, moka kanvičke alebo pákovom espresso kávovare.
Podľa toho, akú kávu máte radi:
Pri každom produkte nájdete intenzitu kávy, jej zloženie a chuťové tóny.
Káva sa v Taliansku nepestuje: talianska káva sa v Taliansku praží a mieša, najčastejšie na espresso. Naše talianske zrnkové kávy pochádzajú od týchto výrobcov:
Cena závisí od značky, kávy a veľkosti balenia. Vo vrecku s hmotnosťou 1 kg napríklad: káva Kimbo Prestige (19 €), káva Lavazza Crema e Aroma Expert (19,90 €) alebo káva Delta Gold (24,50 €).
Pri väčšej spotrebe, v kancelárii alebo v bare, si pozrite výhodné balenia s hmotnosťou od 3 do 30 kg: kávu Crema e Aroma Expert v balení s hmotnosťou 6 kg (18,10 € za kilogram, −9 % oproti šiestim samostatne zakúpeným vreckám s hmotnosťou 1 kg) alebo v balení s hmotnosťou 30 kg (16,71 € za kilogram), kávu Delta Gold v balení s hmotnosťou 10 kg (23,53 € za kilogram).
Vydeľte 1 000 g dávkou na jednu šálku. Na espresso uvádza Národný inštitút talianskeho espressa dávku 7 g mletej kávy a značka Lavazza uvádza 7 až 9 g: z jedného kilogramu teda vychádza približný počet porcií espressa: 110 až 140. Lungo, filtrovaná káva alebo káva z french pressu vyžadujú viac kávy na šálku.
Pri káve Lavazza Crema e Aroma Expert počítajte na espresso z dávky 7 g: pri vrecku s hmotnosťou 1 kg (0,14 €) alebo pri balení s hmotnosťou 6 kg (0,13 €).
Jej nepriateľmi sú vzduch, svetlo, teplo a vlhkosť. Po otvorení vrecka:
Pre svoje kovové pretlakové dózy uvádza spoločnosť illy iný pokyn: po otvorení je najlepšie uchovávať dózu v chladničke s dobre uzavretým viečkom. Spoločnosť Lavazza odporúča spotrebovať zrná do mesiaca. Pri väčšom balení otvárajte vždy len jedno vrecko: ostatné nechajte zatvorené až do dátumu minimálnej trvanlivosti vytlačeného na obale.
Kávovar s mlynčekom melie zrná sám: jemnosť mletia nastavte podľa kávy. Ak meliete samostatne, pravidlo je jednoduché: čím kratší je kontakt vody s kávou, tým jemnejšie má byť mletie.
Ak espresso vyteká príliš rýchlo a je kyslé, potrebuje jemnejšie mletie; ak vyteká po kvapkách a je horké, potrebuje hrubšie mletie.
Výhodné ponukyTipy na kávové darčeky: Hotové kávové darčekové balíčky.
Ktorú kapsulu Delta Q si vybrať podľa intenzity? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Časovo obmedzená ponuka na začiatok školského roka 2026: Využite zľavu 10 % na všetko v obchode Cafemalin
Covim Granbar alebo Orocrema: ktorú kapsulu kompatibilnú so systémom Lavazza Firma si vybrať?
