Zrnková káva Lavazza Pronto Crema 1 kg

Pronto = v taliančine „pripravený“. Značka Lavazza pomenovala túto zmes podľa jej schopnosti vytvárať hustú cremu už od prvých sekúnd extrakcie, čo je veľkou výhodou v profesionálnych prevádzkach (bar, reštaurácia, predajné automaty), kde záleží na rýchlosti obsluhy. Na rozdiel od niektorých zmesí s podielom arabiky 100 %, pri ktorých môže tvorba cremy trvať niekoľko sekúnd (prípadne crema vôbec nemusí byť veľmi hustá), zmes Pronto Crema vytvára „okamžitú“ cremu orieškovej farby, ktorá vydrží viac než 90 s.

Dve zmesi Lavazza Ho.Re.Ca s odlišným zameraním:

• Pronto Crema (tento produkt) — intenzita 8/10, silnejšia zmes, vyladená na rýchlu tvorbu cremy v predajných automatoch a baroch s vysokou prevádzkou.
• Crema Classica — intenzita 6/10, vyváženejšia zmes, určená pre kancelárie/reštaurácie s pokojnejšou prevádzkou.

Vyberte si zmes Pronto Crema pre bar s vysokou prevádzkou, zmes Crema Classica pre pokojnejšiu kanceláriu.

Odhadovaná výťažnosť:

• Krátke espresso (7 g) : Počet šálok: ~143.
• Štandardné espresso (9 g) : Počet šálok: ~111.
• Prekvapkávací kávovar (60 g/l) : Počet šálok s objemom 200 ml: ~83.

Bar s denným počtom espress 100: výdrž jedného kilogramu v dňoch: ~1,5. Predajný automat s denným počtom šálok 50: výdrž jedného kilogramu v dňoch: ~3. Reštaurácia s denným počtom šálok 30: výdrž jedného kilogramu v dňoch: ~5.

Áno, všetky značky: De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Odporúča sa najmä pre firemné automaty na kávu a profesionálne kávovary na zrnkovú kávu (bary, coworkingové priestory, biznis centrá), kde je výhodou jej schopnosť rýchlo vytvárať cremu. Odporúčané nastavenia: stredne jemné mletie 4–5/10, dávka 9–10 g, teplota 92 °C, extrakcia 20–25 s (rýchlejšia než priemer).

Áno — pozrite si balenie Lavazza Pronto Crema 3 kg (#31614), ktoré obsahuje samostatné vrecká s hmotnosťou 1 kg v počte 3 ks — úspora oproti samostatne kúpeným vreckám v počte 3 ks je uvedená na stránke balenia. Ideálne pre stredne veľkú kanceláriu, predajný automat alebo menšiu reštauráciu. Pri ešte intenzívnejšej spotrebe si vyberte profesionálne balenia Lavazza 20–30 kg.

Vrecko Lavazza starostlivo uzavrite (zipsový uzáver) alebo presypte zrná do nepriehľadnej vzduchotesnej nádoby a uchovávajte pri izbovej teplote (18–22 °C), mimo dosahu svetla a zdrojov tepla. Nedávajte do chladničky (vlhkosť a pohlcovanie pachov). Minimálna trvanlivosť v uzavretom vrecku: 18–24 mes. Po otvorení ideálne spotrebujte do 3–4 týž. V profesionálnych prevádzkach s vysokou spotrebou táto lehota nepredstavuje problém (rýchla obrátka zásob).