Káva Kimbo: neapolská značka kávy | Cafemalin

História značky Kimbo v skratke: 90 s

História značky Kimbo sa začína v Neapole s bratmi, ktorými sú Francesco, Gerardo a Elio Rubino. V roku 1963 vzniká spoločnosť Cafè do Brasil a s ňou aj značka Kimbo, ktorej názov evokuje vzdialené krajiny, odkiaľ káva pochádza. Stavili na vákuovo uzavretú plechovku, novinku z obdobia rokov 1960, ktorá umožňuje dostať neapolskú kávu ďaleko za hranice Neapola.

Od roku 1994 patrí značke Kimbo druhé miesto v predaji balenej kávy vo veľkých maloobchodných sieťach v Taliansku, za značkou Lavazza. V roku 2009 spoločnosť otvára logistické centrum s rozlohou 18 000 m² v intermodálnom termináli mesta Nola, v roku 2012 kupuje sardínsku pražiareň La Tazza d'oro v Cagliari a v roku 2013, pri svojom päťdesiatom výročí, preberá názov svojej značky: Kimbo S.p.A.

Káva Kimbo sa praží a mieša v závode v meste Melito di Napoli (40 000 m²) na okraji Neapola. Spoločnosť Kimbo automatizovala praženie a miešanie, no priebeh praženia kontrolujú a zmesi arabiky a robusty zostavujú jej pražiari. Spoločnosť stále patrí rodine Rubino; vyváža do Európy, na Blízky východ, do Spojených štátov, Austrálie a Japonska.

Odborné znalosti značky Kimbo

Čo charakterizuje kávu Kimbo od roku 1963: štyri hlavné body.

Pražená v Neapole

Káva sa praží a mieša v meste Melito di Napoli na okraji Neapola, v závode s rozlohou 40 000 m². Praženie je automatizované; priebeh praženia a zmesi naďalej kontrolujú pražiari spoločnosti.

Arabica a robusta

Väčšina káv Kimbo je zmesou arabiky (aróma, jemnosť) a robusty (telo, crema) v pomeroch, ktoré určujú ich charakter: Prestige s prevahou arabiky, Extra Cream s prevahou robusty, Cremoso s rovnakým podielom oboch, Kimbo Bio s certifikáciou ekologického poľnohospodárstva a Fairtrade.

Zrnková káva a kapsuly

Pôvodný rad zrnkovej kávy sa predáva vo vreckách po 1 kg. V obchode Cafemalin je značka Kimbo dostupná aj vo forme kapsúl kompatibilných so systémom Nespresso® Original a Nescafé® Dolce Gusto®.

Rodinná spoločnosť

Značka Kimbo stále patrí rodine Rubino, ktorá ju založila. Od roku 1994 je druhou značkou v predaji balenej kávy vo veľkých maloobchodných sieťach v Taliansku, za značkou Lavazza.

Často kladené otázky

Odkedy existuje značka Kimbo?

Značka Kimbo vznikla v Neapole v roku 1963 spolu so spoločnosťou Cafè do Brasil, ktorú založili bratia Rubino, Francesco, Gerardo a Elio. V roku 2013, pri svojom päťdesiatom výročí, spoločnosť prevzala názov svojej značky: Kimbo S.p.A. Stále patrí rodine Rubino.

Kde sa praží káva Kimbo?

V Taliansku, v závode Kimbo v meste Melito di Napoli na okraji Neapola (40 000 m²). Káva sa tam praží, mieša a balí, potom sa odosiela z logistického centra v intermodálnom termináli mesta Nola. Spoločnosť Kimbo nezverejňuje zoznam krajín, z ktorých získava zelenú kávu; pri káve Extra Cream sa v produktovom liste uvádza Južná Amerika a Ázia.

Ktoré kávy Kimbo nájdete v obchode Cafemalin?

Zrnková káva vo vreckách po 1 kg a väčšina aj v baleniach vreciek po 3 a 6 ks:

  • Prestige — s prevahou arabiky, vyvážená, karamel a sušené ovocie;
  • Extra Cream — s prevahou robusty, plné telo, hustá crema;
  • Kimbo Bio — s certifikáciou ekologického poľnohospodárstva a Fairtrade, najjemnejšia;
  • Cremoso (polovica arabiky, polovica robusty), Espresso Mix (intenzívna, tóny kakaa) a Armonico (rad Vending, svetlé praženie).

Ponuku dopĺňajú kapsuly kompatibilné so systémom Nespresso® a Dolce Gusto®. Pri výbere zrnkovej kávy si pozrite našu stránku so zrnkovou kávou Kimbo.

Aký je rozdiel medzi značkami Kimbo a Lavazza?

Sú to dve vedúce značky v predaji balenej kávy vo veľkých maloobchodných sieťach v Taliansku: na prvom mieste je Lavazza, založená v Turíne v roku 1895, a na druhom od roku 1994 značka Kimbo, ktorá vznikla v Neapole v roku 1963. Značka Kimbo predstavuje tradíciu neapolského espressa: väčšina jej káv je zmesou arabiky a robusty, často s vysokým podielom robusty pre telo a cremu (65 % pri káve Extra Cream). Značka Lavazza ponúka širší sortiment, od kávy s podielom arabiky 100 % až po silné, plné zmesi, ako aj vlastné kapsulové kávovary.

Ponúka značka Kimbo bio kávu?

Áno: Kimbo Bio, zrnková káva s certifikáciou ekologického poľnohospodárstva a Fairtrade, vo vrecku s hmotnosťou 1 kg a v baleniach vreciek po 3 a 6 ks. Podľa distribútorov tejto kávy jej arabika pochádza z Nikaraguy a Peru a robusta z Indie.

Zrnková káva alebo kapsuly Kimbo: čo si vybrať?

Všetko závisí od vášho kávovaru:

Pozvite a získajte

X
Zaregistrujte sa a začnite zdieľať svoj odkaz
Registrácia
Obrázok na pozadí bannera
GIF načítavania

Dostupný kupón

X