Mäkké pody

Mäkký pod je disk z filtračného papiera, ktorý obsahuje neutlačenú mletú kávu, pri podoch značky Carte Noire v množstve 7 g. Je to formát pre kávovary na mäkké pody, z ktorých najznámejší je Philips Senseo: pod sa vloží do držiaka, kávovar ho uzavrie v komore a nechá ním pretekať horúcu vodu pod nízkym tlakom. Výsledkom je káva lungo s jemnou penou, podobná filtrovanej káve.

Tento formát nie je vyhradený jednej značke: mäkké pody kompatibilné s kávovarmi Senseo predáva viacero pražiarní, napríklad značka Carte Noire v obchode Cafemalin.

Všetky kávovary na veľkoformátové mäkké pody:

• Philips Senseo — Original a Original Plus, Select, Switch (pody + filtrovaná káva), Maestro, Viva Café, Quadrante, Latte Duo
• Iné kávovary na mäkké pody rovnakého formátu s držiakom na pody s kapacitou vyjadrenou počtom šálok 1 (jeden pod) a 2 (dva pody)

Nekompatibilné: kávovary na kapsuly (Nespresso Original a Vertuo, Dolce Gusto, Tassimo, Lavazza Blue / A Modo Mio / Espresso Point, Delta Q, illy Iperespresso) a espresso kávovary s držiakom na ESE pody s priemerom 44 mm. Mäkký pod je výrazne širší než ESE pod a neobsahuje kávu utlačenú na prípravu pod vysokým tlakom.

Dva formáty z filtračného papiera, ktoré nie sú vzájomne zameniteľné:

• Mäkký pod — široký disk, približne 7 g neutlačenej kávy, pre nízkotlakové kávovary typu Senseo. Výsledok: jemná káva lungo s ľahkou penou.
• ESE pod (Easy Serving Espresso) — malý pod s priemerom 44 mm, utlačená káva, určený do páky espresso kávovaru s vysokým tlakom. Výsledok: krátke espresso s cremou.

Táto kategória zahŕňa mäkké pody. Pre pákový espresso kávovar si pozrite naše ESE pody.

Dva veľmi odlišné spôsoby extrakcie:

• Mäkký pod — nízky tlak, filtračný papier zachytáva jemné častice a časť olejov. Výsledok: jemná a čistá káva lungo s jemnou penou, podobná filtrovanej káve.
• Kapsula (hliníková alebo plastová) — vysoký tlak pôsobiaci na malú utlačenú dávku. Výsledok: krátke espresso, hutné telo, hustá crema.

Výber závisí najprv od vášho kávovaru a potom od vašej chuti: na krátke a intenzívne espresso kávovar na kapsuly; na každodennú kávu lungo bez pevného obalu na vyhodenie mäkké pody.

Mäkký pod tvorí filtračný papier a mletá káva, bez hliníkového či plastového obalu. Značka Carte Noire uvádza, že jej mäkké pody sú kompostovateľné v priemyselných kompostárňach, s certifikáciou od TÜV Austria podľa normy EN 13432: nesmú sa vyhadzovať do záhradného kompostu ani do prírody. Overte si vo svojej obci, či tento odpad zbiera, napríklad spolu s biologickým odpadom.

Vonkajší obal sa triedi spolu s obalmi podľa pokynov vašej obce.

Naše mäkké pody kompatibilné s kávovarmi Senseo sú od značky Carte Noire, francúzskej značky založenej v roku 1978, ktorá od roku 2016 patrí do skupiny Lavazza. Káva sa praží v obci Lavérune (Hérault). Tri intenzity, v baleniach po 60 ks:

• Classique N°5 — intenzita 5/10, 100 % Arabica, najjemnejšia.
• Corsé N°7 — intenzita 7/10, Arabica a Robusta.
• Espresso Intense N°8 — intenzita 8/10, Arabica a Robusta, najsilnejšia.

Ich chuťové tóny a pôvod sú podrobne opísané na stránke Mäkké pody Carte Noire.