Carte Noire : Čistá francúzska arabica od roku 1978 | Cafemalin

Príbeh Carte Noire za 90 sekúnd

Carte Noire bola založená v roku 1978 vo Francúzsku, keď René Monnier kávy Grand'Mère – rozhodol uviesť na francúzsky trh prémiovú značku, ktorému vtedy dominovali traja hráči: Maison du Café, Grand'Mère a Jacques Vabre. Cieľom bolo 100 % arabiku za o 15 % vyššiu cenu ako konkurencia, vo flexibilnom balení s revolučným ventilom na kontrolu čerstvosti a s elegantnou a prepracovanou grafickou identitou.

Riziko sa vyplatilo. Značka, spojená so svetom filmu a ženskej zmyselnosti , si vytvorila ikonický slogan „Káva s názvom túžba“ a rýchlo sa stala jednou z francúzskych tradičných značiek . História jej vlastníctva však bola búrlivá: v roku Carte Noire získala švajčiarska spoločnosť 1982 Jacobs Suchard , potom prešla do rúk spoločností Philip Morris/Kraft Foods a v roku 2012 sa počas rozdelenia spoločnosti Kraft pripojila k spoločnosti Mondelez International .

Vo februári 2016talianska spoločnosť Lavazza – stále rodinná skupina so sídlom v Turíne – získala Carte Noire za približne 800 miliónov eura zaviazala sa tak zachovaťhistorickú továreň v Lavérune (Hérault, historická bašta značky) a jej francúzske znalosti. Dnes Carte Noire je značkou číslo jeden vo Francúzsku s približne 20 % podielom na trhu, distribuuje kompletný sortiment produktov (kapsuly Nespresso Original, mäkké kapsuly Senseo, zrnková, mletá a instantná káva) a ťaží z medzinárodnej expanzie svojej talianskej materskej spoločnosti.

Odbornosť Carte Noire

Čo definuje Carte Noire od roku 1978: 4 piliere odbornosti, ktoré vysvetľujú jej status francúzskej značky prémiovej kávy s dedičstvom.

100% prémiová arabica

Historické umiestnenie Carte Noire od roku 1978: 100 % Arabica (nikdy Robusta), pochádzajúca z vysokohorských oblastí (Latinská Amerika, Etiópia). Stredne pražená káva, ktorá si zachováva jemné arómy a kontrolovanú kyslosť. Zaoblené telo, čokoládové a ovocné tóny.

Francúzske praženie

Praženie v Lavérune (Hérault, bývalý Languedoc-Roussillon) – historická bašta značky, zachovaná aj po akvizícii spoločnosťou Lavazza. Zachované francúzske know-how, metóda ovládaná od počiatkov značky, krátky dodávateľský reťazec od výrobcu až po šálku.

Multisystémový krb

Kompletný domáci ekosystém: hliníkové kapsuly kompatibilné s Nespresso Original, mäkké kapsuly kompatibilné so Senseo, 1 kg vrecká zrnkovej kávy, mletá káva a instantná rozpustná káva. Francúzska značka, ktorá pokrýva najširšiu škálu spôsobov prípravy kávy.

Značka dedičstva

Carte Noire je jednou z uznávaných francúzskych značiek s historickým dedičstvom (identita, slogan, balenie). Je jednotkou vo Francúzsku s približne20 % podielom na trhu, distribuovaná vo viac ako 40 krajinách prostredníctvom siete Lavazza od roku 2016.

Často kladené otázky

Ako dlho existuje značka Carte Noire ?

Carte Noire bola založená v roku 1978 vo Francúzsku René Monnierom, ktorý už v roku 1954 založil Grand'Mère . Cieľom bolo uviesť na trh luxusnú značku 100 % Arabica, ktorá by sa predávala za cenu o 15 % vyššiu ako u konkurencie, vo flexibilnom balení s ventilom čerstvosti , ktorý bol na tú dobu inovatívny.

Značka oslavuje viac ako 45 rokov a je jednou z francúzskych tradičných značiek s ikonickým sloganom „Káva s názvom túžba“.

Je Carte Noire stále francúzska značka?

Carte Noire je značka francúzskeho pôvodu (vytvorená v roku 1978 vo Francúzsku René Monnierom), ale jej podiel akcií sa značne zmenil:

  • 1978-1982 Francúzsky nezávislý
  • 1982 – 2000 : spoločnosť získala švajčiarska spoločnosť Jacobs Suchard, potom Philip Morris / Kraft Foods
  • 2012-2016 dcérska spoločnosť Mondelez International (USA)
  • Od februára 2016 skupiny Lavazza (akvizícia ~800 miliónov EUR)

know -how je zachované : Lavazza sa zaviazala k zachovaniuhistorickej továrne v Lavérune (Hérault) a francúzskeho praženia Carte Noire.

Kde sa vyrába káva Carte Noire ?

Carte Noire sa praží vo Francúzsku, v historickej továrni v Lavérune, ktorá sa nachádza vdepartemente Hérault (predtým Languedoc-Roussillon). Táto továreň – historická bašta značky – bola explicitne ponechaná počas akvizície spoločnosťou Lavazza v roku 2016.

Zelená káva (100 % Arabica) pochádza prevažne z Latinskej Ameriky (Brazília, Kolumbia, Guatemala, Honduras) a Etiópie , v závislosti od zmesi. Stredne pražená francúzska káva si zachováva jemné arómy a vyváženú kyslosť charakteristickú pre prémiovú Arabicu.

Aký je rozdiel medzi kapsulami Carte Noire a mäkkými kapsulami?

Tieto dva formáty NIE SÚ zameniteľné – každý formát funguje s iným systémom stroja:

  • Kapsule kompatibilné s Nespressopevná hliníková kapsula , kompatibilná s kávovarmi Nespresso Original (Krups, Magimix, DeLonghi… – nie Vertuo). Balenie 30 kapsúl, tlak extrakcie 19 barov, hustá pena. Cena 0,32 € za šálku (Lungo č. 6).
  • Mäkké kapsuly — biologicky odbúrateľná kapsula z filtračného papiera (vopred odmeraná a predochutená káva), kompatibilná s Senseo (Philips). Rodinná veľkosť balenia, jemná nízkotlaková extrakcia, dlhá káva.

Pred kúpou si skontrolujte kávovar: mäkká kapsula nefunguje na Nespresso a naopak.

Ponúka Carte Noire bio alebo fair trade kávu?

Carte Noire predáva niekoľko spoločensky uvedomelých produktov vrátane:

  • Carte Noire Sélection Bio — certifikované organické európske poľnohospodárstvo, dostupné vo forme zŕn, mletých plodov a strukov v závislosti od sortimentu.
  • Rainforest Alliance zdrojov zelenej kávy Carte Noire je certifikovaný organizáciou Rainforest Alliance (zachovanie biodiverzity, spravodlivý príjem pre výrobcov), čo je v súlade so záväzkom skupiny Lavazza (cieľ 100 % udržateľnej certifikovanej kávy).

si pozrite produktový list každej položky. Dostupnosť biopotravín sa môže líšiť v závislosti od formátu (kapsuly/struky/zrná).

Ako si vybrať medzi rôznymi radmi Carte Noire ?

Výber závisí od vášho stroja a zamýšľaného použitia :

Pokiaľ ide o kvalitu čistej šálky, čerstvo mleté ​​kávové zrná zostávajú lepšie. Pokiaľ ide o pohodlie, kapsuly a pody vyhrávajú.

Pozvi a vyhraj

X
Zaregistrujte sa a začnite zdieľať svoj odkaz
Registrácia
obrázok pozadia bannera
načítava sa gif

Kupón k dispozícii

X