Kávové zrná Carte Noire

Dve zmesi Carte Noire Professionnel sa zameriavajú na dva degustačné profily:

• Balanced Professional (24,99 € za kg) – zmeszŕn Arabica a Robusta, intenzita 8 z 10, s tónmi čokolády a sušeného ovocia, zaobleným telom a zamatovou cremou. Spoľahlivá voľba pre všestranné každodenné espresso a nápoje na báze mlieka. Vhodná pre široké spektrum používateľov (kancelária, reštaurácia, domácnosť).
• Aromatic Professional (26,99 € za kg) — čistá juhoamerická Arabica , intenzita 5 z 10, stredne pražená, jemná a mierne kyslá šálka s tónmi lieskových orieškov a pražených obilnín . Pre tých, ktorí uprednostňujú jemnosť pred silou.

Pre silné espresso alebo cappuccino:Vyvážená. Pre jemnejšiu kávu, či už espresso alebo lungo:Aromatic.

Áno. Od februára 2016francúzska značka Carte Noire (založená v roku 1978 René Monnierom) dcérskou spoločnosťou talianskej skupiny Lavazza, ktorú získala za približne 750 miliónov eur. Európska komisia nariadila tento predaj počas fúzie kávového biznisu spoločnosti Mondelez so spoločnosťou Douwe Egberts. Carte Noire si zachováva svoje francúzske postavenie a svoju historickú továreň v Lavérune (Hérault), ktorú spoločnosť Lavazza zmodernizovala.

Viac informácií o značke nájdete na našej stránke venovanej značke Carte Noire.

Áno. Rad Carte Carte Noire je určený pre Professional automatické espresso kávovary s mlynčekmi , doma aj v kancelárii, a pre profesionálne kávovary v kaviarňach a reštauráciách: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens atď.

Z 1 kg vrecka pripravíte približne 140 espress s obsahom 7 g kávy na šálku. Nastavte mletie na pomerne jemnú konzistenciu pre dobu extrakcie 25 až 30 sekúnd.

Kávové zrná si pri správnom skladovaní zachovajú svoju arómu približne mesiac po otvorení :

• Originálne balenie – po každom použití dôkladne uzavrite (jednosmerný ventil na Carte Noire)
• Suché a chladné miesto – nie v chladničke (vlhkosť) ani mrazničke (tepelný šok) – ideálne v kuchynskej skrinke, 15 – 20 °C
• Chránené pred svetlom – UV lúče ničia aromatické oleje
• Chránená pred silnými pachmi – káva absorbuje okolité pachy

Pre optimálne využitie spotrebujte vrecko do jedného mesiaca od otvorenia. Na kancelárske použitie alebo pri intenzívnej konzumácii je vhodnejšie použiť niekoľko malých 1 kg vreciek ako jedno veľké vrecko.

Zrnková káva Carte Carte Noire Professional sa dá zomlieť podľa potreby pomocou automatického mlynčeka. Odporúčané nastavenia v závislosti od metódy:

• Automatický espresso kávovar (domácnosť, kancelária) – jemné až extra jemné. Nastavenie mlynčeka na minimum alebo poloha 2-3/10.
• Manuálny espresso kávovar s piestom/portafiltrom – jemné, husté mletie. Doba extrakcie: 25 – 30 sekúnd na 30 ml.
• Kávovar na filtrovanú kávu – stredné mletie . Stredné nastavenie mlynčeka.
• Piestový french press – hrubé mletie . Maximálne nastavenie mlynčeka.

Pre Carte Noire profesionálne espresso 25 až 30 sekúnd extrakcie aby ste v šálke získali 25 – 30 ml s hustou a trvalou penou.

Akákoľvek objednávka zadaná pred 16:00 v pracovný deň bude odoslaná v ten istý deň a vo Francúzsku bude zvyčajne doručená do 24 až 48 hodín . Pri pokladni si môžete vybrať doručenie na point , doručenie domov, expresné doručenie pred 13:00 alebo vyzdvihnutie v predajni v Sarcelles. Odhadovaný dátum doručenia je zobrazený na každej stránke produktu a informácie o sledovaní zásielky vám budú zaslané e-mailom hneď po odoslaní vašej objednávky.