Degustačné tóny a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Carte Noire Professionnel Équilibré — charakteristická zmes pre Ho.Re.Ca. od francúzskej značky Carte Noire. Značku založil v roku 1978 René Monnier, zakladateľ značky kávy Grand'Mère. Postupne patrila spoločnostiam Jacobs Suchard, Kraft a Mondelēz International, kým ju koncom februára v roku 2016 neodkúpila spoločnosť Lavazza. Zrnková káva radu Professionnel sa praží vo Francúzsku. Zloženie: zmes kávy Arabica z Južnej Ameriky a kávy Robusta z juhovýchodnej Ázie, stredné praženie, prispôsobená na profesionálne použitie (bar, reštaurácia, kancelária). V šálke: silné espresso (intenzita 8/10), vyvážené a zamatové, s tónmi čokolády a sušeného ovocia, pod zamatovou cremou. Francúzska káva, ktorá vyhovuje širokému okruhu chutí, určená pre profesionálne prevádzky.
Kompatibilné kávovary a spôsob prípravy
Kávovar na zrnkovú kávu do kancelárie/reštaurácie
Automatické kávovary všetkých značiek
- Mletie
- Stredné 5/10
- Dávka
- 9–10 g
- Teplota
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Espresso z pákového kávovaru
Poloprofesionálny espresso kávovar 58 mm
- Mletie
- Jemné
- Dávka
- 18 g na dvojitú dávku
- Utlačenie
- 15 kg
- Extrakcia
- 25–30 s
French press
French press 4 min — zvýrazňuje vyváženosť zmesi
- Mletie
- Hrubé
- Pomer
- 60 g/l
- Teplota
- 95 °C
- Čas
- 4 min
Mohlo by sa vám páčiť
Zrnková káva Carte Noire Professionnel Aromatique 1 kg
Carte Noire kompatibilné so systémom Nespresso – Espresso Lungo č. 6 Classique, kapsuly: 30 ks
Carte Noire Compatible Nespresso – Espresso n°7 Classique x 30 ks kapsúl
Instantná káva – Carte Noire Classique Professionnel 500 g
Často kladené otázky
Patrí značka Carte Noire ešte stále spoločnosti Kraft alebo Mondelēz?
Nie — značka Carte Noire patrí spoločnosti Lavazza od konca februára v roku 2016. Talianska skupina ju odkúpila za približne 750 mil. €, keďže Európska komisia nariadila jej predaj pri zlúčení kávových aktivít spoločnosti Mondelēz so spoločnosťou Douwe Egberts. Značku založil v roku 1978 René Monnier a postupne patrila spoločnostiam Jacobs Suchard (1982), Philip Morris, neskôr Kraft (1990) a Mondelēz (2012). Podľa skupiny Lavazza je dnes Carte Noire najpredávanejšou značkou kávy vo francúzskych obchodných reťazcoch a dcérskou spoločnosťou s podielom spoločnosti Lavazza vo výške 100 %.
Je táto zmes vhodná do môjho automatického kávovaru na zrnkovú kávu?
Áno, pre všetky značky: De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Odporúčané nastavenia: stredná hrúbka mletia 5/10, dávka 9–10 g, teplota 92 °C. Je dobré vedieť: vďaka podielu kávy Robusta vytvára táto zmes hustejšiu a tmavšiu cremu než čistá káva Arabica.
Koľko šálok môžem pripraviť z 1 kg?
Odhadovaná výťažnosť:
- Krátke espresso (7 g) : Počet šálok: ~143.
- Štandardné espresso (9 g) : Počet šálok: ~111.
- Prekvapkávací kávovar (60 g/l) : Počet šálok s objemom 200 ml: ~83.
Kancelária s denným počtom šálok 20: približný počet týždňov na kilogram: 1. Domácnosť s denným počtom šálok 4: približný počet týždňov na kilogram: 4–5.
Aké ďalšie balenia kávy značky Carte Noire sú dostupné?
V obchode Cafemalin je káva značky Carte Noire dostupná aj ako kapsuly kompatibilné s kávovarmi Nespresso (Lungo n°6, Espresso n°7, Espresso n°9 Intense), mäkké pody pre kávovary typu Senseo (N°5, N°7, N°8), profesionálna instantná káva 500 g a zrnková káva Professionnel Aromatique 1 kg, jemnejšia čistá káva Arabica. Pozrite si kompletný sortiment značky Carte Noire.
Ako skladovať vrecko s hmotnosťou 1 kg?
Vrecko kávy značky Carte Noire po otvorení dôkladne uzavrite alebo zrná presypte do nepriehľadnej vzduchotesnej nádoby a skladujte pri izbovej teplote (18–22 °C), chránené pred svetlom a zdrojmi tepla. Vyhnite sa chladničke (vlhkosť + pohlcovanie pachov). Minimálna trvanlivosť v uzavretom vrecku — počet mesiacov: 18–24. Na zachovanie optimálnej arómy spotrebujte po otvorení ideálne v tomto počte týždňov: 3–4.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Najnovšie recenzie
„Bez pripomienok.“
„Super“
- Michel G.Overený nákup
5/5Bez pripomienok.
Recenzia zo dňa na základe skúsenosti zo dňa 05. 03. 2026 - Stéphane J.Overený nákup
5/5Super
Recenzia zo dňa na základe skúsenosti zo dňa 09. 11. 2025
Tomuto filtru nezodpovedá žiadna recenzia.
Ako sa tieto recenzie zbierajú?
- Výzvu na napísanie recenzie dostávajú e-mailom po prevzatí objednávky iba zákazníci, ktorí si objednali v obchode Cafemalin.
- Zber, moderovanie a zverejňovanie zabezpečuje služba Avis Vérifiés (Skeepers), nezávislá dôveryhodná tretia strana s certifikáciou NF Service – Gestion des avis od organizácie AFNOR podľa normy NF ISO 20488.
- Zobrazujú sa všetky zverejnené recenzie bez ohľadu na ich hodnotenie, predvolene od najnovších po najstaršie. Obchod Cafemalin ich nemôže upravovať ani odstraňovať a môže na ne verejne odpovedať.
- Zobraziť osvedčenie služby Avis Vérifiés pre obchod Cafemalin.
Všetky zverejnené hodnotenia zhromažďuje a overuje služba Avis Vérifiés, nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Zobraziť osvedčenie.
