Lavazza Speculoos - 400 sušienok

Každá sušienka váži približne 6 g, čo predstavuje celkovo približne 2,5 kg na krabicu so 400 kusmi. Typická výťažnosť v pohostinstve: približne 400 kávových porciíalebo 10 až 20 dní prevádzky priemernej mestskej kaviarne s barom (30 – 50 káv/deň × systematická sušienka).

Tri kľúčové rozdiely, ktoré určujú výber podľa vašej koncepcie:

• Formát : 400 sušienok (každá cca 6 g) oproti 500 mandľovým čokoládam (každá cca 4 g). Obrat zásob je pri týchto špekuláciách o niečo pomalší.
• Charakteristická chuť : Speculoos je chrumkavý, sladký a korenistý (škoricový). Kakao a mandle sú jemné a chrumkavé s praženými tónmi a horkým kakaom.
• Párovanie s kávou : Speculoos vyniká so stredne praženými (Crema e Aroma, Super Crema), kde škorica umocňuje teplé tóny. Kakao a mandle vyvažujú plné tmavo pražené (Gran Espresso, Espresso Barista).

Pikantné karamelizované speculoos si vyžadujú stredne praženú s trochou tela a teplými tónmi:

• Lavazza Crema e Aroma 1 kg — všestranné tóny chryzantémy, lieskových orieškov a čokolády, ktoré predlžujú škoricovú chuť.
• Lavazza Super Crema 1 kg — 60 % Arabica, medová, veľmi okrúhla, perfektne sa hodí k hnedému cukru.
• Zlatý výber 1 kg — 100 % arabica, jemná, sladkosť hovorí sama za seba.

Skladujte na chladnom a suchom mieste (5 – 20 °C) , mimo dosahu svetla a vlhkosti (pre zachovanie chrumkavosti ). Jednotlivo uzavreté balenie zachováva kvalitu do dátumu minimálnej trvanlivosti uvedeného na škatuli (zvyčajne 8 až 10 mesiacov). Na zachovanie čerstvosti počas nepretržitého používania sa odporúča rotácia podľa princípu „prvý dnu, prvý von“ (FIFO).

Áno. Cafemalin ponúka ročné cenové ponuky pre odvetvie pohostinstva, hotelové skupiny a cateringové služby. Kontaktujte nás prostredníctvom profesionálneho formulára a získajte odstupňovaný cenník a preberte s nami zmluvu o opakovaných dodávkach (plánované dodávky, dohodnutá doprava, správa viacerých prevádzok).