Kávové zrná Covim

Granbar v balení 6 x 1 kg je absolútnym bestsellerom od spoločnosti Covim. Plná talianska zmes, tmavo pražená káva a hustá cremka – ideálna pre espresso v talianskom štýle. Profesionálny formát balenia je ideálny pre malé reštaurácie, kaviarne alebo veľkoobjemovú domácu konzumáciu (viacnásobné denné použitie).

Ak hľadáte niečo luxusnejšie, Covim Prestige je prémiová zmes tohto podniku. Pre aromatickejší a vyváženejšíponúka Covim Giada menej plnú alternatívu.

Covim je janovská pražiareň (Janov, Ligúria, Taliansko). Súčasná spoločnosť vznikla v roku 1991 zlúčením dvoch janovských domov: Coveca (založená v roku 1969) a Compagnia Mediterranea Caffè (založená v roku 1974 potomkom Federica Solariho, priekopníka hygienického praženia kávy v Janove na začiatku 20. storočia).

Sídlo spoločnosti je v Janove a hlavný výrobný závod sa nachádza v Tribogne (provincia Janov) a rozprestiera sa na ploche takmer 9 000 m². Covim je taliansky líder v oblasti predaja a porciovanej kávy, pričom približne 30 % jeho obratu pochádza z exportu.

Záleží to od zmesi Covim:

• Granbar — talianska zmes Arabica + Robusta (podiel Robusty pre telo crema a espresso)
• Orocrema — vyvážená zmes hustého krému
• Prestige — prémiová zmes, vysoký podiel Arabicy
• Giada — vyvážená aromatická zmes

Podrobné zloženie kávy Arabica/Robusta nájdete v produktovom liste každej zmesi.

Kávové zrná Covim sa predávajú nemleté. Musíte ich zomlieť tesne pred varením, aby sa zachovala aróma. V závislosti od použitej metódy:

• Espresso – jemné mletie (~250 mikrónov)
• Piestový / French Press – hrubé mletie
• Filter / V60 — stredné mletie
• Talianska moka – stredne jemné mletie

Doručenie do 24 až 48 pracovných hodín v rámci pevninského Francúzska prostredníctvom spoločností Colissimo, Chronopost alebo Mondial Relay. Odoslanie v ten istý deň počas pracovných dní z našich francúzskych skladov.