Odporúčaná príprava
Odporúčané vybavenie: Predajný automat · Ručná príprava lyžičkou
Použitie a odporúčania
Profesionálne použitie B2B – predajné automaty, zasadacie miestnosti, čakárne, 3-4 hviezdičkové hotely, železničné stanice/letiská, catering, reťazce rýchleho občerstvenia s kávou zdarma v cene. Výťažnosť ~250 šálok na 500g balenie (štandardná dávka 2g/šálka) – intenzívna konzumácia.
Okamžité prémiové umiestnenie Charakteristická zmes Carte Noire odvodzuje svoj vyvážený aromatický profil od francúzskej tradície praženia (založená v roku 1978 v Paríži, teraz súčasťou skupiny Lavazza od jej akvizície v roku 2016 za približne 700 miliónov eur). Na rozdiel od lacných instantných káv alebo obchodných značiek (Auchan, Carrefour, Leclerc) Carte Noire si rozpustná káva dominantnú rovnováhu arabiky, stredne praženú kávu a zaoblené tóny – bližšie k tradičnej francúzskej káve podávanej v šálke.
Kompatibilita s predajnými automatmi :
- Predajné automaty Necta/Bianchi/N&W/Saeco Pro/Rheavendors – konfigurácia sila „rozpustná káva“, štandardná veľkosť častíc FEM.
- Veľkokapacitné termokávovary – na použitie v komunitách/kantínach (zmes v hrnci s horúcou vodou).
- Manuálna príprava — 2 g prášku + 150 ml horúcej vody (85 °C) + lyžička. Ideálne na riešenie problémov s pokazenými espresso kávovarmi, v zasadacích miestnostiach a na podujatiach.
Ste profesionál? riešenia pre kávu a teplé nápoje pre predajné automaty: Pozrite si naše ponuky Vending Pro →
Mohlo by sa vám tiež páčiť
Carte Noire kompatibilné s Nespresso – Classic Lungo č. 6 Espresso x 30 kapsúl
Carte Noire kompatibilné s Nespresso – Classic Espresso č. 7 x 30 kapsúl
Carte Noire Profesionálna vyvážená káva v zrnách 1 kg
Kompatibilná Carte Noire Nespresso – Espresso č. 9 Intense x 30 kapsúl
Často kladené otázky
Instantná káva verzus espresso káva v kapsulách – aký je rozdiel v šálke?
Dve odlišné kategórie :
- Instantná káva (tento produkt) – káva, ktorá je priemyselne predextrahovaná a následne lyofilizovaná/atómovo sušená na prášok. Okamžite sa rozpúšťa v horúcej vode. Výhody : 5-sekundová príprava, nevyžaduje žiadne vybavenie, veľmi nízke jednotkové náklady (~1 – 2 centy/šálka), dlhá trvanlivosť v práškovej forme. Nevýhody : žiadna pena, znížená aromatická komplexnosť, mierne „kartónové“ tóny vnímateľné pre skúsené podnebie.
- Kapsulová káva / čerstvo extrahovaná káva – mletá káva extrahovaná na objednávku pod tlakom 9 – 19 barov. Výhody : charakteristická zlatá pena, zachovaná aromatická komplexnosť (kávové oleje, prchavé estery), profil „autentické espresso“. Obmedzenia : vyžaduje si samostatný kávovar, vyššie jednotkové náklady (~10 – 40 centov/šálka v závislosti od kapsuly).
Výber : vysoký objem bez vybavenia, rozpočet = rozpustná káva; kvalita espressa s vybavením = kapsula/zrná.
Kompatibilné s mojím predajným automatom?
Áno, pre väčšinu automatov Ho.Re.Ca. konfigurovaných na instantnú kávu : Necta, Bianchi, N&W, Saeco Pro, Rheavendors, Necta Kikko a kompatibilné modely. Carte Noire zodpovedá štandardu FEM pre automaty.
Predbežné kontroly :
- Priehradka na instantnú kávu – špeciálne silo so závitovkou. Oddelené od sila na čokoládu alebo cappuccino, aby sa predišlo krížovej kontaminácii.
- Dávkovací pomer – nastavte kávovar na ~2 g prášku + 150 ml horúcej vody. Niektoré kávovary dávkujú 1,8 g / 130 ml (kratšia káva) alebo 2,5 g / 180 ml (dlhšia káva) – upravte podľa testu v šálke.
- Veľkosť častíc – jemný, negranulovaný prášok. Carte Noire spĺňa túto normu (proces lyofilizácie alebo sušenia rozprašovaním).
Rozdiel medzi rozpustnými kapsulami/kapsulami Carte Noire a Carte Noire ?
Náš Carte Noire pokrýva 3 rôzne formáty :
- Instantná káva Carte Noire Pro 500g — predajný automat B2B, rýchla manuálna príprava.
- Mäkké kapsuly Carte Noire kompatibilné — Classic Balanced No. 5, Full-body & Aromatic No. 7, Intense Espresso No. 8 — balenia po 60 papierových kapsulách z filtračného papiera pre kávovary typu Senseo : 100 % Arabica long, jedna kapsula na šálku.
- Kapsule Carte Noire kompatibilné s Nespresso Original – pre spotrebiteľské kávovary Nespresso Original, espresso s penovou náplňou.
Kávový Carte Noire sa ponúka s konzistentnými profilmi prispôsobenými každému systému: rozpustná káva na automaty a rýchlu prípravu, mäkké kapsuly na domácu kávu a kapsuly na espresso.
Carte Noire – história a umiestnenie?
Carte Noire — francúzska značka kávy založená v roku 1978 René Monnierom , už zakladateľom kávovej spoločnosti Grand'Mère, s pozíciou, ktorá bola v tom čase bezprecedentná: čistá , vysokokvalitná arabica v masovej distribúcii, popularizovaná televíznymi reklamami v 80. a 90. rokoch („Káva menom túžba“).
História podnikania :
- 1978 — vytvorenie značky René Monnierom.
- 1982 — spoločnosť získala švajčiarska spoločnosť Jacobs Suchard, potom prešla do spoločností Kraft Foods a Mondelēz International.
- Február 2016 – akvizícia talianskou skupinou Lavazza, ktorá si ponecháva historickú továreň v Lavérune (Hérault) a pražiareň vo Francúzsku.
- Dnes — aktívny sortiment (mletá, zrnková, kapsuly kompatibilné s Nespresso, mäkké kapsuly kompatibilné s Senseo, rozpustná — tento produkt), vyvážená francúzska káva, stredne pražená, Arabica.
Instantná káva Carte Noire sa zameriava na prémiový segment instantných káv B2B – nad lacnými instantnými kávami, pod grand cru čerstvým espressom.
Výrobný proces instantnej kávy – lyofilizácia alebo sušenie rozprašovaním?
Dva priemyselné procesy na výrobu instantnej kávy:
- Lyofilizácia – koncentrovaná extrakcia, po ktorej nasleduje rýchle zmrazenie a následná sublimácia vo vákuu (voda prechádza priamo z ľadu do pary bez kvapalnej fázy). Výhody : optimálne zachovanie prchavých aróm (nízka teplota), charakteristická kryštalická zrnitá textúra, vynikajúca chuť. Obmedzenia : vyššie výrobné náklady.
- Sušenie rozprašovaním – koncentrovaná extrakcia, po ktorej nasleduje striekanie pri vysokej teplote (~200 °C) v sušiacej komore. Voda sa okamžite odparí a prášok sa usadí. Výhody : znížené výrobné náklady, vysoký priemyselný výťažok. Obmedzenia : čiastočná degradácia prchavých aróm (vysoká teplota), jemnejšia, práškovitejšia textúra.
Podpis Carte Noire Pro Carte zvyčajne využíva kombináciu oboch procesov v závislosti od zmesí, pričom prioritou je lyofilizácia, aby sa zachoval špičkový aromatický profil, ktorý ju odlišuje od lacnejšej verzie.
Iné formáty a doplnkové nápoje?
Doplnky B2B :
- Mlieko na rekonštitúciu — odstredené mlieko Prolait 500 g (#70428) na kávové latte z dávkovača.
- Čokoláda do automatu — Ristora Chocolate 1 kg (#48970).
- Instantné čaje — Ristora mäta (#48911), Ristora citrónová (#48920).
- Cukor — cukrový poleno Lavazza x700 (#34897).
- Poháre — 50 šálok s objemom 20 cl (#49256).
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Nedávne recenzie
„Káva je dobrá, ale doručenie do Holandska trvá veľmi dlho! Miestni kuriéri ťahajú balík celé týždne!“
- Vladimír K.Overený nákup
4/5Káva je dobrá, ale doručenie do Holandska trvá večnosť! Miestni vodiči doručovania sa otáľajú celé týždne!
Recenzia z , po skúsenosti z 03.03.2026
Tomuto filtru nezodpovedajú žiadne recenzie.
Ako sa tieto názory zhromažďujú?
- Iba zákazníci, ktorí si objednali z Cafemalin , sú po prijatí objednávky e-mailom pozvaní, aby zanechali recenziu.
- Zber, moderovanie a publikovanie zabezpečuje spoločnosť Verified Reviews (Skeepers), nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná spoločnosťou AFNOR NF Service – Review Managementpodľa NF ISO 20488.
- Všetky publikované recenzie sa zobrazujú bez ohľadu na ich hodnotenie od najnovšej po najstaršiu štandardne. Cafemalin ich nemôže upravovať ani mazať, ale môže na ne verejne reagovať.
- Pozrite si certifikát overených recenzií od Cafemalin.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
