Kimbo Extra Cream kávové zrná 1 kg

Výrazná chuť a intenzívna aróma, podľa Kimba, s plnou, krémovou textúrou a sladkokyslými tónmi; distribútori toho istého balenia cítia korenie a sladké drievko . Je to zmes s prevahou robusty , stredne plná až plná, výraznejšia ako Prestige .

Pretože je prevažne robusta (65 % podľa produktového listu Kimbo pre Spojené kráľovstvo): Robusta dodáva espressu hustejšiu a dlhšie trvajúcu penu ako samotná arabica. Kimbo ju dokonca opisuje ako kávu s „plnou a krémovou textúrou“. Jemné mletie a dávka 7 až 9 gramov na šálku umocňujú jej najlepšie vlastnosti.

Obe sú stredne pražené, ale ich zmesi sú kontrastné:

• Extra Cream (táto káva) – prevažne Robusta, plné telo, výrazná chuť, hustá cremà: pre silné espresso alebo cappuccino.
• Prestige – prevažne arabica, vyvážená, karamel a sušené ovocie: vyvážené espresso, ktoré sa dá piť aj samostatne.

Áno : jeho telo a pena obstoja v porovnaní s mliekom. Produktová stránka Kimbo v Argentíne ho odporúča na všetko od espressa až po cappuccino a latte macchiato. Na cappuccino si pripravte 25 až 30 ml espressa a doplňte ho napeneným mliekom.

Áno, Kimbo označuje stredne praženú kávu. Jej charakter pochádza z robusty, nie z praženia: výrazná chuť bez spálenej horkosti.

Približne 140 espress s dávkou 7 g a 100 až 110 s dávkou 9 až 10 g, čo je dávka použitá kávovarom s automatickým nastavením na silnejšiu kávu. S portafiltrom a dvojitým espressom (14 až 18 g) očakávajte 55 až 70 šálok.

Po každom použití vrecko pevne uzavrite a vytlačte všetok vzduch, alebo zrná preložte do nepriehľadnej, vzduchotesnej nádoby mimo dosahu tepla a svetla. Neskladujte v chladničke: vlhkosť a pachy zrná poškodzujú. Utesnené vrecko vydrží do dátumu uvedeného na ňom.