Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Bio je organická a Fairtrade zmes z neapolského pivovaru založeného v roku 1963 bratmi Rubino: 90 % premytých zŕn Arabica z Nikaraguy a Peru, 10 % prírodnej Robusty z Indie, všetko certifikované ako organické a Fairtrade . Stredne ľahké praženie – v Neapole nezvyčajné – zachováva kvetinové tóny , čistý mandľový charakter a sladké korenie ; malé množstvo Robusty dodáva krému. Intenzita 5/10 : najjemnejšie Kimbo v katalógu.
Balenie s hmotnosťou 3 kg predstavuje medziľahlú medzi jednotlivým balením a balením 6 x 1 kg: tri nezávisle uzavreté vrecká s hmotnosťou 1 kg, ktoré sa otvárajú jedno po druhom, aby sa zachovali arómy – svetlo pražená zmes s prevahou arabiky je na to citlivejšia ako zmes s plným telom. Je ideálne pre malú kanceláriu , ktorá chce zodpovednú kávu, nenáročné stravovacie zariadenia (čajovňu, kávový kútik) alebo domácnosť s vysokou spotrebou kávy.
Objavte balenie: Kimbo Bio 1 kg . Intenzívne použitie: balenie 6 x 1 kg.
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
Automatický stroj na obilie
Integrovaný mlynček na kancelárske alebo domáce použitie (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) – melie o jeden stupeň jemnejšie ako pri zmesi s plným telom
- Brúsiť
- Stredne jemné 4/10
- Dávka
- 9 – 11 g
- T°
- 90 – 92 °C
- Čas
- 25 – 30 s
Držiak na filter na espresso
Poloautomatický alebo pákový stroj – jemná extrakcia pre zachovanie kvetinových a mandľových tónov
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutňovanie
- 15 kg
- Extrakcia
- 26 – 30 s
Kávovar s filtrovanou kávou alebo French pressom
Filtračný kávovar (Moccamaster, Melitta) alebo french press – 90 % arabica so stredne ľahkým pražením je veľmi dobré lungo
- Brúsiť
- Stredná až hrubá
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 92 – 94 °C
- Čas
- 4 minúty
Ušetrite peniaze s veľkým balením Kimbo Bio
Rovnaká organická zmes v kartóne so šiestimi vreckami – −5 % v porovnaní s jedným vreckom.
Často kladené otázky
Prečo si vybrať 3 kg balenie namiesto 1 kg vreca alebo 6 kg balenia?
Formát 3 kg je kompromisom medzi:
- 1 kg jednotka – na objavenie zmesi je potrebných ~143 šálok.
- 3 × 1 kg (toto balenie) – malá kancelária alebo domácnosť s vysokou spotrebou, ~428 šálok, tri zatavené vrecká, ktoré sa otvárajú jedno po druhom – −3 % v porovnaní s tromi jednotlivými vreckami.
- 6 × 1 kg — priemerná kancelária, catering, najlepšia cena za kilogram, na pravidelnú konzumáciu.
Veľkosť 3 kg je dobrou voľbou, ak konzumujete pravidelne a nejde o veľký objem.
Sú tri vrecká identické s Kimbo Bio 1 kg, ktoré sa predávajú jednotlivo?
Áno, presne tak : balenie obsahuje tri 1 kg vrecká originálnej organickej kávy Kimbo (EAN 8002200140540), uzavreté v ochrannej atmosfére s odplyňovacím ventilom, rovnakého praženia, rovnakej šarže, organické a s certifikátom Fairtrade. Nič sa neprebaľuje: otvoríte jedno vrecko naraz a ďalšie dve zostanú uzavreté až do dátumu minimálnej trvanlivosti.
Koľko šálok sa dá získať z balenia Kimbo Bio 3 × 1 kg?
V závislosti od dávkovania a spôsobu podávania:
- Silné espresso (7 g) : ~428 šálok v balení.
- Espresso kávovar na prípravu kávových zrn po šálke (9 – 10 g) : ~300 až 330 šálok.
- Filtrovaná káva (60 g/l) : ~250 šálok po 200 ml.
Pre malú kanceláriu s 15 – 20 šálkami dennepočítajte s mesačnou zásobou; pre domácnosť so 4 šálkami dennes niekoľkými mesiacmi – potom otvárajte vždy iba jedno vrecko.
Čo zaručujú označenia bio a Fairtrade na tomto balení?
Organické poľnohospodárstvo (európske nariadenie): pestované bez pesticídov alebo syntetických hnojív, s každoročnými nezávislými kontrolami a sledovateľnosťou od výsadby až po praženie. Fairtrade : zrná nakupované od družstiev v Nikarague, Peru a Indii za garantovanú minimálnu cenus prémiou investovanou do kolektívnych projektov. Obe označenia sa vzťahujú na celú zmes, Arabicu aj Robustu – a teda na každé z troch vrecúšok v balení.
Ako skladovať uzavreté a otvorené vrecká?
Originálne uzavreté vrecká sa môžu skladovať do dátumu minimálnej trvanlivosti pri izbovej teplote (18 – 22 °C), mimo dosahu svetla a vlhkosti. Po otvorení : vrecko znovu uzavrite, vytlačte prebytočný vzduch alebo preložte zrná do vzduchotesnej, nepriehľadnej nádoby a spotrebujte do 3 až 4 týždňov – ľahko pražená zmes s prevahou arabiky stráca svoje kvetinové tóny rýchlejšie ako zmes s plným telom. Nikdy neskladujte v chladničke.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
