Balenie zrnkovej kávy Delta Cafés Gold 10 kg — 20 × 500 g

Vo vreckách po 500 g, počet: 20 ks, každé je zapečatené a vybavené odplyňovacím ventilom — ide presne o to isté vrecko, ktoré sa predáva samostatne pod označením Delta Gold 500 g. Toto balenie navrhnuté pre profesionálne prostredie umožňuje postupné používanie jednotlivých vreciek (prvé dnu, prvé von): vzduchu je vystavené len práve používané vrecko. Vrecká sú na prepravu spoločne zabalené v kartónoch.

Cena balenia sa na tejto stránke porovnáva s cenou samostatne zakúpených vreciek Delta Gold 500 g v počte 20 ks — úspora −19 % podľa aktuálneho cenníka. Balenie s hmotnosťou 10 kg je stredným množstevným stupňom pre reštaurácie, kancelárie s počtom zamestnancov od 15 do 40 a samoobslužné reštaurácie so spotrebou 5 až 10 kg mesačne. Pri spotrebe nad 10 kg mesačne si pozrite Pack Delta Gold 20 kg (počet vreciek: 40 ks).

Výťažnosť závisí od zvoleného dávkovania:

• Krátke espresso (7 g/šálka): počet šálok: ~1 430, teda ~71 na jedno vrecko.
• Štandardné espresso (9 g/šálka) : Počet šálok: ~1 110.
• Dlhá káva / lungo (10 g/šálka) : Počet šálok: ~1 000.
• Prekvapkávací kávovar (60 g/l): ~140 l, teda počet šálok s objemom 200 ml: ~840.

Pre kanceláriu s počtom osôb 25–30 a dennou spotrebou espressa 2–3 ks vystačí balenie s hmotnosťou 10 kg približne na 3–4 týžd., pri spotrebe jedného vrecka s hmotnosťou 500 g za pracovný deň.

Áno, káva Delta Gold je veľmi rozšírená v európskom sektore Ho.Re.Ca — je vhodná do všetkých profesionálnych kávovarov na zrnkovú kávu: Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina, Saeco Royal Professional. Zmes arabiky a robusty vytvára hustú a trvácnu cremu, ktorá dobre vyvažuje extrakciu pri rýchlej príprave za sebou. Odporúčané mletie: stredné (5–6/10), dávka 8–9 g, teplota 92–93 °C. Jedno vrecko s hmotnosťou 500 g zodpovedá približnému počtu espress 55 pri dávke 9 g: zásobník sa dopĺňa po celých vreckách bez zvyšku vystaveného vzduchu.

Dátum minimálnej trvanlivosti je vytlačený na každom vrecku s hmotnosťou 500 g. Uzavreté vrecká skladujte pri izbovej teplote (18–22 °C), chránené pred svetlom a akýmkoľvek zdrojom tepla či vlhkosti. Neskladujte v chladničke (káva pohlcuje vlhkosť a pachy). Po otvorení vrecko starostlivo uzavrite (alebo kávu presypte do nepriehľadnej vzduchotesnej nádoby) a pre optimálnu arómu spotrebujte do 3–4 týžd.. V profesionálnom prostredí uplatňujte rotáciu zásob podľa zásady prvé dnu, prvé von.

Dve zmesi značky Delta v rovnakom balení s vreckami po 500 g, počet: 20 ks:

• Delta Gold (táto položka) — intenzita 8/10, robusty z Afriky a arabiky zo Strednej Ameriky, tóny medu, zrelého ovocia a pražených mandlí. Všestranný bestseller (espresso, filtrovaná káva, moka).
• Delta Platinum 10 kg — intenzita 8/10, najvyššia trieda značky Delta: arabika zo Strednej Ameriky a robusta z Ázie, pomalé praženie, tóny zrelého ovocia, karamelu a čokolády, vyváženejšia chuť s dlhším doznievaním.