![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustačné tóny a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Káva Delta Chávena — chávena znamená v portugalčine „šálka“ — je zmes, ktorú značka Delta Cafés opisuje ako vyváženú a ktorá spája najrozličnejšie odrody kávy: okrem iných arabiky z Brazílie a Guatemaly a robusty z Ugandy, pražené v meste Campo Maior v regióne Alentejo, na nápoj s tónmi sladu, čokolády a lieskových orieškov.
Intenzita 12 na stupnici značky Delta s maximom 15, teda 8/10 na našich produktových stránkach: káva s charakterom na každodenné espresso, krátku kávu bica aj kávu s mliekom. Značka Delta uvádza približný počet šálok: 140 na kilogram.
Kompatibilné kávovary a spôsob prípravy
Automatický kávovar na zrnkovú kávu
Zabudovaný mlynček všetkých značiek (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Mletie
- Stredné 5/10
- Dávka
- 9–10 g
- Teplota
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Profesionálne espresso pre baristu
Profesionálny espresso kávovar 58 mm — profil krátkej portugalskej kávy bica
- Mletie
- Jemné
- Dávka
- 18 g na dvojitú dávku
- Utlačenie
- 15 kg
- Extrakcia
- 25–30 s
Talianska moka kanvička
Moka kanvička Bialetti na miernom ohni
- Mletie
- Stredne jemné
- Dávka
- Plný košík
- Teplota
- Mierny ohrev
- Čas
- 3–4 min
Mohla by vám chutiť aj zrnková káva Delta
Zrnková káva Delta Cafés Gold 1 kg
Zrnková káva Delta Platinum 500 g
10 kg – zrnková káva Delta Cafés Gold
5 kg zrnkovej kávy Delta Platinum
Často kladené otázky
Čo znamená „Chávena“ v portugalčine?
Slovo Chávena znamená v portugalčine šálka. Káva má v Portugalsku ústredné miesto: krátka káva bica v Lisabone, cimbalino v Porte či veľká káva s mliekom galão patria ku každodenným rituálom. Zmes Lote Chávena značky Delta je vyvážená: okrem iných obsahuje arabiky z Brazílie a Guatemaly a robusty z Ugandy, na nápoj s tónmi sladu, čokolády a lieskových orieškov.
Aký je rozdiel medzi kávami Chávena, Gold a Platinum?
Tri zmesi značky Delta s hodnotením 8/10 na našich produktových stránkach a s odlišnými profilmi:
- Chávena (tento produkt) — arabiky z Brazílie a Guatemaly, robusty z Ugandy: tóny sladu, čokolády a lieskových orieškov.
- Gold — robusty z Afriky a arabiky zo Strednej Ameriky: tóny medu, zrelého ovocia a pražených mandlí, náš najpredávanejší produkt.
- Platinum — arabika zo Strednej Ameriky a robusta z Ázie, pomaly a prirodzene pražené: tóny zrelého ovocia, karamelu a čokolády.
Koľko šálok môžem pripraviť z 1 kg?
Odhadovaná výťažnosť:
- Krátke espresso (7 g) : Počet šálok: ~143.
- Štandardné espresso (9 g) : Počet šálok: ~111.
- Prekvapkávací kávovar (60 g/l) : Počet šálok s objemom 200 ml: ~83.
Domácnosť, počet šálok denne: 4 — približný počet týždňov na kilogram: 5. Kancelária, počet šálok denne: 20 — približný počet týždňov na kilogram: 1.
Je káva Chávena vhodná do môjho kávovaru na zrnkovú kávu?
Áno, všetky značky: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Odporúčané nastavenia: stredné mletie 5/10, dávka 9–10 g, teplota 92 °C. Odhadovaná výdatnosť: približný počet šálok z vrecka s hmotnosťou 1 kg: 111 pri dávke 9 g na extrakciu.
Ako skladovať vrecko s hmotnosťou 1 kg po otvorení?
Vrecko dôkladne uzavrite svorkou alebo presypte zrná do nepriehľadnej vzduchotesnej nádoby a uchovávajte pri izbovej teplote (18–22 °C), chránené pred svetlom a mimo zdrojov tepla. Vyhnite sa chladničke (vlhkosť + pohlcovanie pachov). Uzavreté vrecko: do dátumu uvedeného na obale. Po otvorení spotrebujte ideálne v lehote s počtom týždňov 3–4, aby sa zachovala optimálna aróma.
Aké mletie si vybrať podľa spôsobu extrakcie?
Hrúbku mletia treba prispôsobiť spôsobu prípravy:
- Espresso / kávovar s mlynčekom: jemné mletie (textúra jemného piesku), extrakcia 25–30 s na 30 ml.
- Talianska moka kanvička: stredne jemné mletie, mierny ohrev 3–4 min.
- Prekvapkávací kávovar / V60: stredné mletie, pomer 60 g/l.
- French Press: hrubé mletie, lúhovanie 4 min.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Najnovšie recenzie
„Kvalitná a veľmi dobrá“
- A F.Overený nákup
5/5Kvalitná a veľmi dobrá
Recenzia zo dňa na základe skúsenosti zo dňa 03. 09. 2024
Tomuto filtru nezodpovedá žiadna recenzia.
Ako sa tieto recenzie zbierajú?
- Výzvu na napísanie recenzie dostávajú e-mailom po prevzatí objednávky iba zákazníci, ktorí si objednali v obchode Cafemalin.
- Zber, moderovanie a zverejňovanie zabezpečuje služba Avis Vérifiés (Skeepers), nezávislá dôveryhodná tretia strana s certifikáciou NF Service – Gestion des avis od organizácie AFNOR podľa normy NF ISO 20488.
- Zobrazujú sa všetky zverejnené recenzie bez ohľadu na ich hodnotenie, predvolene od najnovších po najstaršie. Obchod Cafemalin ich nemôže upravovať ani odstraňovať a môže na ne verejne odpovedať.
- Zobraziť osvedčenie služby Avis Vérifiés pre obchod Cafemalin.
Všetky zverejnené hodnotenia zhromažďuje a overuje služba Avis Vérifiés, nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Zobraziť osvedčenie.
