Delta Cafés Signature Intense kávové zrná 500 g

Signature Intense zmes s plným telom – ktorá sa jasne vyznačuje porovnaním s inými referenciami:

• Hlbšie praženie ako pri Delta Ritual alebo Superior (tmavé praženie v talianskom štýle v porovnaní s klasickým portugalským stredným pražením).
• Obohatená zmes Robusty pre silu a hustú penu (jednotný pôvod Brazília/Kolumbia, 100 % Arabica).
• Prémiové umiestnenie Rad Signature – starostlivo vybraný pôvod, posilnená kontrola kvality.

Dva modely Signature Delta ponúkajú doplnkové profily:

• Signature Intense (toto ref.) – plné telo, tmavé kakao, koreniny, intenzívne pražené. Intenzita 8/10. Cieľová skupina: milovníci silného espressa v talianskom štýle.
• Signature Crema — okrúhla, s medovými a čokoládovými tónmi, veľmi hustá cremka. Intenzita 6/10. Vhodná pre tých, ktorí majú radi plné telo bez príliš výraznej horkosti.

Menej vhodné. Signature Intense je optimalizované pre espresso – jeho tmavé praženie a podiel robusty robia profil príliš plný a horký na filtrovanie. Výsledok vo French Presse: chuť, v ktorej dominujú intenzívne pražené tóny s malou aromatickou jemnosťou.

Pre šetrné metódy zvoľte radšej 100 % Arabicu jedného pôvodu: Delta Colombia 500 g (kvetinové/ovocné tóny) alebo Delta Brazil 500 g (okrúhle, sladké kakao).

Vynikajúca voľba – sila zmesi Intense preniká cez zohriate mlieko a dokonale pení. Cappuccino alebo latte vyrobené z tejto zmesi si zachováva výrazné tóny espressa bez toho, aby boli prehlušené mliekom, na rozdiel od jemnej zmesi 100 % Arabica, ktorá v cappuccine úplne zmizne. Je to ideálna zmes pre lahodné nápoje na báze mlieka.

500 g vrecko s opätovne uzatvárateľným zipsom a odplyňovacím ventilom. Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu svetla (špajza). Nikdy neskladujte v chladničke. Po otvorení spotrebujte do 3 až 4 týždňov. Silne pražené zmesi (ako napríklad Signature Intense) sú o niečo odolnejšie voči oxidácii ako svetlé kávy 100 % Arabica – stále sa však snažte skladovať 4 týždne, aby sa zachovala aromatická kvalita.