Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Delta Brazil je 100 % arabica z Brazílie, popredného svetového producenta kávy. Delta ju opisuje ako voňavú a lahodne rafinovanú, ktorá pochádza prevažne z oblastí Cerrado Mineiro a Sud de Minas, dvoch oblastí pestovania kávy v provincii Minas Gerais: káva svyváženou kyslosťouasladkou ovocnou arómou pripomínajúcou tropické teplo.
Intenzita 9 na stupnici Delta z 15 , alebo 6/10 na našich hodnotiacich hárkoch. Senzorický profil, ktorý spoločnosť Delta publikovala pre svoju brazílsku zmes, obsahuje predovšetkým sladké tóny (karamel, čokoláda) a sušené ovocie . Výsledkom v šálke je hladké a jemné espresso , veľmi dostupné pre tých, ktorí nemajú radi vysoko kyslé alebo horké kávy.
Vynikajúca voľba ako denná káva z jedného zdrojaalebo ako alternatíva k inej ľahšej káve z jedného zdroja, Delta Colombia 500g.
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
Klasické espresso
58 mm portafilterový kávovar na espresso alebo automatický kávovar na kávu so zrnkami do šálky
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 7-8 g jednorazová / 16-18 g dvojitá
- T°
- 93 – 94 °C
- Extrakcia
- 25 – 30 s
Francúzska tlač
Jemná extrakcia, ktorá zdôrazňuje sladkosť a ovocnosť brazílskeho zrna
- Brúsiť
- Hrubý
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 93 °C
- Čas
- 4 minúty
Automatický stroj na obilie
Automatické práčky Jura, De'Longhi, Melitta – všestranný brazílsky profil, prispôsobí sa všetkým nastaveniam
- Brúsiť
- Stredné 6/10
- Dávka
- 9 – 10 g
- T°
- 93 °C
Často kupované spolu

Balenie zrnkovej kávy Origin – Delta Cafés

Zrnková káva Delta Cafés Gold 1 kg

Kávové zrná Delta Platinum 1 kg

Delta Cafés Gold kávové zrná 500g
Často kladené otázky
Prečo je brazílska káva taká populárna?
Brazília je popredným svetovým producentom kávy, vďaka čomu je základom mnohých zmesí. Jej popularita má dva dôvody:
- Objem – jeho produkcia zásobuje väčšinu hlavných medzinárodných montážnych celkov.
- Prístupný profil – vyvážená, jemná káva s miernou kyslosťou, ktorá osloví široké publikum.
Delta Brazil ponúka voňavú a rafinovanú, ktorá pochádza prevažne z oblasti Cerrado Mineiro a južnej časti štátu Minas.
Aký je rozdiel medzi Delta Colombia 500g?
Dva motory Delta s jedným pôvodom ponúkajú odlišné profily:
- Delta Brazil 500g (toto ref.) – Cerrado Mineiro a južne od Minas: vyvážená kyslosť, sladká a ovocná aróma. Intenzita 6/10.
- Delta Kolumbia 500g — Tolima a Huila: jemné a zamatové, ľahké citrusové tóny. Intenzita 5/10.
Dve 100 % kávy Arabica na porovnanie vedľa seba alebo na striedanie v závislosti od dennej doby.
Je táto káva vhodná do automatického kávovaru na prípravu kávových zŕn do šálky?
Áno, vynikajúca. Profil brazílskej kávy (okrúhle telo, nízka kyslosť, mierna horkosť) je veľmi všestranný – odpúšťa nepresnosti v nastavení mletia a teploty na automatických kávovaroch základnej/strednej triedy. Odporúčané nastavenia:
- Mletie : stredné 6/10.
- Dávkovanie : 9-10 g na šálku.
- Objem espressa : 30-35 ml.
Kompatibilné so všetkými typmi kávovarov: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Optimálne skladovanie?
Po každom použití vrecko pevne uzavrite alebo zrná preložte do nepriehľadnej, vzduchotesnej nádoby. Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu svetla (špajza), nikdy nie v chladničke. Po otvorení spotrebujte do 3 až 4 týždňov.
Alternatívy: Delta grain 500g alebo väčšie balenia?
V rámci radu celozrnných káv Delta:
- Delta Kolumbia 500g – jednodruhový bratranec, citrusové tóny.
- Delta Signature Crema 500g — okrúhly, medový a červené ovocný pohár.
- Delta Gran Crema 1 kg — 100 % Arabica, bez horkosti a kyslosti.
- Delta Ritual 500g — plnšie telo, červené ovocie a čokoláda.
Pre profesionálne objemy: Delta Gold a Delta Platinum, od 5 do 30 kg.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .





















