Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Armonico — Armonico v taliančine znamená „harmonický“. Táto zmes predstavuje rafinovanú a aromatickú stránku neapolského domu Kimbo, je protipólompoint silným, historickým zmesiam (Prestige, Espresso Italiano), ktoré preslávili značku v Neapole a mimo neho. Zloženie: 80 % Arabica + 20 % Robusta s dôkladným výberom jemnej Arabiky pôvodom (Stredná Amerika, Etiópia, Kolumbia), stredne pražená a vyvážená — ľahšia ako charakteristické zmesi Kimbo.
V šálke: vyvážené, jemná kyslosť, výrazná zaoblená sladkosť, tóny bielych kvetov, zrelého ovocia a medu. Kimbo pre chuťové poháriky, ktoré hľadajú neapolskú jemnosť – bez toho, aby obetovali charakteristický štýl Kimbo. Funkčná alternatíva k Lavazza Aroma Top (100 % Arabica) alebo Delta Platinum (stredoamerická Arabica a ázijská Robusta).
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
Automatický stroj na obilie
Automatické stroje všetkých značiek
- Brúsiť
- Stredná 5-6/10
- Dávka
- 9 – 10 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25 – 30 s
Jemné manuálne espresso
58 mm espresso kávovar – odhaľuje jemnosť arabicy
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutňovanie
- 15 kg
- Extrakcia
- 25 – 30 s
Francúzska tlač
Piston 4 min — odhaľuje kvetinové a medové tóny
- Brúsiť
- Hrubý
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minúty
Mohli by sa vám páčiť aj kávové zrná Kimbo
Kávové zrná KIMBO EXTRA CREAM – 6×1 KG
Prestižné kávové zrná KIMBO – 6×1 KG
Prestižné kávové zrná KIMBO – 3×1 KG
Kávové zrná KIMBO EXTRA CREAM – 3×1 KG
Často kladené otázky
Kedy bude opäť k dispozícii?
Táto položka momentálne nie je k dispozícii na objednanie. Prosím, zanechajte svoju e-mailovú adresu vo „Upozorniť ma“ na tejto stránke: dostanete upozornenie hneď, ako bude opäť na sklade.
Medzitým, v rovnakom duchu v Cafemalin : Delta Platinum 1 kg (dominantná arabica, jemné kvetinové tóny), Lavazza Aroma Top 1 kg (100 % prémiová arabica tyčinka).
Aký je rozdiel medzi Armonico a Prestige Kimbo?
Dva ikonické modely Kimbo sa spájajú s odlišným umiestnením:
- Armonico (tento produkt) — jemná a delikátna, 80 % Arabica, intenzita 6/10, kvetinové a medové tóny. S tenkou neapolskou tvárou.
- Prestige — ikonické, plné neapolské espresso, zmes Arabica-Robusta ~40/60, intenzita 9/10, s tónmi horkej čokolády a praženej kávy. Pravé tradičné neapolské espresso.
- Cremoso — vyvážená, jemná, intenzita 5/10, prevažne zmes arabicy.
Armonico je voľbou pre jemnosť, Prestige pre silua Cremoso pre všestrannosť.
Je Armonico kompatibilný s mojím kávovarom typu „bean-to-cup“?
Áno, všetky značky : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Odporúčané nastavenia: stredné mletie 5-6/10, dávka 9-10 g, teplota 92 °C. Poznámka: s 80 % arabicy vytvára svetlejšiu cremu ako zmes s prevahou robusty – to je normálne, pretože arabica cremma je svetlozlatá ako hnedá.
Koľko šálok môžem urobiť z 1 kg?
Odhadovaný výnos:
- Silné espresso (7 g) : ~143 šálok.
- Štandardné espresso (9 g) : ~111 šálok.
- French Press (60 g/l) : ~83 šálok po 200 ml.
Doma (4 šálky/deň): ~4-5 týždňov na kilogram. Kancelária (20 šálok/deň): ~1 týždeň na kilogram.
Pre koho je táto zmes určená?
Cieľová skupina : Milovníci kvalitnej kávy alebo ľudia s jemnými chuťovými pohárikmi
- Pre amatérov hľadajúcich jemnosť – prechod od plných talianskych zmesí.
- Človek citlivý na horkosť – Armonico nie je veľmi horký.
- Zvedavý domáci barista – skúma zmesi s prevahou arabice.
- Menu gurmánskej reštaurácie — rafinovaná káva na konci jedla.
Ako mám skladovať 1 kg vrecko po otvorení?
Po otvorení vrecko Kimbo starostlivo uzavrite alebo zrná preložte do vzduchotesnej, nepriehľadnej nádoby pri izbovej teplote (18 – 22 °C), mimo dosahu svetla a zdrojov tepla. Neskladujte v chladničke. Minimálna trvanlivosť do (utesnené vrecko): 18 – 24 mesiacov. Po otvorení ideálne spotrebujte do 3 – 4 týždňov pre optimálnu chuť.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
