Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Armonico je charakteristická neapolská vyvážená od spoločnosti Kimbo (neapolská pražiareň založená v roku 1963 bratmi Rubinovcami ). Názov Armonico evokujeharmóniu zmesi Arabica-Robusta – dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou, telom a cremou bez nadmernej sily alebo zaoblenosti. Zloženie: 70 % Arabica a 30 % Robusta – zrná Arabica vybrané zo Strednej a Južnej Ameriky, doplnené brazílskou Robustou , ktorá jej dodáva charakteristické telo a cremu.
V šálke : zaoblené a vyváženés ľahkou lieskovoorieškovoua charakteristickými tónmi zrelého ovocia, karamelu, trstinového cukru a jemnými praženými tónmi. Má mierne telo (7/10), odmeranú horkosť, výraznú prirodzenú sladkosť a príjemne dlhý záver. Toto je typická zmes Kimbo pre kancelárske automaty – jej všestrannosť jej umožňuje uspokojiť rôzne chute (na rozdiel od Extra Cream alebo Cremoso, ktoré sú kontroverznejšie).
Balenie XL 6 kg je určené pre mierne použitie v Ho.Re.Ca / stredne veľkých až veľkých kanceláriách / ako predajné automaty : stredná kancelária s 20 – 40 zamestnancami (3 – 4 týždne autonómie pri 40 – 60 šálkach/deň), veľkoformátový kancelársky predajný automat ( rad Armonico Espresso Vending bol historicky navrhnutý pre tento typ použitia), stredne frekventovaná talianska reštaurácia / trattoria , hotelový raňajkový bufet . Menšie balenie Armonico 3 x 1 kg je vhodné pre malé kancelárie alebo balenie Armonico 1 kg jedno je ideálne pre tých, ktorí s produktom ešte nestretli.
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
Automatický predajný automat na obilie
Integrovaný skartovač alebo kancelársky predajný automat – Armonico je špeciálne navrhnutý na toto použitie
- Brúsiť
- Stredná 5-6/10
- Dávka
- 7 – 9 g
- T°
- 92 – 93 °C
- Čas
- 25 – 30 s
Profesionálny portafilter na espresso
58 mm profesionálny espresso kávovar – Armonico pripravuje vyvážené espresso s krémovou cremou
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 7-8 g jednorazová / 16-18 g dvojitá
- T°
- 93 °C
- Extrakcia
- 25 – 30 s
Kávovar na smotanovú kávu / kávovar na filtrovanú kávu (hotely, reštaurácie a kaviarne)
Volumetrický odkvapkávací filtračný stroj pre komerčné a hotelové použitie (Moccamaster, Bonavita, Marco) – Armonico dobre vyjadruje svoje ovocné tóny
- Brúsiť
- Stredné
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 92 – 96 °C
- Čas
- 4-6 minút
Mohli by sa vám páčiť aj kávové zrná Kimbo
Často kladené otázky
Kedy bude tento balíček opäť dostupný?
Táto položka momentálne nie je k dispozícii na objednanie. Prosím, zanechajte svoju e-mailovú adresu vo „Upozorniť ma“ na tejto stránke: dostanete upozornenie hneď, ako bude opäť na sklade.
Medzitým, v rovnakom duchu v Cafemalin : Armonico 3 × 1 kg, Prestige 6 × 1 kg (mierna zmes bratranca 80/20), Delta Gold 5 kg (ekvivalent vyváženej portugalskej zmesi).
Prečo je Armonico Kimbo charakteristickou „predajnou“ zmesou?
Zmes Armonico bola historicky navrhnutá pre kancelárske automaty (jej celý obchodný názov je „Espresso Vending Armonico“). Medzi jej charakteristiky patrí vyvážený pomer Arabica-Robusta 70/30 , ktorý oslovuje širokú škálu chutí, stredné praženie , ktoré kompenzuje odchýlky v mletí alebo dávkovaní z automatu, mierne telo , ktoré sa dobre mieša s mliekom na nápoje na báze mlieka, a krémová cruma , ktorá odoláva dlhšej ceste automatov. Výsledkom je konzistentná a všestranná , ktorá uspokojí rozmanité chute kancelárskeho prostredia (na rozdiel od Extra Cream, ktorá je pre niektorých príliš silná, alebo Prestige, ktorá je pre iných príliš mierna).
Pre koho je toto balenie 6 x 1 kg určené?
Balenie 6 kg použitie v Ho.Re.Ca / stredných až veľkých kanceláriách / predajných automatoch :
- Stredná kancelária 20 – 40 zamestnancov – zdieľaný stroj na obilie, autonómia 3 – 4 týždne.
- Veľkoformátový kancelársky predajný automat – historické cieľové využitie.
- Talianska reštaurácia / trattoria — vyvážená káva po jedle.
- Hotelové raňajky formou bufetu — ranná káva.
Rozdiel Armonico vs Prestige vs Cremoso vs Extra Cream?
Rad zrnkovej kávy Kimbo je dostupný v rôznych intenzitách a aromatických profiloch :
- Prestíž — intenzita 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, jemná a príjemná.
- Armonico (táto zmes) — intenzita 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, vyvážený predaj.
- Cremoso — intenzita 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, hladká crema.
- Extra krém — intenzita 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, intenzívne tmavé praženie.
Armonico je perfektnou voľbou pre kanceláriu alebo zdieľaný stroj s rôznymi preferenciami.
Je kompatibilný s cappuccinom a nápojmi na báze mlieka?
Áno, vynikajúce. Zmes Armonico má vyvážené, stredne plné telo , ktoré krásne preniká cez zohriate mlieko bez toho, aby sa drvilo. Tóny zrelého ovocia, karamelu a trstinového cukru sa harmonicky spájajú s penou – vyvážené cappuccino, ktoré sa odporúča najmä pre kancelárske alebo hotelové služby, ktoré musia osloviť širokú škálu chutí. Prirodzená sladkosť zmesi robí nápoj na báze mlieka hladkým a vyváženým, bez nadmernej horkosti – vynikajúcou voľbou na raňajkový bufet , ktorý strieda espresso, cappuccino a latte macchiato.
Koľko šálok sa dá získať z balenia Armonico 6 x 1 kg?
Výťažok závisí od dávky na šálku a metódy:
- Silné espresso (7 g/šálka) : ~857 espress na balenie.
- Štandardné espresso (9 g/šálka) : ~666 šálok.
- Automatický kancelársky dávkovač (8 g/šálka) : ~750 šálok.
- Objemový kávovar s filtrom : ~500 šálok s objemom 200 ml.
Pri priemernom kancelárskom použití (40 šálok/deň)vydrží 6 kg balenie približne 3 týždnepoužití v automatesa zásoba znižuje na ~8-10 dní.
Overené recenzie od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
