Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Armonico je charakteristická neapolská vyvážená od spoločnosti Kimbo (neapolská pražiareň založená v roku 1963 bratmi Rubinovcami ). Názov Armonico evokujeharmóniu zmesi Arabica-Robusta – dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou, telom a cremou bez nadmernej sily alebo zaoblenosti. Zloženie: 70 % Arabica a 30 % Robusta – zrná Arabica vybrané zo Strednej a Južnej Ameriky, doplnené brazílskou Robustou , ktorá jej dodáva charakteristické telo a cremu.
V šálke : zaoblené a vyváženés ľahkou lieskovoorieškovoua charakteristickými tónmi zrelého ovocia, karamelu, trstinového cukru a jemnými praženými tónmi. Má mierne telo (7/10), odmeranú horkosť, výraznú prirodzenú sladkosť a príjemne dlhý záver. Toto je typická zmes Kimbo pre kancelárske automaty – jej všestrannosť jej umožňuje uspokojiť rôzne chute (na rozdiel od Extra Cream alebo Cremoso, ktoré sú kontroverznejšie).
3 kg balenie je ideálne pre: malé kancelárie s 5 – 15 zamestnancami (zásoba približne na 3 – 4 týždne), malé kancelárske automaty , reštaurácie s ľahkými jedlami/bistrami a domácnosti alebo , kde si ľudia radi vychutnávajú vyvážené espresso . Pre menšie použitie vyskúšajte 1 kg balenie Armonico 6 x 1 kg balenie Armonico pre stredne náročné použitie.
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
Automatický stroj na obilie
Integrovaný mlynček (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco) alebo automatický dávkovač — Armonico je veľmi ústretový
- Brúsiť
- Stredná 5-6/10
- Dávka
- 7 – 9 g
- T°
- 92 – 93 °C
- Čas
- 25 – 30 s
Držiak na filter na espresso
Pákový/poloautomatický kávovar – Armonico pripravuje vyvážené espresso s krémovou cremou
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 7-8 g jednorazová / 16-18 g dvojitá
- Zhutňovanie
- 15 kg
- Extrakcia
- 25 – 30 s
Kávovar na smotanovú kávu / kávovar na filtrovanú kávu
Filtračný kávovar (Moccamaster, Bonavita) – Armonico dobre vystihuje svoje ovocné tóny v dlhej šálke
- Brúsiť
- Stredná (mletie na požiadanie)
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 92 – 96 °C
- Čas
- 4-6 minút
Mohli by sa vám páčiť aj kávové zrná Kimbo
Prestižné kávové zrná KIMBO – 1 kg
KIMBO EXTRA CREAM – Kávové zrná 1 kg
KIMBO BIO – Kávové zrná 1 kg
Kávové zrná KIMBO EXTRA CREAM – 6×1 KG
Často kladené otázky
Kedy bude tento balíček opäť dostupný?
Táto položka momentálne nie je k dispozícii na objednanie. Prosím, zanechajte svoju e-mailovú adresu vo „Upozorniť ma“ na tejto stránke: dostanete upozornenie hneď, ako bude opäť na sklade.
Medzitým, v rovnakom duchu v Cafemalin : Armonico 1 kg jednotka, Prestige 3 × 1 kg (mierna zmes bratranca 80/20), Delta Gold 5 kg (ekvivalent vyváženej portugalskej zmesi).
Prečo je zmes „Armonico“ opísaná ako vyvážená?
Názov Armonico („harmonický“ v taliančine) evokujedokonalú harmóniu tejto zmesi : 70 % Arabica a 30 % Robusta , ktorá hľadá rovnováhu medzi aromatickou jemnosťou Arabica a telom a krémou Robusta. Vyznačuje sa stredne praženou kávou (bez nadmerných tmavých alebo svetlých tónov), miernym telom (7/10 v porovnaní s 8/10 pre Extra Cream), odmeranou horkosťou a výraznou prirodzenou sladkosťou. Toto je Kimbova predvolená zmes pre rôzne chute – nerozdeľuje názory, na rozdiel od intenzívnejších zmesí (Extra Cream, Espresso Napoletano), ktoré oslovujú neapolských puristov, ale môžu byť pre začiatočníkov odrádzajúce.
Pre koho je toto balenie 3 x 1 kg určené?
Balenie hmotnosťou 3 kg je kalibrované pre vyvážené použitie v malých kanceláriách / predajných automatoch / intenzívnych domácnostiach :
- Malá kancelária pre 5 – 15 zamestnancov – spoločný automat na kávové zrná alebo predajný automat, autonómia ~3 – 4 týždne.
- Malý kancelársky predajný automat – rad Espresso Vending Armonico bol historicky navrhnutý pre tento typ použitia.
- Ľahké jedlá / bistro / brasserie — vyvážená káva po jedle pre rôzne chute.
- Vyvážené espresso pre amatérov – výdrž ~3-4 mesiace pri pravidelnom používaní 4-6 šálok/deň.
Rozdiel Armonico vs Prestige vs Cremoso vs Extra Cream?
Rad zrnkovej kávy Kimbo je dostupný v rôznych intenzitách a aromatických profiloch :
- Prestíž — intenzita 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, jemná a príjemná, karamel/sušienky/lieskový oriešok.
- Armonico (táto zmes) — intenzita 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, vyvážené ovocie/karamel/trstinový cukor.
- Cremoso — intenzita 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, hladká čokoláda/orieškový krém.
- Extra smotana — intenzita 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, tmavo pražená intenzívna čokoláda/škorica/korenie.
Armonico je perfektnou voľbou pre kanceláriu alebo zdieľaný počítač s rôznymi preferenciami – vyváženosť poteší čo najviac ľudí.
Je Armonico vhodný na nápoje s obsahom mlieka (cappuccino, latte)?
Áno, vynikajúce. Zmes Armonico má vyvážené, stredne plné telo , ktoré krásne preniká cez zohriate mlieko bez toho, aby sa drvilo – tóny zrelého ovocia, karamelu a trstinového cukru sa harmonicky spájajú s penou. Pre vyvážené cappuccino alebo latte macchiato : jedno espresso (7 – 8 g) a následne 100 – 150 ml napeneného mlieka s teplotou približne 65 °C. Prirodzená sladkosť zmesi robí nápoj na báze mlieka hladkým a vyváženým, bez nadmernej horkosti – ideálne pre tých, ktorým sa Extra Cream alebo Cremoso zdá príliš mliečne.
Koľko šálok sa dá získať z balenia Armonico 3 × 1 kg?
Výťažok závisí od dávky na šálku a metódy:
- Silné espresso (7 g/šálka) : ~428 espress na balenie.
- Štandardné espresso (9 g/šálka) : ~333 šálok.
- Kávovar na filtrovanú kávu (60 g/l) : ~250 šálok s objemom 200 ml.
- Automatický kancelársky dávkovač (8 g/šálka) : ~375 šálok.
použitie v malej kanceláriivydrží 3 kg balenie približne 3 týždne. Pre domáce použitie (4 šálky/deň)vydrží zásoba približne 3-4 mesiace.
Overené recenzie od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
