![d kolotoč klasický @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Gran Espresso je Lavazza , ktorá najlepšie stelesňuje tradíciu talianskeho espressa: plné telo, bohatá chuť a dlhý záver, určená pre rýchlu extrakciu v talianskych baroch, kde si kávu vychutnáte státie pri pulte. Je to Arabica-Robusta – s vyšším podielom Robusty ako v Super Crema, čo jej dodáva charakteristické telo a silu tejto zmesi.
Tmavšie ako priemerné praženie v Turíne – talianska škola stredne tmavého praženia rozvíja tóny horkej čokolády, sladkého korenia (škorica, biele korenie) a tóny pražených orieškov . Kyslosť je veľmi nízka, horkosť je prítomná, ale vyvážená, dochuť je dlhá a obklopujúca .
V šálke Gran Espresso odhaľuje silný a mužný : priamy útok čokoládových tónov, veľmi husté telo, ktoré vypĺňa celú ústnu dutinu, a bohatú tmavohnedú cremu. Je to obľúbená zmes baristov, ktorí chcú autentické talianske espresso – také, aké nájdete v miestnych baroch v Ríme alebo Miláne.
Ušetrite peniaze s našimi balíčkami
Tento produkt je dostupný aj vo väčšom formáte – −9 % v porovnaní s jednotlivo zakúpenými vreckami.
Často kladené otázky
Jednotkový formát 6 kg vs 3 kg vs 1 kg – ako si vybrať?
Zmes a chuťový profil sú úplne rovnaké vo všetkých troch veľkostiach. Vyberte si podľa vášho objemu:
- Gran Espresso 1 kg — nízka spotreba na objavovanie / kanceláriu, výdrž 1-2 týždne.
- Gran Espresso 3 kg — samostatný bar / intenzívna kancelária, výdrž 2-3 týždne.
- Gran Espresso 6 kg (toto ref.) – stredne veľké talianske barové / trattoriové, zrenie 4-6 týždňov.
Gran Espresso vs. Super Crema – ako si vybrať?
Toto sú dve charakteristické zmesi Lavazza CHR s odlišným umiestnením:
- Gran Espresso (táto referencia) – plnšie telo, tmavšie praženie, intenzita 8/10, tóny horkej čokolády a korenia. Skutočné klasické talianske espresso. Najlepšie ako krátke espresso.
- Super Crema 6 kg — jemnejšia, stredne pražená káva, intenzita 6/10, tóny medu a mandlí. Vynikajúca do espressa aj do nápojov s mliekom.
Pre koho je toto 6 kg balenie určené?
Cieľový trh: Taliansky bar / Talianska reštaurácia / hotel :
- Taliansky bar v susedstve — klientela, ktorá má rada silné espresso pri pulte.
- Talianska reštaurácia / trattoria — ucelená zmes talianskej kuchyne, káva na konci jedla.
- 3-4 hviezdičkový hotel — raňajky formou bufetu, salónik, izbová služba.
- Talianska pizzeria/brasserie – perfektné espresso na konci jedla.
Odhadovaný výťažok ~857 espress pri štandardnej dávke 7 g.
Kompatibilné s nápojmi na báze mlieka alebo iba s espressom?
Gran Espresso sa dobre hodí aj do nápojov na báze mlieka, ale jeho intenzívny profil sa najlepšie prejaví v silnom espresse alebo ristrette. V cappuccine alebo latte zostávajú tóny tmavej čokolády a korenia znateľné, ale horkosť môže byť výraznejšia ako pri jemnejšej zmesi. Ak váš jedálny lístok obsahuje veľa nápojov na báze mlieka, zvoľte Super Crema 6 kg (všestrannejšia). V ponuke, ktorá ponúka prevažne espresso, zostáva Gran Espresso štandardnou voľbou pre autentickú taliansku kávu.
Ako skladovať 6 x 1 kg vrecúšok, aby sa zachovala čerstvosť?
Každé 1 kg vrecko je uzavreté v ochrannej atmosfére (dusík) a vybavené odplyňovacím ventilom. Pokiaľ je vrecko neotvorené, vydrží do dátumu minimálnej trvanlivosti uvedeného na obale (18 – 24 mesiacov). Neotvorené vrecká skladujte pri izbovej teplote (18 – 22 °C), mimo dosahu svetla – neskladujte v chladničke. Po otvorení vrecko starostlivo uzavrite alebo preložte obsah do vzduchotesnej, nepriehľadnej nádobya ideálne spotrebujte do 3 až 4 týždňov.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Nedávne recenzie
„v súlade“
- Stéphane B.Overený nákup
5/5zodpovedá
Recenzia z , po skúsenosti z 3. 7. 2023
Tomuto filtru nezodpovedajú žiadne recenzie.
Ako sa tieto názory zhromažďujú?
- Iba zákazníci, ktorí si objednali z Cafemalin , sú po prijatí objednávky e-mailom pozvaní, aby zanechali recenziu.
- Zber, moderovanie a publikovanie zabezpečuje spoločnosť Verified Reviews (Skeepers), nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná spoločnosťou AFNOR NF Service – Review Managementpodľa NF ISO 20488.
- Všetky publikované recenzie sa zobrazujú bez ohľadu na ich hodnotenie od najnovšej po najstaršiu štandardne. Cafemalin ich nemôže upravovať ani mazať, ale môže na ne verejne reagovať.
- Pozrite si certifikát overených recenzií od Cafemalin.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
