![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Delta Harvest Collection Organic Decaf je vo svojej kategórii unikátna zmes – kombinuje dve požiadavky, ktoré sú zvyčajne oddelené: 100 % certifikovaná organická Arabica (certifikované ekologické poľnohospodárstvo) a bezkofeínová (~99,9 % kofeínu odstráneného šetrnou metódou). Táto dvojitá certifikácia je na trhu zriedkavá – väčšina komerčne dostupných bezkofeínových káv nie je organická a väčšina organických káv obsahuje svoj prirodzený kofeín.
V šálke : hladké a zaoblené espresso s charakteristickými tónmi ľahkej čokolády, sladových tónov a prirodzenej sladkosti . Stredne plné telo, integrovaná kyslosť a veľmi ľahká horkosť. Bez kofeínu sa nemenia hlavné arómy – zmes si zachováva svoj jemný čokoládový profil.
Špecifická cieľová skupina : tehotné/dojčiace ženy , ktoré si chcú dodržiavať kávový rituál, popoludňajšiu/večernú konzumáciu bez rizika nespavosti, osoby citlivé na kofeín (palpitácie, hypertenzia), biouvedomelé domácnosti , ktoré nerobia kompromisy v oblasti biokonzumácie, a to ani pri bezkofeínovej káve.
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
Jemné bezkofeínové espresso
Automatický espresso kávovar alebo kávovar na espresso zrná
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 7 – 8 g
- T°
- 93 °C
- Extrakcia
- 25 – 30 s
Stroj na obilie — popoludní/večer
Automatické kávovary všetkých značiek. Bezkofeínová zmes si zachováva hladký a zaoblený profil, ideálny na espresso po jedle bez rizika nespavosti.
- Brúsiť
- Stredné 5/10
- Dávka
- 8 – 9 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25 – 30 s
Kávovar na filtrovanú kávu / Chemex
Jemná filtračná extrakcia – sladové a ľahké čokoládové tóny bezkofeínovej zmesi sa obzvlášť dobre prejavia pri pomalej filtrácii.
- Brúsiť
- Priemerný
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 94 °C
- Čas
- 4-5 minút
Často kupované spolu
Často kladené otázky
Ako sa káva dekofeínuje?
Organická bezkofeínová káva Delta Harvest využíva šetrnú metódu zachovávajúcu arómu – pravdepodobne švajčiarsky vodný proces alebo superkritickú CO2 dekofeináciu , v závislosti od šarže. Tieto metódy odstraňujú približne 99,9 % kofeínu a zároveň zachovávajú základné arómy kávy. V konečnom produkte sa nepoužívajú žiadne chemické rozpúšťadlá
Čo je to organická certifikácia?
certifikácia ekologického poľnohospodárstva. Zmes pochádza od certifikovaných družstiev ekologických výrobcov v Strednej/Južnej Amerike s úplnou sledovateľnosťou.
Pre koho je táto zmes určená?
Biovedomý cieľ + obmedzenie kofeínu :
- Tehotné/dojčiace ženy – dodržujte rituál kávy bez kofeínu.
- Popoludnie/večer — espresso po jedle bez rizika nespavosti.
- Citliví jedinci – palpitácie, hypertenzia, úzkosť.
- Biouvedomelý domov – súdržnosť sortimentu biopotravín.
- Večerné espresso pre dvoch – večera bez prerušenia spánku.
Rozdiel oproti Lavazza Hlasu Zeme?
Dve organické kávy z rôznych radov:
- Delta Harvest Organic Decaphinated (toto ref.) – organické + bez kofeínu. Cieľové obmedzenie kofeínu.
- Lavazza Voix de la Terre 6 kg — organická káva s kofeínom. Zameranie na čisto organickú výrobu, formát kancelárie/hotela/reštaurácie/kaviarne.
Optimálne skladovanie?
500 g vrecko so zipsovým zapínaním a odplyňovacím ventilom. Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu svetla. Nikdy neskladujte v chladničke. Spotrebujte do 3-4 týždňov od otvorenia.
Overené recenzie od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews, nezávislá dôveryhodná tretia strana, ktorá spĺňa NF Z74-501.
