![d kolotoč klasický @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic od Lavazza — je charakteristická organická zmes od Lavazza , ktorá vznikla z programu Lavazza ¡Tierra! Foundation, ktorý bol spustený v roku 2002 : priama spolupráca s producentmi kávy v Strednej a Južnej Amerike ( Honduras, Peru, Kolumbia ) s cieľom propagovať udržateľné, spravodlivé a organické poľnohospodárske postupy. Zmes 100 % Arabica, certifikovaná Ecocert AB (európsky štandard), rafinovaná stredne pražená .
V šálke : hladké a zaoblené espresso s charakteristickými tónmi bielych kvetov, akáciového medu a žltého ovocia (broskyňa, marhuľa) . Stredne plné telo, jemná kyslosť, veľmi ľahká horkosť – protiklad plných talianskych zmesí, ideálne pre tých, ktorí si vychutnávajú jemnú, kvetinovú a ľahko piteľnú kávu v súlade s eko-etickými hodnotami.
6 kg balenie : výťažnosť približne 857 espress. Ideálny formát pre zodpovedné kancelárie (CSR/zelené iniciatívy), bio hotely/reštaurácie/ekologické podniky/zdravé reštauráciealebo akékoľvek zariadenia, ktoré chcú podávať kávu v súlade s overiteľnými environmentálnymi a sociálnymi hodnotami . Zloženie: 6 samostatných 1 kg vrecúšok s odplyňovacími ventilmi – čerstvosť zachovaná aj po otvorení.
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
Automatický stroj na obilie
Integrovaný drvič pre všetky značky – vyvážený profil
- Brúsiť
- Stredná 5-6/10
- Dávka
- 9 – 10 g
- T°
- 93 °C
- Čas
- 25 – 30 s
Espresso pre baristu
58 mm profesionálny espresso kávovar – jemná extrakcia
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutňovanie
- 15 kg
- Extrakcia
- 25 – 30 s
Francúzska tlač
Piston 4 min — odhaľuje organické kvetinové tóny
- Brúsiť
- Hrubý
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minúty
Často kupované spolu
Lavazza Mandľové kakao – 500 čokolád – Jednotlivo balené
Lavazza Speculoos 400 kusov sušienok balených jednotlivo
KIMBO BIO – Kávové zrná 1 kg
Zrnková káva Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Často kladené otázky
Čo je to presná bio certifikácia?
Certifikácia Ecocert AB (ekologické poľnohospodárstvo) – oficiálna európska norma (nariadenie ES 834/2007 a následné nariadenia). Na vrecku je viditeľné európske logo biopotravín (zelený list v tvare hviezdy). Niektoré pôvody zmesi sú tiež organizáciou Rainforest Alliance (záväzok k biodiverzite a udržateľným poľnohospodárskym postupom).
Zmes pochádza z nadácie Lavazza ¡Tierra! (spusteného v roku 2002), ktorý podporuje družstvá malých výrobcov v Strednej a Južnej Amerike (Honduras, Peru, Kolumbia) s cieľom rozvíjať: certifikované ekologické poľnohospodárstvo, udržateľné spracovanie po zbere úrodya spravodlivé odmeňovanie nad svetovými cenami.
Pre koho je toto 6 kg balenie určené?
Cieľová kancelária / sektor zodpovedného pohostinstva :
- Prístup spoločenskej zodpovednosti firiem – kaviareň v súlade s ekologickými hodnotami.
- Bio reštaurácia / reštaurácia so zdravou stravou – konzistentný výber jedál.
- Ekologické miesto / zelený coworking — kaviareň, ktorá odráža hodnoty.
- Ekologicky certifikovaný hotel – raňajky zodpovedajú tomuto prístupu.
- Milovník organickej kávy — štedré domáce použitie 6 kg = ~2 mesiace autonómie.
Je k dispozícii menšia alebo väčšia veľkosť?
Áno – Hlas Zeme 3 kg (malá kancelária alebo veľká domácnosť). 1 kg vrecko do domácnosti , v závislosti od dostupnosti.
Je vhodný pre automatické stroje na obilie?
Áno, vynikajúca voľba. Zmes 100 % organickej Arabicy od Voix de la Terre je všestranná – dobre funguje v automatických kávovaroch. Odporúčané nastavenia: stredné mletie 5-6/10 , dávka 9-10 g , teplota 93 °C . Poznámka: jej jemný a kvetinový profil sa môže zdať ľahký tým, ktorí sú zvyknutí na plné talianske zmesi (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) – je to normálne a zámerné , nie chyba. Crema je svetlejšia ako zmes Arabica-Robusta (100 % Arabica = svetlá zlatá cruma).
Koľko šálok sa dá pripraviť s týmto 6 kg balením?
Odhadovaný výnos:
- Silné espresso (7 g) : ~857 šálok.
- Štandardné espresso (9 g) : ~667 šálok.
- Kávovar na filtrovanú kávu (60 g/l) : ~500 šálok s objemom 200 ml.
Zodpovedná kancelária 20 šálok/deň: ~6 týždňov na balenie. Pohostinstvo 50 šálok/deň: ~2-3 týždne na balenie. Raňajky v ekologickom hoteli 30 šálok/deň: ~4 týždne na balenie.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
