![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustačné tóny a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Toto balenie 18 × 1 kg obsahuje rovnaké vrecká v počte 18 ks so zmesou Crema e Aroma Expert, ktorá je najpredávanejšou kávou v obchode Cafemalin, v kartónoch v počte 3, po 6 ks. Značka Lavazza ju mieša z arabiky a robusty z Afriky, Strednej a Južnej Ameriky, aby dosiahla bohatú a vyváženú chuť: arómu horkej čokolády a korenín, ovocné a drevité tóny a hustú, zamatovú cremu — chuťový profil, ktorý vyhovuje širokému okruhu zákazníkov a ktorý môže prevádzka podávať po celý deň ako espresso aj cappuccino. Balenie 18 kg je navrhnuté na nepretržitú prevádzku: v pivárni či hoteli sa otvára jedno vrecko za druhým, pričom každé zostáva až do otvorenia uzavreté v ochrannej atmosfére.
Kompatibilné kávovary a spôsob prípravy
Kávovar na zrnkovú kávu
Automatické kávovary pre gastronómiu a kancelárie (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Mletie
- Stredné 5/10
- Dávka
- 7–9 g
- Teplota
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Tradičný kávovar
Barový espresso kávovar s pákou s priemerom 58 mm (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), dávkovací mlynček nastavovaný každé ráno
- Mletie
- Jemné
- Dávka
- 18 g na dvojitú dávku
- Utlačenie
- 15 kg
- Extrakcia
- 25–30 s
Prekvapkávací kávovar
Perkolátor alebo prekvapkávací kávovar pre spoločné stravovanie (Moccamaster, Bravilor), mletie podľa potreby
- Mletie
- Stredná
- Pomer
- 60 g/l
- Teplota
- 93 °C
- Čas
- 4–5 min
Ešte väčšie množstvo — balenie 30 kg
Pre prevádzky a zariadenia spoločného stravovania s vysokou spotrebou je rovnaká zmes dostupná v balení 30 kg (počet kartónov: 5, po 6 ks) — až −16 % v porovnaní so samostatne zakúpenými vreckami po 1 kg.
Často kladené otázky
Je v balení 18 kg presne tá istá káva ako vo vrecku 1 kg?
Áno, toto balenie obsahuje vrecúška s hmotnosťou 1 kg v počte 18 ks, zhodné s položkou SKU Crema e Aroma Expert 1 kg, dodávané v kartónoch v počte 3 ks, každý po 6 ks. Rovnaká zmes, rovnaké praženie, rovnaký dátum minimálnej trvanlivosti — úspora −14 % oproti samostatnému nákupu vrecúšok s hmotnosťou 1 kg v počte 18 ks. Každé vrecúško je samostatne uzavreté v ochrannej atmosfére, čo zachováva čerstvosť oveľa lepšie než jedno veľké balenie.
Pre koho je určené balenie 18 kg?
Balenie 18 kg je gastronomický formát radu Crema e Aroma Expert:
- Piváreň, reštaurácia, hotel (denný počet káv: ~100): 18 kg vystačí na ~3 a pol týžd. prevádzky.
- Kancelária alebo bufet s vysokou spotrebou (denný počet káv: 40 až 60): ~6 až 9 týžd.
- Prevádzka s nízkou spotrebou (denný počet káv: ~30): uprednostnite balenie 12 kg alebo balenie 6 kg, aby ste každé vrecko otvorili v období optimálnej arómy.
Pre domácnosť zostáva vhodnou voľbou vrecko 1 kg alebo balenie 3 kg.
Koľko šálok môžete pripraviť z tohto balenia 18 kg?
Výdatnosť závisí od dávkovania:
- Krátke espresso (7 g/šálka) : Počet šálok: ~2 571.
- Štandardné espresso (9 g/šálka) : Počet šálok: ~2 000.
- Lungo (10 g/šálka) : Počet šálok: ~1 800.
- Prekvapkávací kávovar (12 g/šálka) : Počet šálok: ~1 500.
Pre reštauráciu s denným počtom káv 100 má balenie 18 kg približnú výdrž v dňoch: 26. Pre hotel, ktorý pri raňajkách a v bare podáva denne kávu v počte 150, počítajte s približnou výdržou v dňoch: 17.
Ktoré balenie si vybrať: 6, 12, 18 alebo 30 kg?
Všetky štyri balenia obsahujú rovnaké vrecúško s hmotnosťou 1 kg, v kartónoch po 6 ks; mení sa iba množstvo a s ním aj úspora na vrecúško:
- 6 kg (počet kartónov: 1) — kancelária s počtom osôb < 15, domácnosť s vysokou spotrebou.
- 12 kg (počet kartónov: 2) — kancelária s počtom osôb 15–30, malá hotelová, reštauračná alebo kaviarenská prevádzka.
- 18 kg (počet kartónov: 3, toto balenie) — gastronómia, hotelierstvo, kancelária s vysokou spotrebou.
- 30 kg (počet kartónov: 5) — gastroprevádzky a inštitúcie s vysokou spotrebou.
Jednoduché pravidlo: vyberte si balenie, ktoré spotrebujete najneskôr do dvoch mesiacov, aby ste každé vrecúško otvorili v období optimálnej arómy.
Ako skladovať 18 kg zrnkovej kávy v prevádzke?
Balenie 18 × 1 kg je určené na dlhodobé skladovanie: každé vrecúško zostáva až do otvorenia hermeticky uzavreté v ochrannej atmosfére. Odporúčané postupy v kuchyni alebo v sklade:
- Zatvorené kartóny uchovávajte v suchom sklade (18–22 °C), chránené pred svetlom, vlhkosťou a zdrojmi tepla — nikdy nad kávovarom ani v blízkosti umývačky riadu.
- Otvárajte vždy len jedno vrecko a pre optimálnu arómu ho spotrebujte v lehote s počtom týždňov od 4 do 6.
- Zásobník kávovaru napĺňajte iba množstvom na jeden až dva dni prevádzky; otvorené vrecúško opäť uzavrite (jednosmerný ventil) alebo jeho obsah presypte do nepriehľadnej vzduchotesnej nádoby.
- Dátum minimálnej trvanlivosti neotvoreného balenia: uvedený na každom vrecúšku.
Ako sa toto balenie odosiela a za akú cenu?
Doručenie so sledovaním zásielky v kontinentálnom Francúzsku: doprava na výdajné miesto pri objednaní samotného tohto balenia zadarmo, na adresu zadarmo; doprava zadarmo na výdajné miesto pri nákupe od 99 € a na adresu od 249 €. Presná suma sa zobrazí v košíku podľa celkovej hmotnosti a adresy. Vrecúška v počte 18 ks sa prepravujú v pôvodných kartónoch v počte 3 ks.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Ohodnoťte tento produkt ako prví — vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky zverejnené hodnotenia zhromažďuje a overuje služba Avis Vérifiés, nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Zobraziť osvedčenie.
