Súprava zrnkovej kávy Lavazza Vending 12 kg + kancelárske príslušenstvo

Súprava obsahuje položky v počte 4 ks:

1. 12 kg zrnkovej kávy Lavazza Crema e Aroma Expert (balenia s hmotnosťou 1 kg v počte 12 ks) — vyvážená zmes arabiky a robusty prispôsobená pre hotely, reštaurácie a kaviarne / nápojové automaty / profesionálne kávovary na zrnkovú kávu (intenzita 8/10).
2. Papierové poháre na espresso 4 oz (12 cl) — množstvo XXL zodpovedajúce objemu espressa v počte 1 500 ks.
3. Cukor v tyčinkových vrecúškach 4 g — štandardný kancelársky formát, prispôsobené množstvo.
4. Drevené miešadlá FSC — ekologická alternatíva plastovej lyžičky.

Súprava prináša v jedinej objednávke všetko potrebné na vybavenie intenzívne využívanej oddychovej miestnosti alebo zásobovanie kancelárskeho nápojového automatu vo veľkej firme. Podobné formáty: samostatné balenie 3 kg alebo samostatné balenie 6 kg.

Súprava XXL je určená pre organizácie s vysokou spotrebou, ktoré potrebujú kompletné zásobovanie na kľúč — zvyčajne s denným počtom používateľov 30–50 a viac. Príklady použitia:

• Veľká firma / kancelária XXL (počet zamestnancov: 30–50+) — denná spotreba espressa v ks: ~60–100, výdrž v týždňoch: 4–6.
• Stredne až intenzívne vyťažené hotely, reštaurácie a kaviarne (bistro, piváreň, hotel 3–4*, čajovňa) — nepretržitá obsluha, denný počet porcií espressa: 100–200.
• Kancelársky nápojový automat vo veľkej firme — intenzívne využívaná samoobslužná oddychová miestnosť.
• Veľký coworkingový priestor / univerzitný kampus — spoločný kávovar pre počet osôb: 50+.

Pri nižšej spotrebe si vyberte samostatné balenie 6 kg. Pri veľmi vysokej spotrebe zvážte viacero súprav alebo pravidelný odber (kontaktujte oddelenie Cafemalin pre profesionálov).

Táto zmes Lavazza Vending je plne vhodná pre automatické kávovary na zrnkovú kávu a intenzívne využívané nápojové automaty. Typické kompatibilné kávovary:

• Profesionálne kávovary na zrnkovú kávu: WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), série Rancilio Classe, Nuova Simonelli, Faema, Rocket.
• Nápojové automaty: Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega.
• Domáce kávovary na zrnkovú kávu na intenzívne používanie: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Barista, LatteSelect), Philips (LatteGo, 5500).

Odporúčané nastavenie: regulátor mletia stredné mletie 6–7/10, dávka 8 g, extrakcia ~25–30 s. Pri veľkých nápojových automatoch / perkolátoroch s objemovým dávkovaním upravte nastavenie podľa textúry výslednej cremy.

Výťažnosť závisí od dávky na šálku:

• Krátke espresso (7 g/šálka) : Počet šálok z balenia 12 kg: ~1 714.
• Štandardné espresso (8 g/šálka) : Počet šálok z balenia: ~1 500.
• Predĺžené espresso / lungo (10 g/šálka) : Počet šálok z balenia: ~1 200.
• Prekvapkávací kávovar (60 g/l, teda 12 g na 200 ml) : Počet šálok z balenia: ~1 000.

Pri typickom používaní v kancelárii XXL s denným počtom porcií espressa 80 má súprava 12 kg približnú výdrž v týždňoch: 4. Pri strednej spotrebe v hoteloch, reštauráciách a kaviarňach s denným počtom porcií espressa 150 klesá výdrž v týždňoch na: 2. Odporúčaná frekvencia objednávania: objednajte pred vyčerpaním zásob s predstihom v týždňoch: 2–3.

Odporúčania po otvorení veľkého balenia:

• Balenie dôkladne uzavrite (zataviteľný pásik Lavazza) alebo presypte zrná do veľkej nepriehľadnej vzduchotesnej nádoby či vzduchotesného zásobníka kávovaru.
• Izbová teplota (18–22 °C), chráňte pred svetlom a uchovávajte mimo akéhokoľvek zdroja tepla.
• Neskladujte v chladničke, kde by káva absorbovala vlhkosť a pachy.
• Odporúčaná rotácia zásob: po otvorení spotrebujte ideálne najneskôr v lehote vyjadrenej v týždňoch: 4–6. Neskôr aróma postupne slabne (oxidácia lipidov + strata prchavých éterických olejov).

Neotvorené vrecko 12 kg možno skladovať do uvedeného dátumu minimálnej trvanlivosti (počet mesiacov od praženia je zvyčajne 18–24).

Súprava XXL 12 kg + príslušenstvo prináša logistickú a množstevnú úsporu oproti samostatnej objednávke balení s hmotnosťou 6 kg v počte 2 ks a individuálne vybraného príslušenstva — úspora −5 % podľa aktuálneho cenníka.

Súprava prináša aj praktické výhody:

• Jedna objednávka na intenzívnu spotrebu na obdobie v týždňoch: 4–8.
• Zaručená jednotnosť arómy — rovnaká šarža praženia v celom objeme 12 kg.
• Kancelárske príslušenstvo v prispôsobenom množstve zodpovedajúcom objemu kávy — príslušenstvo sa neminie skôr ako káva.

Na použitie doma alebo v malej kancelárii bez príslušenstva si vyberte samostatné balenia: 3 kg alebo 6 kg.