Sada na prípravu kávy Lavazza Vending Kit 12 kg + kancelárske príslušenstvo

Sada obsahuje 4 položky :

1. 12 kg vrece kávových zŕn Lavazza Vending — vyvážená zmes Arabica-Robusta kalibrovaná pre CHR / automaty na kávu / profesionálne kávovary (intenzita 7/10).
2. Kartónové poháre na espresso s objemom 12 cl – XXL množstvo vhodné na prípravu 1 500 espress.
3. 4g tyčinkové cukry – štandardná kancelárska veľkosť, primerané množstvo.
4. Drevené miešadlá FSC – ekologická alternatíva k plastovým lyžičkám.

Súprava obsahuje všetko potrebné na vybavenie oddychovej miestnosti s vysokou premávkou alebo na doplnenie veľkého kancelárskeho automatu v jednej objednávke . Podobné veľkosti: iba 3 kg vrece alebo iba 6 kg vrece .

Sada XXL je určená pre organizácie s vysokou spotrebou , ktoré vyžadujú kompletnú dodávku na kľúč – zvyčajne 30 – 50 alebo viac denných používateľov. Príklad použitia:

• Veľká spoločnosť / XXL kancelária (30-50+ zamestnancov) — spotreba ~60-100 espress/deň, výdrž 4-6 týždňov.
• stredná až intenzívna CHR (bistro, brasserie, 3-4* hotel, čajovňa) – nepretržitá prevádzka, 100-200 espress/deň.
• Bankomat pre veľké firemné kancelárie – samoobslužná oddychová miestnosť s vysokým objemom zákazníkov.
• Veľký coworkingový priestor / univerzitný kampus — zdieľaný stroj pre 50+ ľudí.

Pre ľahšie použitie zvoľte 6 kg vrece samostatne. Pre väčšiu konzumáciu zvážte niekoľko súprav alebo opakované predplatné (kontaktujte Cafemalin profesionálny servis

Táto zmes Lavazza Vending je dokonale vhodná pre automatické kávovary typu „bean-to-cup“ a veľkoobjemové predajné automaty. Typické kompatibilné stroje:

• Profesionálne kávovary na obilie : WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), séria Rancilio Classe, Nuova Simonelli, Faema, Rocket.
• Distribútori predajných automatov : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega.
• Intenzívne stroje na obilie v ohnisku : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Barista, LatteSelect), Philips (LatteGo, 5500).

Odporúčané nastavenie : stredný stupeň mletia 6-7/10, dávka 8 g, extrakcia ~25-30 s. Na veľkých automatoch / volumetrických perkolátoroch upravte podľa textúry získanej smotany.

Výťažok závisí od dávky na šálku :

• Silné espresso (7 g/šálka) : ~1 714 šálok na 12 kg vrecko.
• Štandardné espresso (8 g/šálka) : ~1 500 šálok na vrecko.
• Dlhé espresso / lungo (10 g/šálka) : ~1 200 šálok na vrecko.
• Kávovar na filtrovanú kávu (60 g/l, t. j. 12 g na 200 ml) : ~1 000 šálok na vrecko.

V typickom kancelárskom prostredí s vysokým objemom objednávky ( 80 espress/deň)vydrží 12 kg sada približne 4 týždne. V mierne rušnom prostredí reštaurácie/hotela/kaviarne (150 espress/deň) sa zásoba zníži na 2 týždne. Odporúčaná frekvencia objednávok: objednávajte 2 – 3 týždne pred vypredaním.

Najlepšie postupy po otvorení veľkého formátu :

• Vrecko (tepelne uzatvárateľný pásik Lavazza) opatrne uzavrite alebo zrná preložte do nepriehľadnej vzduchotesnej nádoby s veľkou kapacitou alebo do uzavretej násypky kávovaru.
• Pri izbovej teplote (18 – 22 °C), mimo dosahu svetla a zdrojov tepla.
• Vyhnite sa chladničke, kde by káva absorbovala vlhkosť a pachy.
• Odporúčaná rotácia zásob : ideálne spotrebujte do 4-6 týždňov od otvorenia. Po uplynutí tejto doby arómy postupne slabnú (oxidácia lipidov + strata prchavých esenciálnych olejov).

Neotvorené 12 kg vrece sa môže skladovať do dátumu minimálnej trvanlivosti uvedeného na obale (zvyčajne 18 – 24 mesiacov od upečenia).

Sada XXL 12 kg + príslušenstvo ponúka logistické a objemové úspory v porovnaní s samostatnou objednávkou 2 vriec 6 kg + príslušenstvo à la carte – úspora −5 % pri aktuálnej cene.

Sada ponúka aj praktickú :

• Jedna objednávka vydrží 4-8 týždňov intenzívnej konzumácie.
• Zaručená aromatická jednotnosť – rovnaká pražená dávka na všetkých 12 kg.
• Kancelárske doplnky prispôsobené objemu kaviarne – žiadna prestávka na doplnky uprostred chodu.

Pre domáce/malé kancelárske použitie bez príslušenstva si vyberte samotné vrecia: 3 kg alebo 6 kg.