Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Delta Cafés Gran Crema je 100% Arabica : Delta ju mieša z káv rôznych pôvodov a praží ju v Campo Maior v Portugalsku.
V šálke : tóny korenia , kakaa a ovocné nuansy v silnej a intenzívnej káve bez horkosti alebo kyslosti . Intenzita 9 na Delta stupnici 15 alebo 6/10 na našich hodnotiacich hárkoch. Káva určená na servírovanie v brasseriách alebo kaviarňach s reštauráciami a do cappuccina a latte macchiata , kde si zachováva svoj charakter aj s mliekom.
Balenie XL 10 kg je určené pre mierne využitie v Ho.Re.Ca / stredne veľké až veľké kancelárie : bistro (60 – 100 espress/deň, 15 – 25 dní autonómie), 3 – 4-hviezdičkový hotel (raňajkový bufet + salónik), kancelária so 40 – 60 zamestnancami (spoločný kávovar na prípravu kávy typu „zrnko do šálky“, 3 – 5 týždňov autonómie), reštaurácia/brasserie , čajovňa . K dispozícii sú aj menšie 5 kg balenia a 1 kg jednorazové vrecká .
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
Espresso
Espresso kávovar s 58 mm portafiltrom – Gran Crema vytvára silné a intenzívne espresso bez horkosti
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 7-8 g jednorazová / 16-18 g dvojitá
- T°
- 93 – 94 °C
- Extrakcia
- 25 – 30 s
Profesionálny stroj na obilie
Profesionálne automatické alebo superautomatické kávovary (Jura, WMF, Franke, Melitta) – Gran Crema si zachováva svoj charakter aj v automatickom režime
- Brúsiť
- Stredne jemné (4-5/10)
- Dávka
- 8 – 10 g
- T°
- 93 °C
- Čas
- 25 – 30 s
Cappuccino / nápoje na báze mlieka
Základ cappuccina Espresso Gran Crema — silná a intenzívna káva, ktorá si zachováva svoj charakter aj s mliekom
- Brúsiť
- Pokuta
- Dávka
- 7 – 8 g
- T°
- 93 °C
- Mlieko
- hustá pena s teplotou 65 °C
Mohli by sa vám páčiť aj kávové zrná Delta

Zrnková káva Delta Cafés Gold 1 kg

Kávové zrná Delta Platinum 1 kg

Delta Cafés Gold kávové zrná 500g

Kávové zrná Delta Platinum 500 g
Často kladené otázky
Aký je výťažok balenia 10 x 1 kg?
Z 10 kg balenia sa pripraví približne 1 428 espress pri štandardnej dávke 7 g/šálka. Typický výťažok:
- Bistro 100 espress/deň → ~14 dní autonómie.
- 3-4 hviezdičkový hotel s raňajkami → ~20-30 dní.
- Kancelária 40-60 zamestnancov → ~3-5 týždňov.
- Brasserie / reštaurácia → ~20-30 dní.
Rozdiel medzi Gran Crema a Gold?
Dve zmesi Delta v profesionálnom balení:
- Delta Gold — vyvážený charakter, africké robusty a stredoamerické arabice, intenzita 8/10, tóny medu, zrelého ovocia a pražených mandlí; všestranná (espresso, filter, mocha).
- Delta Gran Crema (táto zmes) — 100 % Arabica, intenzita 6/10, tóny korenia, kakaa a ovocia, bez horkosti alebo kyslosti.
Gran Crema je voľbou pre okrúhlu a mäkkú šálku, ktorá si pod mliekom zachováva svoj charakter; Gold je voľbou pre plnšie espresso.
Je Gran Crema vhodná na cappuccino?
Áno, vynikajúca voľba. Silná a intenzívna káva bez horkosti a kyslosti, ktorá si zachováva svoj charakter aj pod mliekom: tónykorenia, kakaa a ovocia sa krásne spájajú s penou. Na cappuccino: jedno espresso (7-8 g), predhriata keramická šálka s objemom 150 ml, 100 ml plnotučného mlieka zohriateho na 65 °C s hustou penou.
Zloženie balenia 10 × 1 kg?
Balenie obsahuje 10 rovnakých 1 kg vrecúšok celozrnnej kávy Delta Gran Crema. Každé vrecko zostáva zapečatené až do použitia: otvorí sa iba to, ktoré je určené na daný deň.
5 kg balenie vs. 10 kg balenie – ako si vybrať?
Výber na základe objemu spotreby:
- Gran Crema 5 × 1 kg — malá kancelária 15-30 ľudí, malá reštaurácia, amatérska domácnosť, výdrž 3-6 týždňov.
- Gran Crema 10 × 1 kg (toto balenie) — bistro, 3-4 hviezdičkový hotel, stredná kancelária 40-60, brasserie, výdrž 14-30 dní CHR.
Na otestovanie profilu pred záväzkom, jedno 1 kg vrecko.
Dodacie a profesionálne podmienky pre 10 kg balenie?
Odosielanie v ten istý deň pre všetky objednávky zadané do 16:00 (pondelok až sobota, okrem štátnych sviatkov); predpokladaný dátum doručenia je zobrazený pod cenou. Pre pravidelné dodávky, cenovú ponuku alebo obchodné podmienky kontaktujte náš obchodný tím alebo si vyžiadajte veľkoobchodnú cenovú ponuku na kávu.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Nedávne recenzie
„Vyhovuje môjmu vkusu a všetkým mojim hosťom tiež.“
"Všetko v poriadku!"
- Manuel D.Overený nákup
5/5Je to presne podľa môjho gusta a všetkým mojim hosťom sa to tiež páči
Recenzia z , po skúsenosti z 30.04.2026 - Adrian A.Overený nákup
5/5Všetko je v poriadku!
Recenzia zo dňa , po skúsenosti z 08.07.2025
Tomuto filtru nezodpovedajú žiadne recenzie.
Ako sa tieto názory zhromažďujú?
- Iba zákazníci, ktorí si objednali z Cafemalin , sú po prijatí objednávky e-mailom pozvaní, aby zanechali recenziu.
- Zber, moderovanie a publikovanie zabezpečuje spoločnosť Verified Reviews (Skeepers), nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná spoločnosťou AFNOR NF Service – Review Managementpodľa NF ISO 20488.
- Všetky publikované recenzie sa zobrazujú bez ohľadu na ich hodnotenie od najnovšej po najstaršiu štandardne. Cafemalin ich nemôže upravovať ani mazať, ale môže na ne verejne reagovať.
- Pozrite si certifikát overených recenzií od Cafemalin.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
























