![d kolotoč klasický @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Zmes Super Crema bola vytvorená v turínskych dielňach spoločnosti Lavazza , aby splnila špecifickú požiadavku talianskych baristov: získať mimoriadne hustú cremu so zlato-orieškovou farbou, ktorá pretrváva niekoľko minút po extrakcii. Výsledkom je zmes 60 % Arabicy a 40 % Robusty – Arabica z Brazílie a Kolumbie prináša sladkosť a tóny medu a pražených mandlí, zatiaľ čo Robusta z Indonézie a Vietnamu dodáva plnosť a oleje, ktoré vytvárajú cremu.
V šálke espresso odhaľuje zaoblený a lahodný : jemný útok s tónmi medu, plné telo podporené sladovými tónmi a arómou pražených mandlía dlhý, obklopujúci záver. Horkosť je primeraná, kyslosť jemná a veľmi hustá cremka dokonale drží mlieko v nápojoch na báze mlieka.
Toto je najuniverzálnejšia zmes Lavazza v profesionálnom rade, ktorú si cenia rovnako v silnom espresse ako aj v long coffee alebo nápojoch s mliekom – referenčná zmes pre bar, ktorý chce jednu kávu na všetky príležitosti konzumácie.
Často kupované spolu
Lavazza Mandľové kakao – 500 čokolád – Jednotlivo balené
Zrnková káva Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – kávové zrná Lavazza Crema & Aroma Expert
Zrnková káva Gran Espresso – 1 kg – Lavazza
Často kladené otázky
Kedy bude tento tovar opäť na sklade?
Táto položka momentálne nie je k dispozícii na objednanie. Prosím, zanechajte svoju e-mailovú adresu vo „Upozorniť ma“ na tejto stránke: dostanete upozornenie hneď, ako bude opäť na sklade.
Medzitým, v rovnakom duchu v Cafemalin : Super Crema 1 kg (rovnaká zmes v menšom formáte), Super Crema 6 kg, Crema e Aroma 3 kg (vyvážená alternatívna zmes).
Jednotkový formát 3 kg vs 6 kg vs 1 kg – ako si vybrať?
Zmes a chuťový profil sú úplne rovnaké vo všetkých troch veľkostiach. Vyberte si podľa vášho objemu:
- Super Crema 1 kg — nízka spotreba na objavovanie / kanceláriu, výdrž 1-2 týždne.
- Super Crema 3 kg (toto ref.) – nezávislý bar / intenzívna kancelária, výdrž 2-3 týždne.
- Super Crema 6 kg — stredná tyčinka / hotel typu B&B, výdrž 4-6 týždňov.
Prečo Lavazza pomenovala túto zmes „Super Crema“?
Názov „Super Crema“ je záväzok k produktu : zmes bola špeciálne kalibrovaná majstrami pražiarmi spoločnosti Lavazza, aby vytvorila mimoriadne hustú cremu – hustú, zlato-lieskovcovo-orieškovú farbu, ktorá je pod lyžičkou pružná a po extrakcii pretrváva niekoľko minút. Tento výsledok sa dosahuje vďaka pomeru Arabica-Robusta 60/40 a strednému turínskemu praženiu, ktoré zachováva oleje tvoriace cremu a zároveň jemne rozvíja aromatické tóny.
Pre koho je toto 3kg balenie určené?
Cieľ : Trvalá, ale nie priemyselná spotreba
- Nezávislý bar / miestna kaviareň — stála klientela, priemerný obrat.
- Kancelária s vysokou spotrebou (15 – 25 ľudí) – autonómia ~2 – 3 týždne.
- Hotel/penzión typu B&B – obmedzené raňajky.
- Malá reštaurácia — popoludňajšia káva, obed alebo večera.
Odhadovaný výťažok ~428 espress pri štandardnej dávke 7 g.
Super Crema vs. Crema e Aroma v 3 kg – ako si vybrať?
Tieto dve zmesi sú si podobné, ale s rôznymi akcentmi:
- Super Crema (táto referencia) – priorita crema. Tóny medu/mandlí, telo 8/10, veľmi hustá a perzistentná crema. Vynikajúca do nápojov na báze mlieka.
- Crema e Aroma 3 kg — vyvážená smotana + aróma. Tóny mliečnej čokolády / lieskových orieškov / obilnín, telo 7/10. Aromatickejšie výrazná.
Ako skladovať 3 vrecká s hmotnosťou 1 kg, aby sa zachovala čerstvosť?
Každé 1 kg vrecko je uzavreté v ochrannej atmosfére (dusík) a vybavené odplyňovacím ventilom. Pokiaľ je vrecko neotvorené, vydrží do dátumu minimálnej trvanlivosti uvedeného na obale (18 – 24 mesiacov). Neotvorené vrecká skladujte pri izbovej teplote (18 – 22 °C), mimo dosahu svetla – neskladujte v chladničke. Po otvorení vrecko starostlivo uzavrite alebo preložte obsah do vzduchotesnej, nepriehľadnej nádobya ideálne spotrebujte do 3 až 4 týždňov.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Nedávne recenzie
„Veľmi dobrá káva“
- J. B.Overený nákup
5/5veľmi dobrá káva
Recenzia z , po skúsenosti z 26.11.2024
Tomuto filtru nezodpovedajú žiadne recenzie.
Ako sa tieto názory zhromažďujú?
- Iba zákazníci, ktorí si objednali z Cafemalin , sú po prijatí objednávky e-mailom pozvaní, aby zanechali recenziu.
- Zber, moderovanie a publikovanie zabezpečuje spoločnosť Verified Reviews (Skeepers), nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná spoločnosťou AFNOR NF Service – Review Managementpodľa NF ISO 20488.
- Všetky publikované recenzie sa zobrazujú bez ohľadu na ich hodnotenie od najnovšej po najstaršiu štandardne. Cafemalin ich nemôže upravovať ani mazať, ale môže na ne verejne reagovať.
- Pozrite si certifikát overených recenzií od Cafemalin.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
