96 produkty1 produkt
Tomuto výběru neodpovídá žádná káva.
Všechna zrnková káva Lavazza →
Každá pražírna má svůj styl: italské espresso značky Lavazza, která působí v Turíně od roku 1895, neapolské espresso značky Kimbo, arabika s podílem 100 % od značky illy z Terstu, pražírna Bristot na úpatí Dolomit, pražírna Covim v Janově, portugalské směsi značky Delta a francouzská značka Carte Noire, k tomu výběr bio káv. Vyberte si podle své chuti a svého kávovaru.
Turínská pražírna od roku 1895: Crema e Aroma Expert, Super Crema, Gran Espresso, Gold Selection, káva Aroma Top s podílem arabiky 100 % a bio káva Voix de la Terre, v sáčcích po 1 kg a v baleních až 30 kg.
Portugalské pomalé pražení ve městě Campo Maior od roku 1961: značka na 1. místě v Portugalsku. Od kávy Delta Gold s medovými tóny po silnou kávu Ritual, v sáčcích po 500 g a 1 kg a v baleních až 30 kg.
Neapolské espresso: značka Kimbo vznikla v Neapoli v roce 1963 a praží kávu ve městě Melito di Napoli. Prestige, Extra Cream, Cremoso, Espresso Mix, Armonico a Kimbo Bio, v sáčcích po 1 kg a v baleních po 3 a 6 kg.
Pět rodin janovských pražičů kávy, již více než padesát let ve službách barů: Granbar, Orocrema, Prestige, Miscela Bar a Giada, v sáčcích o hmotnosti 1 kg.
Pražírna z města Belluno na úpatí Dolomit, působící od roku 1919: Classico Intenso e Cremoso, Classico Oro a Americano Dark Roast, v sáčcích po 1 kg.
Francouzská značka založená v roce 1978. Dvě zrnkové kávy z její řady Professionnel v sáčcích po 1 kg: káva Aromatique s podílem arabiky 100 % a káva Équilibré, směs arabiky a robusty.
Výběr kávy s bio certifikací – Kimbo Bio (bio a Fairtrade) a Lavazza Voix de la Terre (arabika a robusta, řada Expert), v sáčcích po 1 kg a v baleních po 3 a 6 kg.
Káva s 100 % arabiky z Terstu, od roku 1933: kávy Classico, Intenso, Décaféiné a Arabica Selection Brasile, Colombia a Etiopia v tlakové dóze o hmotnosti 250 g.
Čtyři vodítka pro výběr zrnkové kávy bez ohledu na váš kávovar.
Světlé pražení zachovává více kyselosti a ovocných tónů; tmavé pražení, často volené pro espresso, dodává plnější tělo a více hořkosti s tóny kakaa. Střední pražení obě stránky vyvažuje.
Mletá káva ztrácí aroma mnohem rychleji než celá zrna: pokud ji namelete až při přípravě v kávovaru s mlýnkem nebo v mlýnku, bude mít šálek výraznější aroma. Čím kratší je kontakt s vodou, tím jemnější musí být mletí: jemné pro espresso, střední pro filtrovanou kávu a hrubé pro french press.
Po otevření sáčku uchovávejte zrna ve vzduchotěsné neprůhledné nádobě nebo v dobře uzavřeném původním sáčku, v suchu a mimo dosah tepla a světla. Vyhněte se lednici: vlhkost v ní kondenzuje na zrnech. Značka Lavazza doporučuje zrna spotřebovat do měsíce; značka illy naopak doporučuje svou kovovou dózu po otevření uchovávat v lednici.
Arabika dodává kávě jemnější chuť a výraznější aroma, robusta plnější tělo, více cremy a kofeinu. Většina našich zrnkových káv je směsí obou druhů, například Lavazza Crema e Aroma Expert, Delta Gold nebo Kimbo Extra Cream; u káv Lavazza Aroma Top, Delta Gran Crema, Carte Noire Professionnel Aromatique a všech káv illy činí podíl arabiky 100 %.
Zrnková káva si uchovává aroma déle: po namletí ho ztrácí mnohem rychleji. U zrnkové kávy namelete dávku na šálek na poslední chvíli a jemnost mletí přizpůsobíte způsobu přípravy: jemné mletí pro espresso, hrubší pro filtrovanou kávu nebo french press.
K její přípravě potřebujete kávovar s mlýnkem nebo mlýnek. Pokud nemáte ani jedno, vyberte si mletou kávu, připravenou pro překapávač, moka konvičku nebo pákový kávovar na espresso.
Podle toho, jakou kávu máte rádi:
Na každé produktové stránce najdete intenzitu kávy, její složení a chuťové tóny.
Káva se v Itálii nepěstuje: italská káva se v Itálii praží a míchá, nejčastěji pro přípravu espressa. Naše italské zrnkové kávy pocházejí od těchto značek:
Cena závisí na značce, kávě a velikosti balení. V sáčku o hmotnosti 1 kg například: káva Kimbo Prestige (19 €), Lavazza Crema e Aroma Expert (19,90 €) nebo Delta Gold (24,50 €).
Při velké spotřebě v kanceláři nebo v baru se podívejte na výhodná balení o hmotnosti od 3 do 30 kg: káva Crema e Aroma Expert ve výhodném balení o hmotnosti 6 kg (18,10 € za kilogram, −9 % oproti šesti samostatně zakoupeným sáčkům o hmotnosti 1 kg) nebo ve výhodném balení o hmotnosti 30 kg (16,71 € za kilogram), káva Delta Gold ve výhodném balení o hmotnosti 10 kg (23,53 € za kilogram).
Vydělte 1 000 g dávkou na jeden šálek. Pro espresso stanovuje Národní institut italského espressa dávku 7 g mleté kávy a značka Lavazza uvádí 7 až 9 g: z jednoho kilogramu tedy připravíte přibližně tento počet porcí espressa: 110 až 140. Lungo, filtrovaná káva nebo french press vyžadují větší dávku kávy na šálek.
U kávy Lavazza Crema e Aroma Expert počítejte na espresso s dávkou 7 g: ze sáčku o hmotnosti 1 kg (0,14 €) nebo z výhodného balení o hmotnosti 6 kg (0,13 €).
Jejími nepřáteli jsou vzduch, světlo, teplo a vlhkost. Po otevření sáčku:
Pro své přetlakové kovové dózy uvádí značka illy jiné doporučení: po otevření je nejlepší uchovávat dózu v lednici s dobře uzavřeným víčkem. Značka Lavazza doporučuje zrna spotřebovat do měsíce. U velkého balení otevírejte vždy jen jeden sáček: ostatní zůstávají uzavřené až do data minimální trvanlivosti vytištěného na obalu.
Kávovar s mlýnkem mele zrna sám: jemnost mletí nastavte podle kávy. Pokud melete zvlášť, platí jednoduché pravidlo: čím kratší je kontakt vody s kávou, tím jemnější musí být mletí.
Pokud espresso protéká příliš rychle a chutná kysele, je potřeba jemnější mletí; pokud teče po kapkách a chutná hořce, je potřeba hrubší mletí.
Výhodné nabídkyTipy na kávové dárky: Kávové dárky připravené k darování.
Jakou kapsli Delta Q vybrat podle intenzity? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Časově omezená nabídka k začátku školního roku 2026: Využijte slevu 10 % na vše v obchodě Cafemalin
Covim Granbar nebo Orocrema: které kapsle kompatibilní se systémem Lavazza Firma vybrat?
