Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Carte Noire Professional Balanced — charakteristická směs Ho.Re.Ca od francouzské značky Carte Noire . Značku vytvořil v roce 1978 Jacobs Suchard, následně ji vlastnily společnosti Kraft Foods, Mondelēz International a v dubnu 2016 ji koupila společnost Lavazza — strategická akvizice s cílem posílit postavení italské skupiny na francouzském trhu. Výroba a pražení zůstávají ve Francii ( továrna Andrezieux, region Loira ), čímž se zachovává odbornost a DNA Carte Noire. Složení: 100% vyvážená Arabica více původů (Jižní Amerika, Střední Amerika, Afrika), vyvážená francouzská pražení , kalibrovaná pro profesionální použití (bary, restaurace, kanceláře). V šálku: plné tělo s tóny mléčné čokolády, sušeného ovoce (lískové oříšky, mandle) a pražených cereálií . Univerzálně atraktivní francouzská káva pro profesionální podniky.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Kancelářský/restaurační stroj na fazole
Automatické stroje všech značek
- Mletí
- Střední 5/10
- Dávka
- 9–10 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Ruční espresso
Poloprofesionální espresso kávovar 58 mm
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutnění
- 15 kg
- Extrakce
- 25–30 s
Francouzský tisk
Piston 4 min — skutečně odhaluje sladkost arabiky
- Mletí
- Hrubý
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minuty
Mohlo by se vám také líbit
Carte Noire Professional Aromatizovaná káva v zrnech 1 kg
Carte Noire kompatibilní s Nespresso – Classic Lungo č. 6 Espresso x 30 kapslí
Carte Noire kompatibilní s Nespresso – Classic Espresso č. 7 x 30 kapslí
Carte Noire Klasická vyvážená káva – 100% Arabica měkké kapsle, intenzita č. 5
Často kladené otázky
Kdy bude položka opět k dispozici?
Tato položka momentálně není k dispozici k objednání. Zanechte prosím svou e-mailovou adresu ve „Upozornit mě“ na této stránce: jakmile bude opět skladem, budete informováni.
Mezitím, ve stejném duchu v Cafemalin : Lavazza Aroma Top 1 kg (100% prémiová arabica tyčinka), Delta Gold 1 kg (vyvážená směs portugalské arabicy a robusty).
Patří Carte Noire stále firmě Kraft nebo Mondelēz?
Ne — Carte Noire byla společností Lavazza získána v dubnu 2016.Italská skupina Lavazza koupila francouzskou značku od společnosti Mondelēz International (dříve vlastněné společností Kraft Foods, která se sama odštěpila od společnosti Jacobs Suchard, která ji v roce 1978 založila) za přibližně 700 milionů eur. Cíl: posílit pozici Lavazzy na francouzském trhu, kde Carte Noire je jednou z předních značek. Výroba a pražení zůstávají ve Francii ( závod Andrezieux, region Loiraodbornost a DNA Carte Noire. Dnes Carte Noire stoprocentní dceřinou společností skupiny Lavazza.
Je směs kompatibilní s mým automatickým kávovarem typu bean-to-cup?
Ano, všechny značky : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Doporučené nastavení: střední mletí 5/10, dávka 9-10 g, teplota 92 °C. Poznámka: 100% Arabica vytváří světlejší cremu než směs Arabica-Robusta – to je normální, protože cruma Arabica je světle zlatavá, nikoli čokoládově hnědá.
Kolik šálků můžu udělat z 1 kg?
Odhadovaný výnos:
- Silné espresso (7 g) : ~143 šálků.
- Standardní espresso (9 g) : ~111 šálků.
- Kávovar na filtrovanou kávu (60 g/l) : ~83 šálků o objemu 200 ml.
Kancelář 20 šálků/den: ~1 týden na kilogram. Doma 4 šálky/den: ~4-5 týdnů na kilogram.
Jaké další formáty Carte Noire jsou k dispozici?
Carte Noire nabízí svůj sortiment v několika formátech a intenzitách: kapsle kompatibilní s Nespresso (Espresso Delicate, Intense, Decaf), klasická mletá káva 250 g / 500 g, 1 kg zrn (tento produkt + řady Absolu Fort a Intense) a profesionální balení pro restaurace. Prohlédněte si kompletní Carte Noire.
Jak skladovat 1kg pytel?
pečlivě uzavřete Carte Noire nebo přendejte zrna do vzduchotěsné, neprůhledné nádoby a uchovávejte při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla a zdrojů tepla. Neskladujte v chladničce (absorpce vlhkosti a pachů). Minimální trvanlivost do (uzavřený sáček): 18–24 měsíců. Po otevření spotřebujte ideálně do 3–4 týdnů pro optimální chuť.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Nedávné recenze
"Nic k hlášení."
"Skvělé"
- Michel G.Ověřený nákup
5/5Nic k hlášení.
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 05.03.2026 - Stéphane J.Ověřený nákup
5/5Velký
Recenze ze dne , na základě zkušenosti z 11. 9. 2025
Tomuto filtru neodpovídají žádné recenze.
Jak se tyto názory shromažďují?
- Pouze zákazníci, kteří si objednali z Cafemalin , jsou po obdržení objednávky e-mailem vyzváni k zanechání recenze.
- Sběr, moderování a publikování zajišťuje Verified Reviews (Skeepers), nezávislá a důvěryhodná třetí strana s certifikací AFNOR NF Service – Review Management, dle NF ISO 20488.
- Všechny publikované recenze se zobrazují bez ohledu na jejich hodnocení, od nejnovějších po nejstarší. Cafemalin je nemůže upravovat ani mazat, ale může na ně veřejně reagovat.
- Viz certifikát ověřených recenzí Cafemalin.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
