Lavazza Speculoos — 400 sušenek

Každá sušenka váží přibližně 6 g, celkem tedy přibližně 2,5 kg na krabici se 400 kusy. Typická výtěžnost v pohostinství: přibližně 400 kávových servíreknebo 10 až 20 dní provozu průměrné městské kavárny s barem (30–50 káv/den × systematická sušenka).

Tři klíčové rozdíly, které ovlivňují výběr podle vaší koncepce:

• Formát : 400 sušenek (cca 6 g každá) vs. 500 mandlových čokolád (cca 4 g každá). Obrat zásob je u těchto spekulací o něco pomalejší.
• Charakteristická chuť : Speculoos je křupavý, sladký a kořeněný (skořicový). Kakao a mandle jsou jemné a křupavé s praženými tóny a hořkým kakaem.
• Párování s kávou : Speculoos vyniká se středně praženými (Crema e Aroma, Super Crema), kde skořice umocňuje teplé tóny. Kakao a mandle vyvažují plné tmavě pražené (Gran Espresso, Espresso Barista).

Kořeněně karamelizovaná speculoos vyžaduje středně praženou s trochou plnosti a teplými tóny:

• Lavazza Crema e Aroma 1 kg — všestranné tóny chryzantémy, lískových oříšků a čokolády, které prodlužují skořicovou chuť speculoos.
• Lavazza Super Crema 1 kg — 60% Arabica, medová, velmi kulatá, perfektně se hodí k hnědému cukru.
• Gold Selection 1 kg — 100% Arabica, decentní, sladkost mluví sama za sebe.

Skladujte na chladném a suchém místě (5–20 °C) , mimo dosah světla a vlhkosti (pro zachování křupavosti ). Jednotlivě uzavřené balení zachovává kvalitu až do data minimální trvanlivosti uvedeného na krabici (obvykle 8 až 10 měsíců). Pro zachování čerstvosti při nepřetržitém používání se doporučuje rotace skladu dle principu FIFO (first in, first out)

Ano. Cafemalin nabízí roční cenové nabídky pro pohostinství, hotelové skupiny a cateringové služby. Kontaktujte nás prostřednictvím profesionálního formuláře a získejte odstupňovaný ceník a proberte s námi smlouvu o opakovaných dodávkách (plánované dodávky, smluvní doprava, správa více poboček).